William Freitas

Puxa infelizmente durante a semana não consigo.

Eae galera cafeinada. Vamos marcar um encontro quando? Onde? E assunto que podemos abordar?

Seria esse o melhor torrador caseiro?

Alguem tem ideia do tamanho desses moedores? Sao de excelente qualidade?

Sim Gil, esse não foi o problema porque disse que poderia retirar e despachar depois por minha conta, foi tempo mesmo. P café que esta no torra clara e kof é um grão do caparao e beluga e outras é um da fazenda dele.

Boa entrevista, conheço o Hugo e sua torrefação, ele era responsável pela torrefação do coffeelab há uns anos atrás. Depois do nosso encontro do dia 20 aqui em Sp, pensei em agitar uma compra coletiva de uns cafés que ele tem do caparaó e no começo ele topou, mas nesse fds ele desistiu dizendo que tem pouco estoque e que não seria muito interessante e seria trabalhoso vender e enviar para nós, que pena. Realmente ele é um cara do bem, mas só podia ter dado uma maior atenção para nós do cdc.

Nova maquina dallacorte para usuarios doméstico, parece ser fora de serie. http://dailycoffeenews.com/2015/11/04/dalla-corte-readies-new-digital-lever-prosumer-machine-mina/

Verdade, muito interessante esse comentario do Bruno, ha 1 ano atras em uma conversa com o Lucas Salomão ele me disse a mesma coisa e que o campeão de barista usava um encore. Tive um com mod do Bruno mesmo e tinha bons resultados, mas vendi e comprei um vario de um amigo aqui do clube.

Felipe vou pedir para o Douglas mandar uma foto, pasa seu fone por mp.

Agradeço a todos que participaram, realmente ficou bem apertado o local, o ar mem deu conta, mas como ja foi dito foi um bom problema. Achei sensacional encontrar o pessoal do cdc que nem fazia ideia como eram, mas todos uma simpatia, principalmente o Gilberto (já apelidado de professor Pardal), que roubou a cena com seus otimos brinquedinhos, ao Douglas que quando pedi espaço ele nem titubiou e ao Felipe que esteve pronto e esta disposto a estreitar esse laço. Pena que sai antes e tinhamos assunto para aproveitar a hora a mais de hoje. Infelizmente não conseguimos reunir mais amigos aqui do clube como os amigos que conhecem tudo de cafe como a Anita e o Marcio Carneiro, que iriam contribuir mais com nossa tarde, mas enfim foi ótimo e vamos marcar o proximo e definir um tema para procurarmos um local e alguem "com afinidade" com o tema. Obrigado mais uma vez.

Passando para confirmar que amanhã será as 14h no torra clara. Vai ser legal, e tambem ansioso para mais uma edição do jamboree sp.

Se compara com um k30?

Boa noite Amigos, reforçando que nosso encontro será no dia 20/02 (esse sábado) no café torra clara, na Oscar freire, as 14h. Todos conhecem? Quem vai?

Gilberto pode me explicar os graficos e siglas do roastlogger

Revivendo o topico, Guilherme e Bernardo deu certo o controle de temperatura? Estou imteressado em comprar o roastmaster mas me interessei pelo topico.

Ótima ideia walter, poderiamos fazer o próximo la, e Felipe Magaldi esperamos vc!

Legal pessoal, vamos nos encontrar e bater um bom papo cafeinado.

Gilberto estamos pensando entre 14 ou 15h, o que acha?

Vamos marcar rafa! À propósito marcamos no sabado dia 20/02, na cafeteria torra clara na rua oscar freire, mas alguem se interessa?

Fala Beto, tambem estive nesse evento do cafe do iemen, consegui ate umas gramas dele pra provar em casa, o pessoal é muito legal, mas se nao conseguir nesse, tentamos marcar o proximo em uma data que vcs estejam aqui! Me avise quando vier pra ca, faremos umas visitas juntos.

Rubens pensamos no dia 13 ou 20!

Legal gilberto, ja temos 3 cafeterias querendo marcar nos próximos meses, espero conseguir um numero legal aqui!

Boa noite pessoal, estive hoje com o Felipe Croce (da Faf e do Isso é café), e estava expondo as dificuldades de muitos de nós em encontrar cafés para torrar, como também a informações e de ter essa ponte entre produtores, proprietarios de estabelecimentos e nós, doentes por cafes. Ele achou bacana ter exposto essa ideia e pensamos em marcar encontros periodicos em alguma cafeteria que ele forneça cafés ou até mesmo em seus estabelecimentos para discutirmos sobre nossas dificuldades e anseios, como também fazer degustações, mini cursos e até fazer um final de semana em sua fazenda, uma viagem do plantio a xicara (essa ideia já está bem madura, a fazenda fica em mococa e vale muito a pena conhecer). O unico problema para alguns aqui do forum é que seria em sp. Ele me ofereceu para fazermos um encontro e degustar alguns cafes da faf ou da etiopia e bater,os um papo ainda esse mês em uma cafeteria. Pensamos em algum sabado no torra clara que é de um amigo e ele não cobraria nada, mas sugeri darmos qualquer quantia para o proprietario para ele ficar apos o horario de funcionamento. Esse primeiro pensamos em 10 à 15 pessoas, pois o espaço é prqueno. Alguma sugestão? Topam?

@will_dfreitas

Apesar de não saber bem as diferencas de um torrador eletrico e a gas, acabo de ler todo o topico e achei sensacional o seu projeto, tem ideia de valor e de quando ficará pronto?