Victor D.

Alguém aqui tem máquinas conectadas diretamente à rede hídrica? Gostaria de saber se a água vem com cloro mesmo ou se temos que instalar algum tipo de filtro e, caso seja a ligação direta, se a água não atrapalha o sabor. Abraços Victor

Gosto muito do Sweet Collection, o Bruzzi também é bem interessante, já o Bourbon é mais ácido.

É com dosador, os Mazzer sem dosador são os "Electronic", bem mais caros. Acredito que a Italina Coffee é que vende esses mas não sei o preço. Tem um kit lá fora para deixá-los sem dosador, acho que o funil custa uns 100 dólares. Abraço

Por um pouco mais vc leva meu Mazzer

Acabei desistindo da compra da VFA mas prometi ajudar o vendedor. É uma VFA Elite em ótimo estados Grupo tipo E61; Bomba Volumétrica (Rotativa); Heat Exchanger; Ligação direta na rede hídrica; Manômetro do boiler e da bomba; Dois porta-filtros, um simples e um duplo. Ele está pedindo 3.5. se quiserem mais fotos me mandem mansagem como email. Abraços.

Eu desisti da VFA mas se alguém estiver interessado passo o número do vendedor e, se quiserem ver as fotos que ele me mandou, passo no email.

Bruno, como fez para comprar a Giotto, trouxe-a do EUA ou importou?

Minha Gaggia está com configuração de fábrica então imagino que seja mais do que 9 bar. Quanto à canalização, às vezes ela acontece, quase sempre quando uso a função de pré-infusão da Gaggia mas no shot normal não acontece muito. Eu tb sou novo nesse negócio então não sei até aonde pode ser problema no último M. Abraços

3.6k mas ela está novíssima, a maioria das que se vê por aí está bem usada (esteticamente pelo menos). Um amigo está vendendo o Mazzer, mas como acredito que o dele está mais novo que o meu, eu ficaria com o dele e venderia o meu. Não sei se existe alguma coisa melhor que o Mazzer, acho que só trocaria por um um Mazzer Mini eletronic ou um K30.

Então, eu fiz uma confusão. Existemduas VFA de 1 grupo, a Office, com tanque, bomba vibratória e caldeira de 2l e a Elite com bomba rotativa caldeira de 6l. O pior é que só fui saber disso depois que já tinha comprado (apesar de ela não ter chegado ainda). Acho 6L muita coisa, deve demorar para aquecer. De um jeito ou de outro, essa é a única e61 com um preço decente no Brasil e ficarei com ela até conseguir uma Izzo Alex Duetto ou alguém fizer uma oferta irrecusável. Por falar em irrecusável, estou pensando em vender meu Mazzer Super Jolly. Abraços

Acabei comprando uma VFA Elite por um bom preço e gostaria de saber se alguém aqui no fórum tem experiência em instalação de PID ou pelo menos um termostato digital em máquina de café. Gostaria de saber também se alguém sabe se é possível trocar o pressostato desta máquina por um mais eficiente. Abraços Victor

Então, realmente acho possível tirar um café decente com o MM e filtro pressurizado mas, depois que comprei meu Mazzer e deixei de usar o filtro pressurizado, posso dizer que tiro cafés melhores que 99% das cafeterias que frequentei em SP. Claro que é necessário um ótimo café com torra recente e um tanto de prática. Abraço

Tenho esta aqui para a venda, funciona com sachê e pó, tem bomba Ulka de 15 bar e porta filtro pressurizado - que é bom para quem não tem um moedor decente. Faço 180 se comprar aqui pelo clube, acredito que o próprio pessoal do clube pode comentar sobre a máquina.http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-244490436-maquina-de-cafe-expresso-espressione-cube-espresso-_JM Abraço a todos

Mando sim, mas antes gostaria de saber sobre a VFA. Por que não existem informações sobre ela na internet? Por que o site está sempre fora do ar?E mais importante, se ela faliu, como seria possível encontrar peças para ela no médio/longo prazo?Abraço Victor

Até tentei entrar em contato com a Italian Coffee (3 vezes) mas não aguento mais aquela musiquinha tocando e ninguém me atendeu até agora.

Um amigo meu está vendendo um Mazzer Major, se tiver interesse pergunto para ele quanto ele está pedindo. Abraço Victor

Então, de 2 grupos realmente não me interessa muito, estou entre uma Torino e uma La Spaziale Mini Vivaldi. A Spaz está um pouco baleada esteticamente, bem riscada com os botões apagando. Já a Torino está bem nova, com bomba volumétrica. Qual das duas vocês escolheriam? Abraços Victor

Boa noite, dei uma olhada no site mas muitos links estão fora do ar.Minha grande preocupação quanto à VFA é que, até onde sei, a VFA espanhola fechou e quase não existe informação sobre ela na Internet, então, me preocupo quanto à disponibilidade de peças.

Grande Marcelo, comprei 1kg do seu café banana e gostaria de saber se daria para você me mandar 750g de torrado e 250 de crú. Em que ponto você recomenda a torra dele? Abraço Victor

Tudo bem, não levei a mal nem estou bravo ou coisa assim. Estava explicando mais quanto às xícaras do que quanto a canudo, na xícara mais aberta o café aparece para mim com menos corpo e mais acidez do que na xícara tradicional. Alguém saberia me dizer qual é a máquina usada no vídeo?

Esse teste que propôs não faz o menor sentido, o "sabor" que sentimos das coisas é uma soma da sapidez - sentida pela língua - com o aroma - sentido pelo olfato. Ao tomar o café em diferentes xícaras você terá proporções diferentes entre os dois. A língua sente apenas o doce, amargo, azedo e salgado – alguns citam o umami como 5 sabor. Já os aromas captados pelo olfato são quase infinitos. Ao tomar o café de canudinho você estaria reduzindo drasticamente o aroma então, obviamente, os cafés sairiam bem parecidos, anulando as diferenças das xícaras.

Márcio, entendo o que você fala mas também entendo o Schomer. Quanto mais parâmetros estáveis você tiver menos sobra para você se preocupar, afinal são tantas variáveis que se não tiver alguma estabilidade, fica impossível ter alguma ideia do resultado. O Schomer, com temperatura e pressão estáveis, ainda tem muitas variáveis para lidar e, dentro da janela que ele acredita ideal para extração - de 25 à 27s - ele diz que são infinitas as possibilidades. Um café extraído em 25s seria bem diferente de um extraído em 26 ou 27. Nem precisa ir muito longe, sempre repito com as visitas a experiência que fazem no coffe lab. Tiro dois singles de um PF duplo colocando uma xícara de chá de um lado e uma de café do outro, dou para a pessoa provar os dois e não há que não perceba a diferença no sabor do café. Se exatamente o mesmo café muda tanto só de mudar a xícara, imagine alterando-se as outras variáveis. Mas também concordo com você que é plenamente possível se extrair um ótimo café com as variações de pressão e temperatura apresentadas acima, ou até mais como no caso das máquinas domésticas. Abraços Victor

E eles mandam para o Brasil?

Bom o preço. Ela é bem grande, né? Quanto tempo ela demora para estabilizar a temperatura? Estava pesquisando alguns torradores no Ebay, será que rola trazer? Pena que não acho o Behmor. Abraço Victor

The primary brewing boiler is a 400ml stainless steel boiler (with a 700W element) /1litre heat exchanger boiler (with a 900W element) serving the steam wand.