Óia eu aqui
Alguém conhece uma cafeteria dentro de uma loja de lustres, no centro de São Paulo?
CAFFE ZSILVA se não me engano
Almocei lá hoje, tem um tipo de "mini restaurante" nos fundos desta loja de lustres, e também esta cafeteria escondida...kkk
Após o almoço (frango em molho de limão siciliano, muito bom por sinal), resolvi pedir um espresso.
Me serviram uma xícara de cerca de 60ml, com um biscoitinho de canela com açucar e um copinho de água com gás. Já fiquei surpreso no copinho com água
Me distraí então não consegui verificar se foi sub-extraído, adequado ou sobre-extraído. O que posso dizer é:
O gosto em si era ligeiramente mais amargo do que meu gosto padrão, mas estava muito melhor que de muitas cafeterias no centro, aonde o amargor é sempre presente e fica um aftertaste terrível. O café apesar de mais amargo que minha preferência estava bem tolerável, consegui tranquilamente beber sem açúcar nenhum e o aftertaste era muito bom Quando comi o biscoito e dei um gole final, foi um grande prazer haha
Fica a dica pra quem não conhecia...o café e o almoço do local é bem bacana Fica no centro, perto da luz, na santa efigênia.
Também ao pagar a conta, consegui falar com o gerente. Ele informou que pretendem melhorar mais ainda na qualidade do café e dos serviços, e está passando um treinamento de barista adequado para seus funcionários. Conforme passe o tempo conseguirei informar mais sobre a respeito.