ferreira3361

Paulo, Lá no pôster 15 faço um pequeno comentário sobre o capresso infinity 565, eu também fiquei admirado o quanto ele moí fino, nos 3 primeiro nível do extra fino minha EMC10 não consegue extrair o expresso, tinha até desistido de comprar ele após alguns comentário, mais depois pensei, se realmente ele não moer fino, faço uns ajuste nele, nem precisou pois estou satisfeito com a moagem do garoto pequenino e eficiente, postei umas fotos dele desmontado quando fiz uma pequena limpeza no pequeno, só não coloquei mais porque é só 1.95 mega de espaço que temos para postar fotos, quando fizer seus testes, posta umas fotos do pequeno e sua impressão do mesmo.

Alexandre, Desculpe-me se me expressei mal, só queria saber se deu pra entender o que falei, olha concordo contigo que além de poder ajustar o zero, também tem essa função sim, analisando a sua resposta, caso haja um travamento, a mó dinâmica ela pode sim se desalojar da sua base que são as molas, e por não ter ranhura , ficar parada enquanto o eixo do motor gira livremente evitando a quebra de algum componente). Obrigado pelo seu conhecimento, e poder nos ajudar.

Electrolux Chef EMC-10, tamper 51mm

Alexandre, Correto! essas molas são colocadas naquela mesa com 3 orifícios, com metade desses orifício com um anel de cobre, em cima das molas vai as esferas, aonde as mesmas se encaixam nos 3 orifícios da mó dinâmica, não da pra você vê, mais se observar a mó dinâmica não tem nenhuma ranhura para se encaixar no eixo ela é livre, a trava por sua vez são as próprias molas que após encaixadas na mó, recebe um longo parafuso soberbo que faz pressão sobre as mesmas, por isso falei e afirmo que também faz o ajuste zero, (se você folgar esse parafuso, as molas pressionam a mó dinâmica para cima fazendo com que a mesma encoste na mó fixa, aonde a fixa também tem aquela regulagem que falei anteriormente). será que deu para esclarecer?

Alexandre e Gilberto, pelo que vi ele desmontado, ele tem duas regulagens, uma na mó dinâmica que serve para você fazer o ajuste zero, e a outra no corpo aonde se encaixa a mó cilíndrica, que após montado no corpo dele tem já uma regulagem já pré definida, se você olhar a foto verá que tem uns furinhos no anel cilíndrico, cujo os furos se encaixam numa pequena esfera, cada furo, é uma medida, pois ele tem 16 níveis de granulometria, Alexandre você não respondeu se essa era a placa que você se refere.

Salve Alexandre, Não sei se é essa placa que você se refere, mais ele só tem essa plaquinha com 4 diodos retificadores e esse termistor mz23, para proteção contra possivel aquecimento, e um time no botão liga/desliga, a também uma chave de proteção, ele só funciona se estiver com o recipiente para os grãos, que é o mesmo que você regula a granolometria, agora me diz uma coisa, com seu conhecimento e experiência essas mós são boas? elas são de aço inoxidável.

Pessoal, tô de volta com um pequeno review do Capresso desmontado para quem se interessar fazer uma futura manutenção no mesmo, ou até mesmo conhece-lo como é a sua mecânica. Segue algumas fotos para verificação, tenho mais, só que não da para coloca-las todas. Obs: Miyamoto, Como você pode ver, esse não tem nenhum mod, a não ser que já venha de fabrica, ele é original, veja as fotos.

Pessoal, to eu aqui de novo, acabei comprando esse moinho capresso infinity 565 de 110V no mercado livre, e confesso que fiquei surpreso como ele moí bem fino o grão, só pra vocês terem uma ideia, a moagem extra fina dele não consegui extrair na chef EMC10 da Electrolux, também comparei com a moagem dos cafés de super mercado (varias marcas como: do sitio, santa clara, melita, e para minha surpresa a moagem do capresso infinity 565 foi mais fina ainda, a ponto de não ser extraído na cafeteira, sendo que esses que citei sim, consegui sem nenhum problema, assim que tiver um tempo postarei algumas fotos e vídeo se eu conseguir como faço isso aqui no fórum.

Olá Guilherme, sou José Carlos aqui de Ceilândia DF, parabéns pelos vídeos que fez sobre as torras, como disse o colega Rodrigoks (off topic) estou iniciando nessa arte de apreciar um bom café, pode me ajudar aonde posso comprar bons cafés? (em grãos já torrados, ou cru), para também aprender a torrar como você, pode me ajudar nessa parte? aonde você compra os seus cafés? pode me indicar alguns bons que você já conhece e aonde comprar? você compra aqui em Brasília mesmo? me manda uma mensagem com as repostas para não fugir do assunto deste tópico, desde já agradeço, e me desculpe por tanta pergunta. Obs: Tentei te enviar um mensagem, mas parece que sua caixa de mensagem já esta cheia. Um abraço!

Patricia, Como o Carneiro disse pode ser o café, mais já tive essa experiencia em usar um café inferior, ou muito torrado, e ficar amargo quando coloco um novo café de qualidade, principalmente porque o meu filtro é pressurizado, faço o seguinte: quando uso um café inferior, ou muito torrado, logo em seguida lavo o PF e o Filtro e coloco no grupo e deixo extrair sem café uns 200ml de agua pura e quente, para mim esse procedimento sempre resolveu o problema do sabor amargo do café anterior. Valeu!

Rody, O novo filtro que encomendei na autorizada vai me custar R$22,00, que chegará em 15 dias uteis, tambem comprei dois filtros da crema silver, um simples R$16,20 e um duplo R$30,00, o simples ficou dando um pequeno vazamento entre PF e o filtro, mais deu para extrair sem problema, já o duplo entrou no grupo muito forçado devida a sua lateral ser dobrada para baixo, ficando alguns milimetros mais alto na lateral com o PF, isso força o encaixe no grupo, teria que limar ou lixar para rebaixar essa diferença, ai talvez de certo. Valeu pessoal!

Pessoal, comprei uma no walmart, por R$249,00 220V, olha estou supresso com essa maquina consegui expressos com uma crema muito boa, olha que sou novato nessa area, detalhe desmontei o filtro e tirei a parte que pressuriza, extrai alguns expressos, quando reparei a peneira que ficou sem o apoio da parte que pressuriza, empenou com a pressão da maquina, aí já era não teve mais como desempenar a peneira, ela tipo enlargueseu, quando coloquei a parte que pressuriza, ela ficou toda massada, continua extraindo, mas ficou feia, por isso já encomendei outro filtro na autorizada, recomendo não fazerem isso, pois estragará a peneira. Valeu!

Anderson, esse da direita na foto é o SSR? e o da esquerda é o PID? tem como passar o esquema de como montar tudo isso? Valeu!

Pessoal, O que voces podem me dizer desse moedor da CUISINART, estou pensando em compra-lo, mais gostaria da opnião de voces, esse serve para expresso?

Alexandre, cafeexpressobrasil.com.br, é sua loja virtual da qual tem esse moedor? se sim, parcela ele em quantas vezes no cartão? o valor para parcelar é R$999,00, garantia é com voce mesmo e de quantos meses?

Alexandre, Valeu aí pela dica, pois estava pensando em comprar esse moedor capresso infinity, achando que seria um bom negocio, pois é um usado com aproximadamente 4 anos de uso, ele estar a venda no mercado livre por R$350,00 sem contar que é 110v, sendo que aqui no DF é 220v, essas coisas temos que ter paciencia, voce pode me indicar um bom para mim fazer extrações de expresso em maquinas não pressurizadas como voce citou acima, gostaria de um no valor de uns R$1.000,00, tem algum nesse preço que seja bom para fazer essas extrações? Thiago, Com certeza, estou pensando primeiro no moedor, porque com o que tenho aprendido aqui com voces, é o minimo que tenho que fazer para não jogar dinheiro fora, pois tendo um bom moedor, consequentemente adquirirei uma boa maquina, e por fim um bom grão de cafe para poder saborear essa maravilha que é o expresso. se souber de um bom moedor me ajude tambem.

Olá pessoal, Sou iniciante nesta area que é o "cafe", depois de muito pesquisar na net, descobri aqui este forum do cafe, confesso que depois de ler varios topicos, fiquei surpreso em saber o quanto um simples "cafezinho" tem uma arte tão miraculosa e explendida, e muitos apaixonados por essa arte, porque saber fazer esse "cafezinho" tem que ter muita tecnica e experiencia, alem do mais dedicação e paixão, por isso gostaria de contar com a ajuda de todos voces especialistas nesta arte, bom agora vamos ao que interessa, vou precisar de dicas de qual maquina e moinho devo adquirir neste meu inicio de "barista", brincadeira....., a questão é o seguinte, Moedor de cafe eletrico da marca CAPRESSO INFINITY, ele é suiço, as mos dele é conica, tem 16 niveis de moagem, é um bom moedor para começar? Pessoal aguardo o comentario de voces. Desde já muito obrigado a todos.

Rodrigo, Muito boa a sua dica, principalmente porque sou um iniciante nesta area e aqui neste forum, (novato, barriga verde) como se diz por aí, gostaria de poder contar com a sua paciencia e experiencia, mas poderia me explicar esses termos como por ex: A WDT com mini-fuê domou o LM de 17g!, PID, OPV, que linguagem é essa e o que significa? pode me explicar o que é PID, o que é OPV, o que é a WDT, o que é LM de 17g. Obrigado.