Leonardo Gomes

Pow galera, tudo bem que sou novato por aqui, e não tenho menor pudor em fazer comentários e ser bombardeado depois...rs, mas tomei no mês passado um expresso no quiosque da kompenhagen no Norte Shopping, RJ, e sem dúvida foi um dos melhores expressos que eu e minha esposa já tomamos.

Bom galera, sou do subúrbio carioca e sempre que vou ao shopping sento e tomo um expresso. O melhor que tomei até agora, foi no quiosque da Kompenhagen no segundo piso do Norte Shopping.

kkkk...galera, fui de férias dirigindo daqui do RJ até Alagoas. Foram 3 dias de carro. Viagem divertida, pois gosto de dirigir, mas sofri no quesito café, pois de Campos dos Goytacazes - RJ a Alagoas o pessoal só toma "chafé" e nas estradas não tem máquinas de expresso nos postos, é muito raro. Os cafés coados são horrorosos, muito fracos. É cultural o pessoal das cidades e estados que cruzei curtem café fraco pelo que percebi. Passei por Campos dos Goytacazes, por todo ES, toda Bahia, Sergipe e Alagoas. Estava com crise de abstinência...kkkk...precisava de algo decente. Até que fui a um mercadinho na Praia do Francês, lugar a 15 minutos de Maceió, bem no centro comercial do lugar e achei no fundinho do supermercado uma máquina Italiana de café expresso. Quase chorei de felicidade...kkkk...quase tive um "orgasmo" tomando o café expresso. Os grãos foram moídos na hora. Foi muito bom. Dois dias depois fui a Maragogi e lá também tem um posto de gasolina com uma lanchonete bem confortável que serve café expresso. Não é dos melhores, mas e terra de cego quem tem olho é rei...rsrsrsrs Quando eu for viajar, certamente daqui por diante vou levar a minha maquininha britânia. Abraço a todos!!!

Outra pergunta: pretendo continuar usando café de boas marcas vendidos no supermercado, tipo Pilão, Melita a vácuo. São bem saborosos pra mim. Onde e como devo guardar o café a vácuo após abrir. Eu faço como minha mão fazia, num pote bem fechado em lugar fresco, é isso mesmo?

Galera, aqui em casa tem uma cafeteira elétrica e o coador é de nilon. Eu sempre lavo bem lavado e deixo secar pra tirar o resíduo do último café. Vocês aconselham usar este ou um de papel, tipo melita? Outra coisa, a jarra é de alumínio e não de vidro. Isso pode alterar o sabor?

rsrsrsrs...a galera daqui é muito refinada...kkk Eu não sou tão exigente. Melhor o meu café da Britânia com café moído na cadence, do que café comum....kkkk De boa, já fiz café expresso em casa melhor que o de alguns botecos e lojas de shopping, na boa.

Cara é um moedor Cadence. Não sou rico...kkkk É o que dá pra comprar amigo, mas vi muitas postagens afirmando que ele faz o dever de casa direitinho...rs

Não, sem o filtro...rs Com o filtro sai dois cafezinhos bem gostosos. Ficou show! Isso, comprei um moedor elétrico e vou passar em alguns dias a moer café em casa aí vai ficar 100%.

Galera, beleza?! Sou novato na área. Olha, tenho uma cafeteira idêntica a essa Mondial, mas ela é Britânia. A minha já uso a mais de um ano e sempre fiz um café razoável. Paguei uns 179 reais na promoção em janeiro de 2013. Hoje, após ler os posts decidi medir quantos ml ela produzia por 30 segundos e vi que tava fazendo uns 180 a 200 ml. Como acabou a garantia resolvi abrir a máquina e vi que retirando o parafusão tem uma mola e na ponta interna tem um obturador(uma bola de borracha). Logo pensei que se eu tirasse pressão da mola, passaria mais água. Pressionei a mola com cuidado por alguns segundos com um alicate e diminuí o tamanho da extensão dela de 2 cm para 1,8 cm e montei tudo de novo. Impressionante, melhorou o café. Passou a sair mais cremoso e mais homogêneo, pois agora a máquina tá produzindo uns 250ml por 30 segundo. A respeito do café, comprei no começo café moído para expresso e não gostei então comecei a usar o melita a vácuo e saía um café razoável. Depois que comprei o Pimpinela golden achei que ficou muito bom. Já tomei muito café expresso em shopping e butequim que não fica tão bom quanto o Pimpinela Golden feito na Britânia. Estes dias comprei um moedor elétrico e por isso decidi pesquisar mais e achei o forum. Gostei das coisas que li por aqui. Já vou até compra um café com o cara da loja online indicada aqui. =) http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/ Abraço galera! Leonardo Gomes

Cara, adoro café e tenho uma cafeteira britânia. É o que posso comprar. Acabo de adquirir um moedor desses e fico feliz por ele funcionar. A minha máquina custou uns 200 reais, moedor uns 70. Dá pra tomar expresso em casa, de qualidade com baixo investimento. Abraço!