jrazeponi

Realizando mais alguns testes esses dias, o ponto de açúcar cristal ele, no teste do tato e olho, indica ser 1v2n0c (1.2.0)

Não conecta de forma alguma por Tapatalk, algum problema? Foi desativado?

Tudo bem confrades? Espero que sim. Estou tentando conecta com tapatalk aqui no fórum mas não consegue, de forma alguma, porém vejo que tem um pessoal que posta por ele, sabem se tem alguma limitação de nível para pode conectar pelo app? Abraço.

Tudo bem com os confrades? Espero que sim. Estava vendo o vídeo do Não Sou Barista com Thiago Motta um dos pontos que me chamou atenção é sobre o calculo de densidade do café já torrado, uma dica que ele passa iniciando aqui e terminando aqui porém por falta de conhecimento fiquei meio sem entender o processo mesmo, mas seria algo como pegar uma 'Proveta Graduada 100 ml PP' colocar por exemplo 50ml de água e depois colocar café até dá volume de 100ml e ver o quanto o café absorveu de água? Mas isto seria depois de quanto tempo? Por que mais ou menos tempo, poderia variar o resultado final em si, pelo que entendi, bem interessante saber a melhor forma de moer o café para trazer o resultado desejado Se entendi 100% errado e puderem corrigir por favor, e possível exemplificar com fotos. Pois como ele fala em calculo do grão pela massa, no caso será que pesaria a quantidade de café antes de colocar e depois tiro o café e peso novamente ele pra saber o quanto ele absorveu? Agradeço a todos que puderem ajudar.

contribuindo meus 2 centavos... Eu acho que para o Aran falto na verdade falar o por que compensa comprar este moedor a valor de um Barracuda, como por exemplo um simples teste 'fines' e 'borders', pois essa questão seria muito importante ter sido falado ou mostrado. Comparar com 'Bravito' não tem como comprar na minha opinião, pois um é 'stepless' e outro não, só este diferencial do Bravito já faz um grande diferencial, principalmente para os espressos, pois permite ajustes entre os números. Hoje importar da China não está mais tão simples, com antes era uma roleta Russa, agora já é certeza, os moedores da 1Zpresso mesmo, maioria está na faixa de 2K já com imposto, se parar para pensar, com 400 à mais tu pega um Bravito ou C40 aqui no Brasil. Se no final o moedor da Aran for um moedor que traz um ótimo nível de consistência o resultado final da moagem, vai ser um moedor que agradará o mercado, caso não, pode virar apenas um acessório caro mesmo. Os moedores hoje estão indo mais na linha de serrem bom para uma ou outra coisa, exemplo do ZP6 que é específico para coados por gerar menos 'fines' porém ruim para espressos (isto os reviews que li e assisti), o Bravito mesmo tem disponível hoje uma mó específica para coados.

Minhas impressões, acaba sendo meio que um review em si dele. 1Zpresso Q-Air achei bem uniforme a granulometria, bem leve mesmo, diâmetro fino, 20gr no máximo, dependendo da torra do grão. O achei muito estreando os números do click, pois é invertido, para aumentar a granulometria é girando sentido anti-horário, até aí normal, porém aí que fica estranho, pois primeiro número da esquerda é 9, ou seja, decrescente que gera uma confusão na cabeça. Pois para fazer 1.8.0, 30 clicks na volta mais 24 clicks, total de 54 clicks, que seria 1 volta mais 8 números, mais no disco fica fica 1 volta e numeral 2, muito confuso porém usável. Os 3 pontinhos realmente serve para saber em qual volta esta, exemplo da última foto, veja que esta alinhado o primeiro e último, indicando que esta segunda volta e meia. A foto que tem exemplos de moagem do mesmo, não é quantidade de clicks os números mas os números caminhados, exemplo 20 é quantidade números, 2 voltas no caso, que seria 60 clicks, pois ele tem 3 clicks em cada número. Fotos no link: https://imgur.com/gallery/1zpresso-q-air-yEE20ne para ficar tamanho máximo e melhor de ver a granulometria. Abraço à todos!!!

Indicação à mais não, mas sobre a cafeteria 'O Armazém Café', vale falar sobre, pois na minha opinião é melhor cafeteria da região, onde ela faz as torrefações no local, pois a dona é mestre de torra, fazem curso de barista e entendem muito de café mesmo, com várias certificações e cursos, inclusive os cafés especiais que eles vendem lá, se não me falhe a memória, eles torram lá mesmo.

Comprei um desse que, gostei muito, mas a dor de cabeça que tive para calibrar ele e valor, pensaria muito em não indicar ele, enfim, com a dica do post do nosso confrade consegui calibrar sem problemas, mas o meu veio tem colado, tive que usar um saca filtro óleo para desmontar inteiro. Meu é modelo é novo, que não tem a rosca lá em cima.