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rbcassani

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Tudo que rbcassani postou

  1. rbcassani
    Espresso usando Queniano TW
  2. rbcassani
    Bate borra steampunk bem legal
  3. rbcassani
    Eu achei bem amargo o espresso do PPD, não sei se tive azar ou realmente é assim. Sei que a proposta é ter mais corpo e um amargozinho, mas aquilo tava demais hehe
  4. rbcassani
    Kagumoini do Tim Wendelboe no espresso, bem cítrico e frutado, parece um suco de frutas
  5. rbcassani
    Careca, sem dúvida temos ótimos cafés, mas pouquissimos (issimos) que realmente sabem torrar. Não adianta pegar um café de 99 pontos se a torra é digna de robusta gourmet. Não é café, mas recem tomei um earl grey descafeinado.
  6. rbcassani

    Correio! #%@&!!!!

    rbcassani respondeu ao tópico de JorgeO em Fora de Foco

    Só vale para SC, PR e RS, mas pela jusrispridencia você pode recorrer
  7. rbcassani
    Vi o episódio do catimor, bem legal.
  8. rbcassani
    Hoje recebi o Bela Manhã do Moka Clube, ficou muito bom no espresso
  9. rbcassani
    Fiz o sítio São Sebastião (vencedor cup of excellence) como espresso, muito bom. Helio, é no congelador. Precisa usar uma embalagem que não entre ar/umidade no café
  10. rbcassani
    Mahembe de Ruanda descongelado no V60, continua agradável, gosto de pêssego forte. Torra real 3 semanas e torra de congelador 3 meses. Hehe
  11. rbcassani
    Ruim que esse Envivo tem robusta
  12. rbcassani
    Esse ano provei um café de rwanda, o mahembe, ficou em segundo lugar no cup of excellence. Estava bom, tinha bastante gosto de pêssego.
  13. rbcassani
    Carlos, tem uma proibição para importar café verde (na verdade, você pode importar, mas precisa de uma análise de pragas que nunca concedem, então dá pra considerar proibição), por isso ninguém vende aqui. Comprar torrado do exterior é permitido, mas juntando com frete+imposto, pode ser que faça você desistir. Soube que o Santiago virou barão do café Colombiano.
  14. rbcassani
    Só precisa de um rebatedor pra dispensar o flash e iluminar por igual. Pareceu crítica, mas é uma dica.
  15. rbcassani
    Essa da tok stok tem bom formato e tamanho https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/75/c2/2b/75c22bcacc1e3ab32476b7e10eb54076.jpg
  16. rbcassani
    Aqui em PoA tem uma cafeteria (Yami Café) que usa esses beckers uniglass, esteticamente fica bem legal.
  17. rbcassani
    Essa é pra sachê
  18. rbcassani

    Nossa Casa Café

    rbcassani respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Comprei dois pacotes, bourbon amarelo e sweet collection. Ambos estão com torra bem executada e perfis distintos, o bourbon amarelo com acidez viva, leve frutado e aftertaste adocicado; o sweet collection é bem doce e com leve acidez. Foram preparados como espresso. No início do tópico falei mal do sweet collection, mas ajeitaram a torra e voltaria a comprar. Recebi os dois por e-sedex com 3 dias de torra.
  19. rbcassani

    Bravo Mini

    rbcassani respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Não esquece do kit com manopla pra quem já possui um.
  20. rbcassani
    Acho que dá pra fechar esse tópico, não ? A loja não existe mais.
  21. rbcassani
    Não encontrei em lugar algum essa informação da embalagem, parece mais uma convenção pela facilidade de encontrar os tamanhos 250/500/1kg do que proibição
  22. rbcassani

    Feito a Grão

    rbcassani respondeu ao tópico de Santiago Luz em Lojas

    Hoje é o norueguês que torrará os cafés, enviaram um aviso por e-mail
  23. rbcassani
    Blend 2 da Coffee Collective com 22 dias de torra.
  24. rbcassani
    O suporte que usava pra acoplar o iPhone no tripé quebrou, então precisei deixar o celular colado na máquina. O barulhou parece muito pior do que é Hehe
  25. rbcassani
    É um blend com o gesha panamenho (hacienda lá esmeralda), café colombiano e keniano. 21 dias de torra, 21g de pó e 44ml de líquido. Acidez bem complexa. A filmagem ficou uma droga, mas como já tinha gravado decidi postar de qualquer jeito
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