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Tudo que Márcio Martignoni postou
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Olá, Dudu. Aqui no fórum tem muita informação. Vale a pena dar uma lida nos tópicos sobre Dicas e Técnicas. Segue abaixo um sobre Brew Ratio (BR). 95C seriam 95 graus centígrados. https://r.tapatalk.com/shareLink?url=http%3A%2F%2Fforum%2Eclubedocafe%2Enet%2Findex%2Ephp%3F%2Ftopic%2F443-Raz%C3%A3o-de-preparo-%28brewing-ratio%29&share_tid=443&share_fid=154098&share_type=t Razão de preparo (brewing ratio) Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
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Realmente a base é sensacional. E olha que a minha foi o protótipo. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
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O que você comprou ou recebeu hoje?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Galttar em Fora de Foco
Parabéns, Felipe!!! Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk -
[ENCERRADA] Verde e Torrado - 2ª Compra Coletiva de 2017 do Clube do Café
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Cafés chegaram!!! Obrigado mais uma vez, Igor e Luís Paulo!!!! Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk -
Parabéns, Luiz!!! Enviado de meu GT-N8000 usando Tapatalk
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Acho uma excelente ideia. Enviado de meu GT-N8000 usando Tapatalk -
Putz, não deu.... Lei de Murphy... Vou ter que deixar meu carro no mecânico na segunda-feira. Levo o café da Koppi na próxima reunião. Enviado de meu GT-N8000 usando Tapatalk
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Alex, claro que sim. Mas acho que vc pode tirar muito mais do café se vc trabalhar a carga de calor. Não sou um expert, kkkkk, mas tenho tido melhlres resultados naquela faixa de tempo variando a potência das resistências do meu forno. Começo com um perfil básico que o Lipe tinha me passado e vou ajustando de acordo com cada café. Mas seus cafés não ficaram ruins, longe disso. Enviado de meu GT-N8000 usando Tapatalk -
Manípulo, tampa por onde se colocam os grãos, o que fixa o mini na base e os pés. Enviado de meu GT-N8000 usando Tapatalk
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Vem pro clube!!! No meu caso apenas com as partes de madeira.
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Não provei o robusta ainda. Fiz os outros dois na Hario. Vc costuma fazer as torras longas assim? Uma tem 20 minutos e a outra 17:30 minutos.... Eu costumo fazer com até 13 minutos, com uma carga de calor um pouco maior pra não deixar ficar baked, mas sem ser demasiado forte pra não esturricar. Depois que provar o robusta te falo. -
Vou também!! Vou levar um café da Koppi para espresso.
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Fala, Alex!! Chegaram os cafés. Valeu!! -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
Fala, Vinicius!!!! Hahahaha Fui eu que mandei. Que bom que gostou!! Achei que vc ainda não tinha ido buscar nos seus pais, mas acho que eles não colocaram o remetente. -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
O do meu amigo oculto também já chegou há uns dias... Será que ele recebeu? -
Ingrid, no Armazém do Café vc pode comprar e pedir para moer na hora. Na Curto Café, no Edifício Menezes Côrtes, vc também compra café moído na hora. Vale a pena experimentar. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Gli italiani sono tutti buona gente. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Estranho.... Nunca vi uma situação destas...
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Melhor abrir ocorrência então... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
O meu endereço também está correto. -
Mandei msg pro vendedor. Se não receber resposta, vou abrir ocorrência no serviço ao consumidor.
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Retrospectiva Cafeinada 2017
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Álvaro Gomides em Quando o Assunto é Café!
Pra mim, disparado, o melhor do ano também foi a aquisição do Bravo Mini, especialmente com a base. Melhorou muito meus cafés em casa e na casa de amigos. Esse ano também foi especial em termos de cafés. Tive oportunidade de provar cafés maravilhosos, tanto de nossa tradicional compra coletiva, aqui já parabenizando Igor, Luiz Paulo e os demais colegas envolvidos no projeto, quanto café adquiridos. Me desfiz de minha querida Baby Twin, o que me deixa com muitas saudades... -
Não sei por que, mas acho que o de madeira vai ficar mais bonito... kkkk Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Behmor 120v usando com transformador no 220?
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Rfwagner em Torra Doméstica
Que aula!!!! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Amigo Oculto de café torrado
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
O do meu amigo oculto já está a caminho e deve chegar amanhã ou logo depois. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk