barbaecharuto

Dúvidas de iniciante: 1- Tenho uma Breville 870XL e no manual (assim como na internet) partem do princípio que um espresso bom fica na casa dos 26 segundos. Isso vale tanto para o porta-filtro duplo como para o porta-filtro simples ? Vejo que no porta-filtro duplo eu chego perto disso - normalmente na casa dos 22 segundos. Nota: Na Breville você aperta um botão e ele faz automaticamente a pré-infusão e após extrair o café desliga sozinha. Existe a opção tipo cafeteria onde você mesmo aperta para começar e para parar. Mas estou tentando chegar nos 26 segundos no automático, mudando a moagem e quantidade de grãos. No automático, o café sai sempre bom, independente se dura 17s ou 28s. Mas será que para o porta-filtro simples o tempo seria a metade = 13s ? 2- Tudo bem que me falem que o tempo não é fundamental, mas o que será que a máquina breville leva em conta para terminar a extração ? Se eu fizer a extração manual eu fico olhando a cor do café que sai do filtro, mas nem sempre acerto o momento de parar. Ou seja, a máquina é melhor que eu, mas notei que ela não leva em consideração apenas a quantidade de líquido, deve considerar pressão também. Alguém entende de Breville por aí ? 4- Na minha Breville, mesmo com café de torra nova ou aqueles com torra mais antiga a moagem gira em torno do número 3 a 5 (a graduação vai até 15). Nunca usei mais de 5, alguém aí já usou ?

Pessoal, fiquei algum tempo entrando nos "diretórios" para procurar algum que seja sobre a Breville... Eu tenho uma Breville 870XL e queria ler mais sobre outras experiencias com a máquina e tirar alguma dúvidas

Pessoal, o que é blonding ?

Anita, nao achei este topico proprio da Breville... Achei somente da Rancilo e Gaggia... Pode me ajudar a encontrar ?

Obrigado Mortari; Ela possui um PID com ajuste de +/-2° e +/- 4°. Funciona atraves de uma combinaçao de teclas. Como eu sou da época do Street Fighter (segura, pra baixo 2x, chuta), pra mim foi facil kkkk. Eu falei para o nosso amigo pesquisar sobre o dual boiler e termblock pois assim ele pode se interessar mais pela 900XL ao inves da 860/870XL. Para uma loja eu recomendaria a 900XL, mas para uma casa é exagero. Anita, em tempo sobre o Fusca: nao encaixei na analogia em virtude do preço, mas confesso que também pensei nele. O preço de uma Rancillo no Brasil é o dobro de uma Breville.

www.sweetmarias.com

Veja esta comparaçao pratica com a Rancilio Silvia: Eu acho esta maquina simplesmente sensacional, apesar de ser suspeito para dizer pois tenho uma Eh praticamente a metade (ou menos da Rancilio) e produz os mesmos resultados praticos (para seres mortais como eu kkk). Ainda acho que vale a pena comprar a 860XL pois a 870 é a "do ano", e tem PID (interno, sem mostrador)!! Eu apoio esta compra. Em uma faixa de 5 estrelas, os consumidores dao em média 4,5 a 5 estrelas na Amazon. Fiquei lendo varios topicos durante umas duas semanas antes de comprar, juro que quase comprei uma rancilio ou uma ECM classica IV com PID. Essas sao profissas. Depois de pesquisar mais um pouco notei que a Rancilio é meio que um semi-deus, cujo quem falar mal é criticado kkkkkk. Praticamente uma BMW (que na pratica queima oleo pacas, mas tem nome). Ja a classica IV com PID é sim um Zeus, uma Mercedes AMG. Nesta Analogia de carros, a Breville seria um carro na metade do custo da Mercedes e com duraçao muito longa (que carro é este? Um Subaru WRX derrepente com Paddle Shift e 4x4...). Se houvesse uma Gaggia Classic para vender na epoca em que comprei a Breville eu ficaria em duvida. Embora a Gaggia nao possui alguns recursos da Breville é uma das bem eleitas pelo publico. A Gaggia seria um Subaru sem a opçao paddle-shift e sem 4x4 hehehehe. Pesquise também sobre termblock e dual boiler. Mais um bouble shot demo: http://www.youtube.com/watch?v=i4nBUhcDi3Y E uma comparacao entre a veia e a nueva: http://divineespresso.com/breville-bes860xl-vs-bes870xl/