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Marcos Domingues

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Posts postados por Marcos Domingues

  1. A sobremesa parece deliciosa.

     

    De baixo para cima.. se a primeira camada for doce de leite, a segunda for leite condensado e a terceira for ganache.. está com 90% do café mil folhas pronto,, só falta colocar café expresso forte por cima para tirar um pouco da doçura e estará pronto.. 

     

    Já fiz,, é como comer um boi.. enche mesmo..

    É isso mesmo, só que a do meio é um creme com leite condensado e outras coisas que minha mulher faz que não sei direito, fica menos doce, tipo um creme de confeiteiro.

  2. Pessoal,

     

    Eu e um amigo marceneiro que faz móveis para iates nos reunimos e fizemos dois modelos de estação para coado. Se alguém estiver interessado, podem fazer as encomendas por mensagem. Preço: R$ 99,90.

    Se tiverem ideias de modelos diferentes, podemos tentar fazer, só mandar um esboço que tentamos montar.

     

    Segue as fotos:

     

    IMG_20140422_205441.jpgIMG_20140422_205430.jpgIMG_20140422_205756.jpgIMG_20140422_205736.jpg

  3. Pessoal,

     

    Gostaria de deixar registrado que Daterra Late Harvest safra 2013 do Ateliê do Café ficou muito bom tanto no V60 quanto na FP.

    Certeza que comprarei mais. Café não muito caro (250g - R$ 13,95) e extremamente saboroso. 

    Como diz um amigo: "Passava uma vida tomando isso aqui..."

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  4. Eu já vi essa Vivaldi II aqui em Floripa, num cantinho de café dentro de uma loja de materiais de construção. Servem cortesia para os clientes, só que beeeem mal extraído. Vi a guria fazendo, só deu uma planada no pó, nem pressionou. O café saiu em uns 5 segundos se chegou a isso...

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  5. Eu uso o Krups pra espresso no 4 ou 5, mais do que isso fica muito grosso e extrai muito rápido. para coado no V60 estava usando no 11, mas nas últimas tenho usado no 9. A Aeropress tá na lista de compras dos próximos meses e a dúvida sobre o ponto já criou decepções aqui.

    Como pode o mesmo equipamento ter resultados de regulagem tão diferentes? Vocês modificaram algo?

    Talvez essa conversa seja melhor no tópico do Krups...

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