julianoamelo

Segue o perfil do site https://www.cafequemarca.com.br Esse é um projeto voltado para falar sobre o mundo do café, com foco nas histórias das marcas de café. Instagram/Facebook: @cafequemarca

Conhece o Café Cordilheiras do Caparaó? Acredito que muitos aqui já tenham experimentado essa marca de café, que já recebeu diversos prêmios. Mas, já tinha ouvido a história da Dona Rosa e do Seu Deneval, os produtores e proprietários da marca? É inspiradora! Deixo aqui o link para conhecerem. Marca de Café Cordilheiras do Caparaó - Café que Marca (cafequemarca.com.br) Se você for produtor de café ou tem uma marca de café, entre em contato. Vamos contar a sua história também. Abraços, Juliano Melo

Olá, Pessoal. Peço licença para divulgar um projeto que iniciei em meados de março. O site https://www.cafequemarca.com.br A ideia principal do projeto é contar as histórias das marcas de café. Deixo aqui duas histórias recentes para conhecerem. Espero que gostem e deixem sugestões de melhorias. MARCA DE CAFÉ GIACINTO - Café que Marca (cafequemarca.com.br) Marca de Café Delgraan - Café que Marca (cafequemarca.com.br) Abraços e bons cafés a todos! Juliano Melo

Criei um perfil recentemente como parte de um projeto que envolve também um site para falar sobre o café: Instagram: https://www.instagram.com/cafequemarca/ Site: https://www.cafequemarca.com.br Espero que gostem!

Bem observado. O design é o mesmo. Só trocaram a marca.

Legal. Vou estudar um pouco mais sobre os tópicos que citou. Estou começando a ler sobre as máquinas e o mundo de variáveis é gigante. Mais uma vez, obrigado pela atenção.

@Marcão obrigado pelo comentário. Achei ela bem bonita, mas com o preço salgado. Fiz uma busca rápida por avaliações em sites estrangeiros e a impressão é a mesma sua. A ideia é algo nesse valor. Estou criando critérios para poder comparar máquinas com características próximas.

Prezados, Tudo bem com vocês? Estou procurando uma máquina de espresso para comprar e me deparei com o modelo Smeg (link abaixo). Alguém conhece ou já testou essa máquina? Qual a avaliação? https://www.americanas.com.br/produto/34339463/maquina-de-cafe-expresso-estilo-retro-50-s-by-smeg-cor-preto?cor=Único&pfm_carac=cafeteira espresso&pfm_index=16&pfm_page=search&pfm_pos=grid&pfm_type=search_page &sellerId&tamanho=Único&voltagem=Única Aproveitando, quais os itens que devo analisar ao buscar uma máquina de espresso. O uso será residencial.

Valeu, pessoal. Belas sugestões.

Prezados, Gostaria da ajuda de vocês para um texto sobre máquinas de café espresso. Se possível, me inciar quais são as máquinas mais bonitas, podendo ser de uso doméstico ou profissional. É para um post para o meu blog: http:www.bloghombres.com.br Desde já, agradeço pela atenção.

Obrigado pelas dicas. Farei a correção. A escrita da espécie foi não lembrar das aulas de biologia... O editor do vídeo não deixo colocar em itálico Quanto à escrita do espresso, foi falta de atenção! Valeu, pessoal!

Pessoal, Compilei algumas curiosidades sobre o café publicadas em um post da Revista Cafeicultura. Com as informações, fiz meu primeiro vídeo usando um site de edição muito simples e bem bacana. O único ponto negativo é que quando se usa a versão gratuita, o vídeo sai com a propaganda do site (o que na minha opinião é justo ). Segue o vídeo. Como primeira experiência de edição, acho que ficou bacana . https://www.youtube.com/embed/wcps3eKxFvM <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/wcps3eKxFvM" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

No centro de São Caetano há uma cafeteria que gostei bastante e que sempre passo no caminho para as aulas da pós na FGV. Chama Les Amis Café. Servem café em diferentes métodos, como Hario V60, coado, espresso, entre outros. Destaque para o método canadiano. Fiz um post sobre a cafeteria e lá tem um vídeo do café sendo preparado neste método canadense, além de algumas fotos. Link. Seguem os dados: Endereço: R. Santa Catarina, 169 - Centro, São Caetano do Sul - SP Telefone: (11) 3869-7802 Horário: Aberto hoje · 08:00–18:30 Gostei bastante da cafeteria e o atendimento do Érico é muito bom. Se alguém for lá, postem os comentários. Abraços!

Fizemos mais uma degustação de uma cafeteria em São Paulo: a Soul Café, localizada na Rua Augusta, próxima à Av. Paulista. Abaixo, o link do post que fizemos em nosso blog: http://www.bloghombres.com.br/2016/04/cafeteria-soul-cafe-em-sao-paulo.html Cafeteria Soul Café em São Paulo Cafeteria Soul Café localizada na Rua Augusta Trabalhar na avenida mais famosa de São Paulo é ao mesmo tempo fascinante e cansativo. Na região da Avenida Paulista, apesar do charme, o estresse te rodeia a todo momento. É raro quando você consegue praticar ações simples sem encarar uma fila. Tudo começa para sair do prédio onde trabalho. A primeira fila é para entrar no elevador. O edifício conta com 24 andares e, diariamente, cerca de 2.000 pessoas trabalham nele. Some-se a isso mais 1.500 pessoas que 'flutuam' durante o dia para prestar algum serviço, realizar alguma reunião ou qualquer outro tipo de compromisso. Depois a fila concentra-se na catraca localizada na entrada. Para não entediá-lo enumerando todas as filas possíveis trabalhando na Paulista, vou resumir: fila para entrar no restaurante, para pegar a comida (se for buffet), para sentar, para pagar e para sair do restaurante... Observando toda essa sequência parece ser impossível ser feliz trabalhando naquela região. Bem, não é bem assim. A ideia foi passar um pouco da sensação de encarar toda aquela multidão. Mas há alguns lugares na Av. Paulista em que é possível relaxar. Para quem é fã de um bom café, degustado em um ambiente gostoso e com excelente atendimento, a dica é o Soul Café. Ele não fica exatamente na Paulista. Seria mais precisamente na Rua Augusta, na altura do 1524. O local é uma galeria, chamada Augusta Shops. O local é comandado por um trio de jovens baristas que demonstram grande habilidade na extração do café. Para quem curte um gostoso espresso vai se surpreender com a qualidade do grão e do resultado na xícara. Sempre sorridentes, os três se esforçam para oferecer uma boa experiência para os clientes. Quando estiver passando pela região ou até mesmo se trabalhar próximo à Av. Paulista, não deixe de visitar o Soul Café. Além de uma boa xícara de café espresso, você também pode experimentar outros tipos de extração de cafés e deliciosos lanches e bolos. Espero que gostem da dica! Abaixo, os links das cafeterias que avaliamos: Urbe Suplicy

Olá, pessoal. Trago mais uma análise de cafeteria em São Paulo. Já havia postado sobre minha experiência na cafeteria Suplicy da Alameda Lorena, próxima à Av. Paulista. Hoje, trazemos a análise que fiz da cafeteria Urbe Café. Abaixo, o link da postagem que fiz, caso queiram conhecer o blog que mantenho sobre café, cerveja artesanal e cosmético masculino. http://www.bloghombres.com.br/2016/06/cafeteria-urbe-cafe.html Cafeteria Urbe Café Visitamos mais uma excelente cafeteria na região da Avenida Paulista. Depois de degustar os cafés Suplicy e Soul Café, fomos conhecer o Urbe Café. Localizada na Rua Antônio Carlos, na altura do número 404, bem próxima à Rua Augusta, a cafeteria tem um estilo diferente das outras duas. Enquanto a Soul, que fica dentro de uma galeria, tem uma pegada mais despojada e a Suplicy um ar mais moderno, a cafeteria Urbe caracteriza-se por ter um ambiente mais intimista. Recentemente, a cafeteria passou por uma reforma e recebeu mesas mais coletivas, ou seja, maiores, em que é possível sentar com uma turma de amigos ou até mesmo com pessoas desconhecidas, favorecendo a aproximação e o diálogo. Porém, para quem quer ter aquele momento de reflexão, também há espaço, com mesas menores, mais aconchegantes, inclusive com sofás e poltronas. O balcão também é uma boa pedida. Além do café, minha sugestão é aproveitar a visita e se deliciar também com os pratos do menu. A salada caesar é muito saborosa. Fiquei fã do molho, bem equilibrado, com pouca acidez. Para acompanhar, ainda pedi uma quiche de alho-poró para acompanhar. Para beber, experimentei o suco de laranja com maracujá e pedaços de maçãs. Dá até água na boca só de lembrar o sabor, uma combinação perfeita das frutas. O local oferece diversas opções de métodos de extração. Para quem curte experiências, dá para voltar várias vezes e conhecer os diferentes tipos. Aproveite o bom atendimento da equipe, sempre muito simpática, e tire suas dúvidas sobre os produtos oferecidos, principalmente em relação aos tipos de cafés oferecidos. Em geral, tenho pedido os expressos das cafeterias que tenho visitado e no Urbe Café não foi diferente. E posso garantir que foi muito bem tirado. Para quem quiser aproveitar a noite na região da Avenida Paulista, é possível esticar o café da tarde na cafeteria, aproveitando as cervejas artesanais que também fazem parte do menu da casa. Como chegar na Cafeteria Urbe Café: Nosso post sobre a Cafeteria Suplicy no blog. Também publicamos aqui no fórum, caso prefira ler por aqui!

Obrigado pelos comentários, pessoal. Estou fazendo uma série de análises e elas são baseadas no atendimento do dia em que vou. Caso o atendimento não seja adequado, farei o registro. Como, por exemplo, no post que vou fazer o Santa Satisfação, em que vi várias recomendações para se tomar café, porém, o local é muito bom para comer, mas não para tomar café.

Pessoal, Segue a análise que fizemos da Cafeteria Suplicy para o Blog Hombres. Caso queiram visitar o post, é só clicar no link: http://www.bloghombres.com.br/2016/05/cafeteria-suplicy11.html Espero que gostem. Recentemente fui fazer uma degustação na cafeteria Suplicy, especificamente na loja localizada na Alameda Lorena, 1430, no bairro Jardins, em São Paulo. A região é charmosa por si só e a cafeteria não foge do padrão. Um lugar que chama a atenção pelo pé direito bastante alto, que traz uma sensação boa de espaço. Além da impressão espacial, outro ponto que chamou minha atenção foi o aroma. Ah, bem gostoso por sinal. Estavam torrando grãos de café e a cafeteria estava impregnada com o cheiro da torrefação. Me senti como nos desenhos em que o Pica-Pau flutuava com a fragrância das tortas nas janelas. Cafeteria Suplicy - local de torrefação e experimentações Como em qualquer restaurante ou cafeteria, dei uma boa olhada no cardápio. Bastante completo em relação aos modos de extração, bem como em relação à outras bebidas e comidas, como salgados e saladas. Confesso que exagerei um pouco no pedido. Comecei com uma salada grande de caprese com molho bechamel e azeite. Complementei com um bom quiche de alho-poró. Salada caprese com molho bechamel e azeite Para acompanhar, pedi um frappé de café (claro!) com Ovomaltine. Quiche alho-poró e frappé de café com ovomaltine De acordo com a história contada em seu menu, a cafeteria Suplicy foi a primeira no Brasil a oferecer cafés de alta qualidade. Já são mais de 10 anos servindo boas xícaras de café. Trabalhando somente com o café 100% arábica comprados diretamente de seus produtores, o Suplicy Cafés Especiais realiza a própria torra, que pode ser acompanhada em algumas lojas. Volto a comentar: o cheiro é inebriante e só aumenta a vontade de tomar mais café. Dei muita sorte de ter ido na hora certa. Os lotes de cafés especiais podem ser adquiridos nas lojas físicas e em seu e-commerce. As opções são em grão ou moídas, além das cápsulas para as máquinas estilo Nespresso. Finalizei a aventura gastronômica com um belo espresso com um leve sabor cítrico e muito bem tirado. Para quem ainda não conhece a Cafeteria Suplicy Cafés Especiais, recomendo. Foi uma boa experiência. Espresso Café Suplicy

Muito obrigado pelo apoio Márcio Martignoni, Ruston Louback eCafé dos Brothers - beto-o. Novidades, me encaminhem para divulgação!

Pessoal, Bom dia. Fazia tempo que não participava do grupo. Projetos novos e novas atividades tomando bastante o tempo. E é por causa de um projeto novo que convido a todos para conhecerem e participarem do Blog Hombres: http://www.bloghombres.com.br O conteúdo é voltado para o mundo do café, da cerveja e de cosméticos masculinos. É um projeto de longo prazo e gostaria de contar com o apoio de vocês com conteúdos. Vamos sempre entrevistar os donos de cafeterias, inclusive visitá-las, falar sobre máquinas, métodos, tipos de café etc. Inclusive já vou aproveitar um post que fizeram aqui sobre as mídias sociais explicadas pelo café. Será um de nossos posts. Enfim, estamos abertos a receber a colaboração de vocês. Mandem dicas, divulgação de empresas, lojas, cafeterias e tudo que acharem interessante. Passem lá para conhecer e deixem um recado. Abraços a todos. Juliano Melo

Prezados, Saberiam me dizer qual a melhor máquina para selar as embalagens de café?

Acabei comprando deles. Ficam perto de casa. Adquiri um Baratza Preciso. Deve chegar semana que vem.

Obrigado pelo retorno. Porque a diferença do valor do Expresso Brasil com o que o Coffe Lab está vendendo:http://loja.coffeelab.com.br/pd-14eb53-baratza-encore.html?

Pessoal, Estou procurando um moinho Baratza Encore "zero" para comprar. Alguém indica alguma loja?