Jose Alexandre

Eu simpatizo mais com a primeira opção.

Para a segurança desse moedor seria bom o Miyamoto não chegar perto nem desse tópico.

Esse Unique Frutado tem um aroma escandaloso.

O V60 pequeno chegou e já inaugurei. Sem surpresas. Cheguei à conclusão que gosto de torras mais claras apenas para expresso. Para french, coados e moka, curto poquito mais escuras.

Mais uma alva salva!

Opa! aí você está falando da máquina dos sonhos. Não lembro de ter visto nenhum outra iniciativa com indução. Vamos aguardar os próximos capítulos.

Depois do almoço Late Harvest. Pela quantidade de grãos que sobrou na embalagem deve ter sido o penúltimo. Aliás, é bom frisar que essa embalagem do WSC é praticíssima.

O designer não é de todo mal. Mas também não é de encher os olhos.

O Rock do Gilberto foi sacrificado em nome da ciência. Ele chamou o Miyamoto que veio com serras e furadeiras. E depois o Rock morreu.

Os buraquinhos no bolo também me incomodam. Mas depois que comecei a usar porta filtro pelado e percebi que, mesmo com a incidência deles, tudo dava certo, desencanei.

Parece interessante. Gostei da proposta de fazenda.

Quando a esmola é demasiada o santo desconfia.

Essa traquitana é muito doida. Tenho a impressão que é muito trabalho pra pouco resultado.

Quando vou a uma cafeteria quero um lugar legal. Não quero nem pensar em fila, muvuca, nada disso. Quero sentar folhear um jornal ou revista e curtir um café.

Achei esquisita.

preço?

Nessas torras eu percebi bem essa influência da temperatura ambiente que menciona. O tempo estava bem abafado e a temperatura dos grãos subiu mais rápido que de costume. Outro exemplo é essa torra do Unique Frutado que fiz no mesmo dia. Noutra ocasião a mesma quantidade de grãos 300 gr e com a mesma potencia no dimmer do soprador o crack aconteceu com 9 min. Dessa vez foi com seis, mas está com um aroma escandaloso. UF min cº 1 110 2 147 3 168 4 185 5 201 6 208 Crack 7 214 8 207 9 200 9: 30 14.1% perda

Um like.

Uso termômetro com infra vermelho. Estou comparando com o mesmo grão.

Lembrei de um café do Lucca que tomei ontem. Quase sem crema numa cafeteria bonita daqui. Mas acho que foi erro da barista.

Panificadora com soprador.

Também achei meio estranho. Das outras vezes não subiu tão rápido com a mesma temperatura. E quando usei uma temperatura menor no início depois demorou a subir e o crack acabou vindo com 13 minutos. Nessa o crack veio na casa dos seis minutos, onde está o cezinho Miyamoto.

Com certeza vale um desvio.

Eu quero um real.

Ué! O moedor ta fazendo peregrinação?