Vinícius Pessôa

Eu concordo. Para mim, é algo que mostra que o produto é malfeito. No meu caso, por exemplo, estou moendo expressos na casa do 20. E, como disse antes, houve alteração no padrão depois que eu desmontei para limpar. Acho uma porcaria isso. Seria normal se estivesse dentro do limite estabelecido pelo fabricante no manual.

Boa! Eu tenho usado o meu starseeker na regulagem 20 para fazer meus expressos na minha Oster Xpert. Com todo o kit de fábrica, meus expressos no ratio 1:3 têm saído com um tempo entre 18 e 25s. (quando afino um pouco mais). Para o meu paladar e para o grão que tenho, acho que ficam honestos. Gostaria de tentar afinar mais a moagem para que o tempo de extração suba para algo entre 40 e 50 segundos, mas tenho receio de estragar a máquina ao afinar demais a moagem. Pode ocorrer, certo? Como está a experiência de vocês com a variável tamanho da moagem para tempo de extração? Abs!

Não consegui botar os vídeos por conta do tamanho. sendo assim, criei o link abaixo: https://drive.google.com/drive/folders/1X8XnrKUHLDwNhehBD8DBndjp0o60fjsz?usp=drive_link

Eu acho que tanto o porta filtro quanto o filtro que não são da própria oster impactam essa extração ruim com naked. Isso porque, comprei um porta filtro naked no AliExpress de uma loja recomendada (JANE) e o filtro DEX da 3bomber. Fiz umas extrações para testar e o tempo de extração caiu muito em relação ao porta filtro/filtro original da máquina. Eu uso o moedor starseeker e55 pro e costumo fazer uma extração com 30 segundos passando 54ml (ou ratio de 1/3). Entretanto, no porta filtro naked chinês com o filtro dex da 3bomber passou 60ml em menos de 10s. Sendo assim, eu afinei a moagem para controlar esse tempo de extração baixo e o negócio desandou. Fiz 3 extrações e ficou espirrando para todo lado, ou seja, o porta filtro não deve encaixar corretamente e causa essa lambança toda. Só fiz essas 3 extrações e parei para não danificar a máquina ou o próprio grupo. Estou com receio de continuar com os experimentos, pois pesquisei e vi um camarada no Instagram falando que esse filtro DEX da 3bomber também pode danificar o grupo. Não sei se era apenas uma jogada para vender o porta filtro/filtro dele. O que acham? vou jogar alguns vídeos na sequência.

Poderia me encaminhar também, por favor? Gostaria de trocar figurinha sobre a máquina, principalmente sobre tempo de extração médio, filtros naked e dicas gerais sobre o uso da máquina.

Fiz apenas uma vez para coados e achei que ficou muito flat. Alguém deu a dica de fazer um slow feed, mas ainda não testei. Por enquanto, estou no starseeker para expresso e o meu R3 para coados.

Não, parece que mudou mesmo. Mas eu nunca gravei qual era a numeração exata porque nunca imaginei que fosse ter alteração. Eu desmontei levemente para verificar depois dessas reclamações com a Starseeker e estava tudo no lugar sim. Percebi que estava diferente e tentei remontar para que o ponto final ficasse entre 50 e 80, mas não rolou. Agora, sempre trava em 15. Na prática, mudaram os ranges de moagem, mas continua funcionando normalmente. Vou desmontar novamente mais para frente. Abs

Tem razão, Léo. Decidi ficar com ele e ajustar as moagens com base nos testes que eu fizer para cada método. Só estava irritado com essa aleatoriedade no ajuste do moedor. Eu reclamei e eles vieram com o discurso de que cada moedor é diferente mesmo e as métricas do manual são apenas sugestões. Eu acabaria criando uma dor de cabeça que não resolveria a minha vida. O DF54 é muito mais caro e nunca consigo encontrar na Amazon. Quem sabe mais para frente… obrigado!

O meu encaixa nessa forma que você comentou, mas o meu ponto mais apertado agora é sempre o número 15 (antes era entre 50 e 80) e independentemente do que eu faça. Sendo assim, todas as sugestões de moagem do manual, no meu caso, são imprestáveis. Alguém está com situação parecida? Tenho até sexta ou sábado para abrir disputa no Aliexpress e estou considerando seriamente devolver esse moedor. Eu curti bastante, mas essa falta de precisão e impossibilidade de ajustar o marco zero é uma bosta. Dá para eu tentar contornar tentando achar um novo range de moagem para cada método, mas não sei se compensa. Para achar o de expresso perdi muitos grãos. No meu caso, para expresso, eu estava moendo entre 40 e 45. Se eu usar essa sugestão o expresso passa em 10s ou menos. Depois de fazer vários testes, tenho usado entre 20 e 25.

Vou tentar aqui e aviso posteriormente. Muito obrigado pela sugestão.

O seu moedor permite começar a rosquear de qualquer ponto? O meu só “deixa” começar a rosquear entre 65 e 90 e o ponto mais fechado sempre acaba no 15 ou próximo. Se começar a partir de outro número, ele não consegue dar uma volta completa. Fico com receio de forçar e quebrar. Fato é que o meu ponto zero mudou a partir do momento que removi o anel de granulometria para limpar. Logo, se o meu moedor não estiver com algum problema ou se eu puder forçar para fechar a partir de qualquer ponto, o que está no manual está errado. Isso porque, o ponto zero mais próximo está muito longe.

Acabei de passar por isso. Quando fui recolocar, a base travou em uma posição diferente da que estava. Era algo entre 50 e 80 (não sei ao certo), mas travou no 15. Logo, perdi completamente a regulagem que estava fazendo anteriormente.

Muito obrigado pelo retorno. Comecei em 40 com os cafés que tinha (um blend que não sei a variedade e outro de catuaí com bourbon amarelo). As primeiras extrações ficaram extremamente ácidas e desagradáveis. Depois, aumentei para 45 com pré infusão na minha máquina oster xpert. O café ficou bem amargo. Nas últimas extrações, testei com 43 sem pré infusão. O café ficou mais equilibrado, mas ainda tem uma acidez residual incomoda. Vou tentar ajustar mais um pouco e mudar o café, já que a acidez é esperada para esses dois cafés que eu tinha.

Bom dia, pessoal. Tudo bem? Eu também entendi dessa forma ao ler o manual. Você gira até o ponto mais apertado e retorna para o ponto "0". Daí a contagem dos "cliques" será normal. Essa matemática de ficar contando os cliques a partir do ponto mais fechado não está no manual. Considerando que estão com o moedor há mais tempo (o meu chegou na semana passada), como têm ajustado para expresso? Muito obrigado!