viniesp

Essa me parece esar baata. Não conheço, mas acho q deve ser boa. http://sp.bomnegocio.com/sao-paulo-e-regiao/eletrodomesticos/maquina-de-espresso-illy-x7-francisfrancis-preta-1-30982616

Ela tem 7 anos de uso e esta revisada recentemente. Nâo sei se vale a pena, mas esta ai. http://cidadesaopaulo.olx.com.br/maquina-de-cafe-expresso-usada-muito-pratica-para-escritorios-ou-residencias-iid-619678136

Boa noite, galera. Estava tentando limpar o imundo hoje pela manhã, mas não consegui retirar o anel dos níveis de moagem, fiquei com medo de forçar e parei. Como eu retiro esse anel? Depois eu retiro a mó girando no sentido horário ne? Estou com uma dúvida também, como eu recalibo? Coloco esse anel, giro até o ponto onde as mós começam a encostar e depois giro meia volta? Isso mesmo? Esse ponto eu sinto dificuldade, nessa meia volta, quando eu faço.

Essa cafeteira esta sendo vendida no bom negocio, ela é do Rio de Janeiro. Parece que ela esta conservada, tem alguns sinais de uso, mas parece estar em bom estado. Pelo preço de 140 reais, acho que vale a pena alguém da uma olhada. O link é: http://rj.bomnegocio.com/rio-de-janeiro-e-regiao/cafeteira-eletrica-expresso-acessorios_29634253.htm?

Faltou a opção de moer com temporizador ou sem temporizador. Isso seria excelente.

Em 12s, está saindo 16,6g de café no nível 1. Sobre o temporizador, não dá pra ficar sem ele. Sempre vc vai moer nos segundo programados. Segue a resposta que a Italclass me mandou: Bom dia, Nao tem esta opçao, para desligar o temporizador teria que abrir a maquina e desligar os fios de comando. Nao aconselho. Att. ITALCLASS Gelato Caffé Ltda distribuidor oficial NEMOX Profesional Class Av. 7 de Setembro 6809 - (Batel ) CURITIBA fone: 41-3029.1354 - cel. 41-9823.5014 Roberto Gozio

Boa noite. Então, comprei uma gaggia baby twin e um Nemox 500 na mesma época. Apanhei bastante para chegar perto de um bom espresso, mas to chegando. Ainda falta pro meu tamper chegar, graças à greve dos correios, o sedex ta demorando mais que tivesse pedido por PAC. Por enqt to usando o tamper horrivel da gaggia mesmo. Eu li o ponto da moagem de vocês para o espresso, fiquei assustado pq o meu é muito diferente de vcs, muito mesmo. A minha regulagem está em torno de 1. De vez em quando faço em 2, mas ele fica melhor no 1 ou no primeiro risco depois do 1. Estou usando também o filtro duplo da rancilio. Será que tem diferença mesmo da regulagem de fábrica entre moinhos? A falta de um tamper de responsa também pode mudar isso? No mais, o meu não empelota tanto, já que nem veio com aquela haste na saída de pó e não achei muito barulhento. Nâo gostei muito do temporizador, já que não tem a opção de colocar com tempo ou sem tempo. Se você coloca o tempo para 3 segundo, ele sempre moerá nesse tempo e você precisará acionar o botão para moer novamente. Acho que as opçoes de tempo são 3, 6, 9 ou 12 segundos. Deixo sempre em 12s e fico desligando o moinho qnd preciso parar. Alguém mais temo Nemox 500? Como faz com esse timer?

Comprei esse tamper. Agora só esperar chegar. Felicidade pura

Sucessooooo total! Coloquei mais fino e tudo se resolveu. Está girando em torno do grau de moagem 2, no meu Nemox. Crema e gosto excelentes. Agora é só aguardar o meu PF naked, tamper e balança chegarem. Agradeço a todos pela paciência e pela ajuda! O café é por minha conta!

O meu ponto está em torno de 4 e 5. Mais perto do 5, o ultimo tracinho antes de chegar ao 5.

Bom dia! Nesse final de semana eu fiz uma limpeza radical na Gaggia, também descobri uma coisa que está me deixando encucado. Eu lembrei que eu tinha uma parafusadeira elétrica com controle de torque, então resolvi usar para retirar o parafuso do chuveiro, o causador de problemas. Deu certo. Parecia que estava quebrando um concreto, quando ele saiu, literalmente quebrou uma camada de café que estava lá em volta dele, soltou, ele estava cheio de café. Antes de retirar, fiz tudo que um colega nosso tinha falado para fazer aqui no forum e fui seguindo este video aqui. Tive muito cuidado para não fazer muita força, no final, deu tudo certo. Relamente o chuveiro estava muito sujo. Depois, descalcifiquei com ácido cítrico, muito mais barato que o descalcificante da Gaggia (500g custa em torno de R$ 17,00 aqui em Brasília e só uso 3-10g por vez) e, por fim, fiz um backflush, ainda não tenho o filtro cego, então utilizei um papel alumínio. Uma coisa que me deixou encucado é que, quando eu fui virar ela de cabeça para baixo, na parte de baixo e atrás dela está com um barulho como se tivesse um parafuso solto. Eu desmontei a parte de cima toda, mas não a parte de baixo. Assim o barulho continua. Estou pensando em levá-la para assistência técnica, para eles darem uma olhada. Agora sim a máquina está limpa, orgulho da vovó, então o problema não é mais sujeira. Nessa semana, se tudo der certo chegarão meu tamper, balança e copo dosador, ai poderei ver melhor a dosagem de pó que utilizo e a quantidade de ml extraída. Em relação ao café que estou tirando, está na mesma situação, sem crema e meio aguado. Não sei se estou sendo muito exigente com ela, mas o café está aguado. Em relação à crema, vou comprar um outro café mais recém torrado que este Orfeu para tirar qlqr dúvida que eu tenha. Agora só me falta achar o ponto certo, já mudei tudo: o ponto da moagem do Nemox e a compactação. O martírio continua, mas sou brasileiro e não desisto nunca

Eu ja faço isso. Coloco o pó, aplaino ele com o dedo para distribuir melhor o cafe no filtro e compacto no final. Tomo cuidado para deixar ele compactado de forma igual, reta, sem ter um lado maior que outro. Nem na minha eletrolux o pó saia aguado, la saia meio umido mais pra seco. To meio intrigado, mas o que importa é o gosto. Amanha eu faço o bckflush e limpar nivel profissional que ate minha avó ficaria orgulhosa. Aguardando as cenas dos proximo capitulo

Por que depois da extração esta ficando aguado o pó? Na boa, dá até para criar um peixe lá dentro.

Eu não sei como coloca foto aqui, se soubesse, colocaria as fotos e mostraria para vocês. Sabe aquela linha que fica mais ou menos na metade do filtro? Depois de compactado, deixo nela. Como coloco foto aqui, ficaria mais facil mostrando. No filtro duplo, tem uma coisa que ta me deixando intrigado, depois da extração, esta ficando muita água ainda na peneira. O pó não fica seco, fica como fosse uma sopa em todos os níveis de moagem. Por que esta acontecendo isso? Ainda não consegui extrair uma crema de respeito, no máximo uma espuma remelenta. O café ainda não está encorpado. Amanha vou ter que sair atrás e comprar um copo de shot que tenha marcações, pelo menos isso já me ajuda. A balança deve chegar nessa semana agora

Eu ainda não sei quantas gramas de pó estou colocando e quantos mls estou extraindo porque nem minha balança nem meu copo milimetrado chegaram. Estou tentando colocar o café na linha de marcação do filtro, como já foi falado aqui. Ele deve encher cerca de 2/3 do filtro com o pó.

O meu café tem a data da torra do dia 15 de janeiro. O filtro q estou usando é o despressurizado. Tenho q aprender como fazer o backflush, tenho nem ideia como faz! Vou continuar tentando, sei que demora mesmo até eu pegar o ponto da máquina e do moinho. Queria muito tomar um espresso bem feito, por enquanto, isso está dificil. Vlw pela ajuda

Bom dia. Estou tentando fazer um espresso com filtro duplo. Ainda não consegui achar um espresso bem tirado. Olha só o que esta acontecendo: 1) Minha crema está pouca, quase sempre nem sai com crema. 2) O café continua muito aguado, não consigo deixar encorpado. 3) O borra de café não esta seca após a extração. QUando retiro o portafiltro, ela esta aguada, com agua em cima dela. 4) Toda vez que mudo o grau de moagem, testo também com compactação do pó no filtro. Se coloco mais fino, compacto menos, depois compacto mais. 5) Amanha vou tentar retirar o parafuso que prende o chuveiro, vou fazer um descalcificação com ácido cítrico nela só para previnir. 6) Essa falta de crema pode ser pelo fato dela estar esquentando muito? 7) Estou chateado, não consigo um café mais ou menos, todo estão ruins. No meu Nemox, minha área de teste é entre os níveis 5 até o 3

Esta quanto esse portafiltro naked? Você poderia mandar o link desse vendedor, por favor?

O filtro da rancilio vem com um nome dele atrás né? O meu não é, não tem nada escrito além de um C na parte de dentro. Qualquer coisa da La Marzocco é top. Estava pesquisando um filtro da ranciolio, achei por volta de $11 no ebay, to quase encomendando. To preocupado com eu tamper, se ele demorar o frito, o que vem com a gaggia é péssimo. Vou partir só para o filtro duplo agora. Vou aposentar o simples. Vocês usam o pressurizado? Tentei fazer um latte, levei uma surra também. Estava acostumado com um vapor mais fraco da eletrolux, da Gaggia é forte demais, vou ter que me reacostumar. Praticamente, pela manhã, só tomo o latte, acho excelente.

Qual a quantidade de pó que vocês colocam no filtro duplo??

Bom dia galera. Acabei de fazer uns teste com minha baby twin e o moinho Nemox, como ainda estou me adaptando a eles, ainda não cheguei ao espresso ideal, mas já tive algumas impressões: 1) Ainda estou sem tamper (comprei pelo ebay) e sem a balança, comprei pelo mercado livre; 2) No filtro simples, percebi que não dá para encher ele todo, nem encaixa no grupo da gaggia, assim, coloco até a linha que fica mais ou menos na metade da peneira; 3) Testando graus de moagem, já vi que vou ficar entre o 4/4,5/5. Nesses o amargor vou bem pequeno o café já começou a ficar saboroso. Lembrando que tenho um orfeu torrado dia 15 de janeiro. 4) Em todos os espressos, ainda esta saindo muito rápido, em torno de 13 a 15 segundos. A crema está pouca, abrindo muito rápida e o café não está encorpado, meio aguado ainda. 5) Com o filtro simples todo cheio ou quase cheio de café, quando dava para encaixar no grupo, as vezes até vazava água. Acho que isso era porque estava mal encaixado mesmo, devido ao filtro está cheio. Ainda não fiz os testes no duplo. Andei lendo em outros sites e conversando com alguns baristas aqui de Brasilia e percebi que eles só utilizam a peneira para espresso duplo, mesmo quando querem fazer um simples. Falam que é mais fácil. Na minha outra cafeteira, sempre utilizava filtro duplo para fazer um espresso simples, realmente era mais fácil. Então, o que posso estar fazendo de errado para meu espresso não estar saindo no tempo previsto e com pouca crema? Esta faltando compactação? Tenho que mudar a regulagem? Vocês usam o filtro simples para fazer um espresso ou só usam a peneirinha para duplo?

Acabei de desmontar para ver se ele tinha a haste causadora de problemas, que empelota o pó, mas ele veio sem. To fazendo umas moagens para testar na minha gaggia baby twin. Depois coloco os resultados aqui. Boa tarde a galera

Bom dia. Meu Nemox Lux Pro 500 chegou ontem e hj estou ligando ele. Eu fiquei com algumas duvidas: Como eu retiro o compartimento de grãos (não sei o nome direito) ? Vou ter que desmontar? Para retirar a haste de metal que fica na parte da frente, na saida de pó, vou ter que desmontar?

Blz Hoje a noite, monto o Nemox e parto para os testes com ele. Estou bem ansioso para ver o resultado, para quem tinha eletrolux cheff crema + krups, agora estou no paraíso

Eita ferro, muitas perguntas. O negócio é o seguinte, essa máquina ela é usada, mas esta zeradíssima, novinha mesmo, nem tem sinal de uso. Ela chegou ontem e fiquei limpando ela para só hoje eu testar alguns espressos. Na limpeza só não consegui tirar o parafuso do chuveiro que fica no grupo dela. Esse ai é missão impossível. Por ela ser usada, não sei onde ela foi comprada. Tem alguma diferença do lugar? Eu ainda não tenho a balança digital, também comprei ontem e deve chegar na semana que vem. Estava lendo sobre as gramas para cada dose, quantas gramas para o espresso simples e para o duplo? O café é recém torrado. Ele é um orfeu com a torra do dia 15 de janeiro. O moinho Nemox só chegou hoje, então eu fiz uns testes no Krups que eu tenho. Na primeira vez, achei o café amargo, muito amargo, mas o grau de moagem estava no meio. Assim, fui colocando uma moagem mais fina. Houve uma vez em que a borra saiu sequinha, perfeita, mas com o café ainda amargo. Coloquei para mais fino ainda,agora, ela está saindo toda aguada, com agua em cima e o café também esta aguado. Quando o café fica amargo, meio azedo, significa o quê? Tomei cuidado para não queimar o café, deixei ela ligada um pouco, antes da extração, liguei a saída de água para diminuir a temperatura e só depois fiz a extração