Pedro Ivo

Não sei se merecia um tópico só pra ele, já que é uma coisa bem específica, então vou fazer por aqui mesmo. Tutorial Instalação PID REX C100 na Gaggia Baby Twin Material Utilizado: Kit Controlador PID REX C100 + SSR 40A + Termopar tipo K Facilmente encontrado no Aliexpress ou no Mercadolivre https://pt.aliexpress.com/item/Dual-Digital-PID-SSR-Thermostat-Regulator-Temperature-Controller-Kit-REX-C100-with-SSR-40DA-Heat-Sink/32701319054.html?spm=2114.10010308.1000016.1.8zA2m1&isOrigTitle=true Geralmente eles vem com um termopar com um parafuso na ponta, eu arranquei o parafuso para melhorar, mas você também pode procurar termopar com a ponta simples ou adaptar num parafuso que possa ser encaixado no local do termostato, exemplo: Terminais tipo garfo e tipo macho. Instalação Básica: O PID controlará a temperatura da caldeira, substituindo o termostato original da Twin. Tive como base essas imagens disponíveis em: http://kabalin.blogspot.com.br/2014/03/gaggia-classic-controlling-temperature.html (na verdade, praticamente o tutorial é igual, só muda para twin) Antes: Depois: No diagrama é mostrada a pequena modificação que é feita para instalar o SSR. E para a instalação do REX C100 usei esse esquema: Então basicamente precisamos de dois fios para a alimentação. Puxei da alimentação da Gaggia e desculpe-me mas esqueci de tirar fotos da minha instalação mas tento explicar nesse diagrama: Próximo passo é colocar o termopar. Existem muito locais para instalar o termopar, preferi colocar entre o termostato e a caldeira. Então folguei o termopar e coloquei ele lá. Para a instalação do SSR, peguei os dois fios que se encaixam no termostato e coloquei nos pinos 1 e 2(não precisa de uma ordem definida por se tratar de AC) Novamente puxando uma imagem ilustrativa do blog citado acima para exemplificar: Conexão do SSR: Só há um erro na foto - Ligar no Pino 5 do SSR - Substituir por Ligar no Pino 5 do C100 E as ligações do Termopar, Alimentação e SSR no C100 Lembrei também que fiz um furo na carcaça da Twin para passar os fios e o SSR está colado na Carcaça. O ideal é colocar um dissipador no SSR para ele não esquentar tanto, mas como a corrente não era tão alta deixei assim, mas recomendo que seja colocado um dissipador. Como o espaço interno da Twin é muito apertado, infelizmente ficou tudo externo, se alguém pensou e instalou de outra maneira que fique mais bonito me falem por favor. Foto final da instalação: (não coube todas as fotos) Para sintonizar, fiz o processo automático do c100, iniciando depois de um extração. Depois gravo um vídeo mostrando o funcionamento e a sintonização automática dela. Desculpem-me pelos milhões de erros de ortografia e gramática, mas esse não é o meu forte. Espero ter ajudado em alguma coisa, se precisar de algo, pode falar.

Quando coloquei na twin eu usei um termopar que tinha a ponta com um olhal e coloquei entre a caldeira e o termostato original

Esse primeiro vídeo é muito bom, bem simples e explicativo. valew

50 - Pedro Ivo Voltando e encontrando promoções

42 - Pedro Ivo Parece até que eu só interesseiro e só voltei por causa das promoções

Foi justamente pelo youtube que vim para aqui. Algum vídeo que vi que indicava o forum. E realmente o conteúdo em português é muito pequeno, dificultando muito a vida de quem não tem conhecimentos em inglês para iniciar vida do café.

Depois dessa noticia, ainda bem que estava fora, ainda preciso pagar a gasolina para ir trabalhar

Volto pro forum e já querem me fazer gastar dinheiro. Era pra ser proibido, depois de tanto tempo tentando me curar do vírus

Opa, estou meio ocupado na sexta aqui e volto pra minha terria no sábado de madrugada, então se marcarem alguma coisa, estamos ai. Só avisar direito como chegar para eu não ser enrolado por taxistas.

Fala Galerinha Estou em Sampa participando da FEBRACE com alunos. E é claro que não podia deixar de visitar algumas cafeterias. Até agora fui no Octavios(gostei do ambiente, mas o café achei normal) e fui no starbucks(pra deixar claro só comprei uma xicara para um amigo). Vendo pelo mapa aqui, estou indo lá no Santo Grão agora tomar um cafezinho de fim de tarde. E aproveitar um comprar uns cafés pra levar pra Natal

Não é máquina de café mas pode ser utilizado por aqueles que desejam torrar café em casa. Forno Elétrico com espeto giratório Teoricamente o preço dele é 450 mas tá por 179 no sub http://www.submarino.com.br/produto/111951271/forno-eletrico-f420r-42-litros-espeto-giratorio-grafite-fogatti

O meu segundo Porlex chegou. 20 dias e sem taxação. O primeiro que comprei se perdeu por aí, já que fui burro e comprei sem código de rastreamento.

Na verdade não aumentou, ficou mais consistente. Não sei como explicar, ficou mais cremosa.

Passando só pra atualizar sobre o PID. Está dando um trabalho para ajustar os parâmetros(na verdade é só frescura minha para ficar mais bonito). O problema principal para o teste é o café. Quando fui a POA comprei lá no café do mercado... O Torra Média deles é quase um starbucks, fica difícil avaliar a qualidade dos shots pois ainda não achei o a temperatura ideal para ele. Essa semana vou voltar a torrar e avalio melhor. Mas algumas coisas são bem notáveis. A Crema é bem mais consistente, todo shot vem com a crema muito constante; A melequeira diminuiu pois não preciso mais fazer surfing; Fotos depois...

Usava no fogão. O único problema é a faxina na cozinha que tem que fazer depois.

Está exatamente assim, mas sem a caixa, e o SSR tá colado com fita dupla face(eu sei que deveria ter colocado o dissipador).

USei o Rex-C100, comprei no ebay 20 dolares com o ssr e o termopar com M6. O único problema é que comprei rápido e nem vi que era saída para relé, tive que tirar o relé e soldar uns fios para funcionar com a saída para SSR. Coloquei um olhal na ponta o termopar e coloquei ele entre a caldeira e o termostato(não tirei o termostato do lugar pois ele serviu como "parafuso" para o olhal). O acabamento ficou feio, tive que fazer um furo próximo ao botão de ligar para passar os fios e deixei o SSR externo, pq ia ficar muito apertado dentro junto do bloco de vapor. Vou tentar tirar umas fotos melhores quando tiver um tempo.

Brincando no final de semana tirei a roupa da bichinha. Tirei a roupa dela para incluir esse brinquedinho novo. Vamos ver se faz tanta diferença, já estava bem prático com surf, mas era água demais para deixar a temperatura onde queria Terminei de montar mas esqueci de tirar uma foto do produto final. Durante a semana vou ficar testando e coloco mais alguma coisa

Não sou um bom câmera, não sou um bom editor, não sou um bom barista. Mas tava com vontade de "inaugurar" meu tamper novo e meu copinho do clube

Fala meu povo. Passei a ultima semana em terras gauchas, mais especificamente em Novo Hamburgo participando da Mostratec com um conjunto de alunos. Na quarta feira ia dar uma fugida para passar em POA e ir na Baden Café, mas com aquela inundação ficou complicado. Ontem, passamos rapidamente em POA antes de pegar o vôo e passei no café do mercado. E tive certeza de quanto estou mal servido de café em Natal pois poucos gostam do café de lá mas, é infinitamente melhor do que 90% das cafeterias de Natal . Para não passar em branco ainda trouxe uns café, o V60-02 e o filtro.

Já sei que vai ser de muito sucesso, pelo menos o nome da rua é ótimo.rsrs

Comprei o meu com ele também. Faz mais de dois meses... Alguém nos correios gosta de cafés

Pra variar eu e meus causos... Meus colegas de trabalho sabendo da minha paixão por café me avisam, Pedro abriu uma cafeteria nova no Norte Shopping. E lá vai eu com eles depois do almoço, conhecer a nova cafeteria. Vamos ao cardápio... Espresso 50ml Espresso Curto 25ml (juro que fiquei animado quando vi isso, além de ser mais barato) Espresso Duplo 150ml(isso mesmo 50x2=150) Uma máquina gaggia muito bonita, diferente da maioria das máquinas alugadas daqui de Natal, confesso que fiquei bastante animado e não conseguir ver o moedor. E depois disso comecei a ficar triste... Café São Braz(praticamente padrão em todas as cafeterias de Natal). Pedi um curto, bem fraco e muito amargo. Terminado a xícara, percebi meio quilo de pó que ficou da extração. Um colega pediu um capuccino. Veio o capuccino pronto com aqueles pós solúveis de supermercado(outra coisa que está virando padrão das pequenas cafeterias de Natal). Depois fui ver a operação da "Barista" Não cheguei a cronometrar, mas nenhum espresso foi tirado com mais de 15 segundos( parecia uma torneira aberta de tão rápido). O mais próximo de um capuccino que eles fazem é um café com leite vaporizado, mas na hora de vaporizar o leite o porco tava gritando tanto que parecia que estavam matando ele com golpes de colher de pau. Mas as vezes encontramos algumas cafeterias boas. Encontrei uma que fica dentro de uma loja de roupas que faz o espresso com Orfeu, um café bem tirado. Além disso eles estavam com alguns cafés do coffe lab e estavam fazendo coado.

O famoso mergulhão é extremamente útil. No caso da água quente no avião eu acho que algumas companhias podem fornecer se for solicitado, já que fornecem água quente para o café solúvel ou para o capuccino também solúvel.

Imagine o povo dentro do avião procurando de onde vem o cheiro de café novo. Se meu porlex não tivesse sido extraviado na receita federal ia tentar fazer isso no vôo para o outro Rio Grande na próxima semana