Cristiano

Muito bom Alexandre, desenho vivo até o final eheheh. Parabéns.

Oi pessoal, essa vaporização foi na Gaggia Twin. Já estou com saudade. A ECM ainda não chegou eheheh e aquela ansiedade. Enquanto isso ... na Poemia. Abração.

Oi João, ainda não a recebi, assim que estiver com ela farei relatos aqui no CDC. Estou naquela ansiedade eheheh Um abraço.

Oi Miyamoto, vamos ver se ele se pronuncia eheheh

Oi Doug, muito bom o preço e ainda frete grátis. Há aproveita e coloca lá no Buscafé, uma boa oportunidade para os membros do CDC que disponibilizam dessa quantia. O frete é grátis somente para algumas regiões e não tem mais 220v, mas mesmo assim o preço está excelente. Abraço.

Aprendendo ... Mas eu chego lá. Abração.

Oi Anita, coloquei no texto depois do modelo. Brigadão.

Oi Pessoal, estou vendendo a minha Poemia, modelo HD 8323 220v. A máquina tem nota fiscal do dia 17/06/2013 e foi utilizada apenas 7 meses. Ela está conservadíssima e em perfeito estado. O motivo da venda é aquele upgrade ousado, não queria vendê-la pois foi onde comecei e tive várias alegrias, por conta desse feliz passo inicial estou em busca de outras boas surpresas. Ah! Ela acompanha todos os acessórios originais que vieram quando a adquiri. O preço será R$ 300,00 com o frete por conta do comprador. Um abração. Seguem algumas fotos:

Máquina vendida para um membro do CDC. E aumenta o número de Gaggias no Clube. Que bom, mais gente para contribuir com suas experiências. Um abraço.

Oi Fernando, já te respondi via MP. Abraço.

Kkkkkk

Valeu Anita! Quero te dizer que és, em grande parcela, responsável por essa conquista. Lembro bem que você foi a primeira pessoa do CDC que procurei para esclarecer algumas dúvidas (bem menores que as de hoje) e, você com muita paciência e dedicação, as considerou do tamanho que eu as via na época e procurou me incentivar a continuar. Um abração.

Pessoal venho agradecer a todos que contribuíram com meu aprendizado nesse mundo do café que tanto nos encanta e, ao mesmo tempo, revela o quanto somos incompletos e de que precisamos sempre do outro para superar as nossas limitações, mesmo que estas sejam provisórias. Quando pensamos que sabemos ... Amargo demais, ácido, aguado, sem corpo e por aí vai. Na nossa vida acontece assim mesmo, precisamos o tempo inteiro nos sentir desafiados e inacabados para que, no momento seguinte, tentemos adquirir repetibilidade nas nossas ações e atitudes que esperamos dos outros e às vezes não as temos. Tá, vamos lá, ouvi também uns cochichos sobre o novo dono de uma ECM Classika II PID. Um certo mistério né? Vou falar baixo para ninguém ouvir: SOU EU! Pronto falei ehehehe. Continuarei precisando da ajuda de todos e, agora é que vou. Preciso justificá-la. Um abração.

Vou falar sim ...

Eheheh

Ah! Valeu Anita eheheh. 220v.

Oi Pessoal, chegou a hora de me desfazer da minha Gaggia Baby Twin. Motivo: estou dando um upgrade ousado. Diante da minha experiência com a Baby Twin, percebi que só a venderia caso fosse passar para uma máquina definitiva (se é que isso existe eheheh). Ela foi entregue no dia 19/12/2013 com nota fiscal do dia 11/12/2013, portanto ainda na garantia. Além do pouco tempo de uso, todos os cuidados recomendados são feitos. Ela encontra-se em perfeito estado e sem nenhum arranhão. O valor será de R$ 1.200,00 com o frete por conta do comprador. Vai junto também o panarello para latte art da Gaggia (que foi adquirido separadamente), manual e todos os acessórios originais (filtro simples pressurizado, filtro duplo comercial, tamper de plástico e colher dosadora) que acompanham a máquina. Um abração. Seguem algumas fotos:

Oi Anita, como sempre atenciosa demais, fazendo questão de nos mostrar que é preciso paciência e sensibilidade para obtermos resultados melhores e que as nossas dúvidas, por mais simples que sejam, merecem respostas pacientes e sensíveis. Brigadão Anita pela atenção e simplicidade. Abração.

Oi Carlos, brigadão pelas dicas. Realmente a minha preocupação não é em relação a regulagem que ele está moendo na faixa de tempo que relatei, mas sim se esses dados revelam algo que está comprometendo a qualidade final, na xícara. Mas que bom saber que essa questão é muito relativa, que depende de cada moinho, mesmo sendo da mesma marca e modelo. Carlos minha intenção é de realmente melhorar tecnicamente, para que isso me dê a segurança de que estou progredindo na minha prática e, também, de reunir dados que me sirvam de referência, já que por aqui não encontro esse suporte para que o meu café seja avaliado ou simplesmente comparado a outros de boa qualidade. Valeu, mais uma vez, pela disponibilidade e atenção. Abração.

Pessoal meu Vário está moendo para expresso no macro 2 e micro f, 14g em 11-12s, pelo que li nesse post esta relação não seria a ideal, considerando o tempo de moagem/peso. Venho percebendo, ultimamente, muito particulado na xícara e um amargo mais pronunciado. Nesse caso preciso fazer alguns ajustes para que eu possa melhorar a qualidade na xícara? Ah! com os dados acima consigo fazer uma extração em torno de 20s/60ml. Um abraço.

Valeu Fernando! Sei que a intenção foi a melhor e, movida por cafeína então, às vezes entendemos de acordo com a nossa vontade kkkk. Brigadão pelo empenho. Um abraço.

Lima Brigadão, mas como o Bruno já havia dito, não tem mais. Vocês já provaram os cafés recentes do Alexandre? Valeu Bruno e Lima!

Boa tarde Fernando, onde você conseguiu o Sítio Ravello? Já procurei no post e não consegui localizar. Um abraço.

Que bom Alexandre! nós membros do CDC nos orgulhamos pela sua conquista e ficamos felizes pelo seu compromisso com a arte do café e com a sua disponibilidade em contribuir com o Clube. Abraço.

Carlos brigadão, resolvi o problema do operador kkk fico pensando em quem compra essa máquina e não tem acesso às pessoas que já a possuem, como descobrem essas coisas? no manual a gente não encontra. Bom, ainda bem que estou por aqui e encontro pessoas disponíveis para ajudar. Valeu mais uma vez.