kleber.kiefer

Amigos, Obrigado MESMO pela ajuda e orientações! Sei que isso leva tempo e é trabalhoso, mas não chegar NEM PERTO de um espresso decente é frustrante! Espero que não fiquem aborrecidos com meus comentários (coisa de principiante), mas temo em gastar uma grana com o moinho e tamper (o café é o mínimo esperado) e mesmo assim não conseguir nada... Por isso comentei que tentei arriscar com o meu Cadence mesmo pois vi aqui no fórum que impossível não é... mas passei beeem longe, infelizmente! Vou comprar um café mais novo e tentar novamente. Não quero mudar o foco do problema, mas tenho medo de acabar sendo problema na máquina, pois já tive que acionar a garantia dela recentemente... Mas novamente, muito obrigado!

rsrsrs... vc foi mais rápido do que eu... depois que publiquei é que vi o problema na fonte, e corrigi... mas vc já estava lendo!

Bom dia pessoal, Sou novo aqui no fórum, e gostaria de pedir sua ajuda. Tenho lido e pesquisado bastante aqui no fórum sobre a experiência de alguns, principalmente com a Gaggia. Seguindo algumas orientações do amigo Rodrigo, tentei o seguinte procedimento: - deixei minha máquina (Color) aquecer por aproximadamente 20 min - após um ciclo da caldeira, iniciei a extração do espresso - ainda não consegui adquirir um moedor de verdade (tenho um Cadence), mas como vi aqui no fórum que não é impossível tirar um bom espresso mesmo usando um moedorzinho, tentei arriscar... deixei o moedor ligado por aproximadamente 1,5min, e no final estava um pó bem fino - ainda não tenho um tamper de verdade (tenho apenas um de plástico), mas procurei fazer bastante pressão com o tamper e deixar nivelado Infelizmente não obtive sucesso... nem perto disso. Muito diferente do que tenho visto em alguns videos dos colegas do fórum que já de cara sai um "líquido de cor marrom/caramelo", a primeira coisa que saiu do meu foi um líquido bastante escuro (preto) e no final absolutamente sem crema. Um total fracasso, mais uma vez. Usei um Café do Mercado (Mogiana) com torra de aproximadamente 20 dias. Penso que pode ser inúmeros problemas, como a falta de um moedor decente, um café com torra mais nova, um tamper de verdade, a máquina com defeito ou (talvez o mais provável) a peça que fica na frente da máquina (eu) que está fazendo tudo errado. Por favor, me perdoem pelo texto imenso, mas se alguém pudesse me dar mais algumas orientações, eu ficaria muito grato. Abraço, Kleber

Boa tarde pessoal, Sou novo por aqui (este é meu primeiro post) mas já troquei algumas mensagens com o Rodrigo, o qual tem me ajudado e ensinado muito mesmo. Foi ele que abriu meus olhos sobre um erro que julgo ser comum entre todos os que querem iniciar no mundo do café: deixar o moedor de lado e ir logo para a máquina de café. Infelizmente eu fiz isso... comprei uma Gaggia Color no ano passado pensando que estaria tudo perfeito, e na hora de comprar o moedor eu comprei um Cadence. Infelizmente tomei a decisão errada, e isso tem me deixado frustrado à cada tentativa de fazer um bom café. Agora não tenho toda a grana que gostaria para comprar um bom moedor (como por exemplo o Baratza Encore), mas gostaria de uma ajuda do pessoal do fórum sobre alguns moedores, como por exemplo: - Entre os manuais, o "Hario Mini Mill" e o "Hario Canister" seriam equivalentes? Penso que pelo porte do "Hario Canister" seria um pouco mais fácil lidar com ele (daria para apoiar na mesa). Mas meu receio é se internamente eles são equivalentes. - Entre os elétricos, o moedor "Cuisinart DBM8" seria uma opção a ser considerada, ou não? Agradeço muito a ajuda! Grande abraço, Kleber