JonnyHK

@Cabral Quando testar o café, solta aí tua opinião que estou interessado Só não compro agora o café pq preciso comprar um celular pra substituir o furtado, e já comprei os cafés do alexandre recentemente. Mas se sobrar um pouquinho...

Adoraria ter ido, especialmente pelos brindes...

Bom, pelo menos levaram o celular e deixaram documentos, etc, e não fizeram mal algum ao meu ser. Só fiquei preocupado em relação e-mails, endereços, contatos, etc...não foi nem pelo celular.

Antes fosse a cafeteira Miyamoto, meu celular era um Xperia Z1

Fui assaltado na sexta-feira e levaram meu celular

Sim, já teve um tópico falando ele assim que eu achar posto o link se possível; Mas se me lembro bem, não podemos comprar ele...D:

A vontade de ir é grande, especialmente pra tomar um café bem extraído >.< Mas a verba tá ruim esse mês, muitos gastos com coisas aqui em casa

sdsanches, primeiramente seja bem vindo ao fórum. Mais um apreciador de café sempre é bem vindo Gostaria de primeiramente perguntar o valor médio que você gostaria de investir em seus equipamentos. Acredito que seja a pergunta inicial de qualquer um que irá se dispor a responder suas dúvidas, pois tem uma variação bem grande na qualidade do grão moído. Todos sempre dirão com razão que o moedor é muito mais fundamental que a cafeteira em si. Em relação ao moedor cuisinart dbm8, irá encontrar alguns posts espalhados por aí sobre o mesmo. Mas darei um breve resumo até onde sei: Como seu foco não serão expressos, acredito que ele funcionará relativamente bem para sua função. Caso opte por investir um pouco mais, pode procurar os moedores baratza, até mesmo com o Alexandre do fórum, pois são moedores muito bons e cumprem o prometido pelo preço sugerido. Em relação a cafeteira, não posso opinar muito, pois nunca usei uma Moka Express. Deixarei um companheiro responder suas dúvidas, ou até mesmo indicar um post contendo suas informações desejadas De resto, bem vindo novamente EDIT: Em relação ao café, acredito que todos irão surgerir que você comece a adquirir grãos, e não já moído, pois o café moído perde suas qualidades rapidamente. Algumas boas sugestões você encontrará no tópico [Café Torrado], com algumas lojas online sugeridas também.

O problema seria exatamente esse, se eu iniciar esse processo de "resgate" da máquina, pode ter certeza que vou acabar caindo de cabeça, e não vai sair coisa boa...(pra mim hehe).Melhor passar pra alguém antes que essa necessidade se manifeste. Qualquer coisa se ele desistir deixo ela no cantinho, e talvez um dia inicie esse processo. Por enquanto a gaggia pequenininha está de bom tamanho para minhas necessidades hehe.

@Cabral Nem inventa

Só mais um adendo ao topico, Cabral: Consegui pegar a Gaggia Color Red finalmente com meu colega, e resolvi inaugurar a bichinha hoje. Pesei cerca de 18g de café, deixei aquecer a maquina por 30 minutos, fiz um expurgo, aguardei 2 minutos e extraí com um café do Santo Grão relativamente velho (mais de 30 dias). Mesmo assim, a aparência foi relativamente razoável, e o gosto muito melhor do que os extraídos na espressione! Fiquei muito feliz com os resultados Vou passar a espressione para meu colega quando ele voltar de viagem em Abril...cobrar o preço camarada de 200 (sendo que paguei 380). Aí ele vai ver se resolve o problema do moinho engasgado EDIT: Eu saí recentemente de uma intoxicação alimentar que ocorreu no centro...Agora meu estômago está gritando pelo espresso que tomei... vou acalmar os animos e esperar melhorar antes de realizar outras extrações.

Eu ainda vou comprar os cafés do alexandre, só estou esperando melhorar da intoxicação alimentar que tive essa semana...

Não diria bem uma "máquina" né, mas...

0 14101 acredito que seria relativo ao modelo, Wagner. Também não posso dizer muito dessa máquina, mas PARECE ser uma máquina muito boa, baseado em alguns reviews e posts anteriores do fórum. Porém, com o dólar a 3.01, praticamente indo pra 3.05+, não sei se seria uma boa comprar agora...ainda mais que se for taxado, ficaria um preço bem salgado... Pegando a maquina por uns 370 dolares, x3 = 1110...+60% caso seja taxado 666 = 1776 Isso sem contar outras taxas possíveis.

Até onde sei, não recomendam utilizar outra coisa além de água no reservatório...pois pode gerar uma série de empecílios nos dutos utilizados... além da questão da higiene. Cápsulas recarregáveis até onde sei diversas pessoas usam, cada um com seus mais e poréns. Não acredito ser prejudicial a máquina, se for elaborada corretamente e utilizada ao mesmo modo que as convencionais.

Quis dizer "na média" em comparação aos preços de outros estabelecimentos que vendem também 100% arábica, listados na própria lista. Digo que possui um preço relativamente alto, mas que faz muito bem ao preço que cobra. O café é excelente, não quis menosprezar em momento algum. Peço desculpas se deu esta impressão.

O moedor em si até mostra sinal de vida quando aperto ele pra moer os grãos. Ele ameaça começar a triturar, mas os grãos não descem, ficam saltando no reservatório, em qualquer nível de moagem, grossa ou fina. Eu normalmente esperava a maquina uns 20-30 minutos antes de extrair, pois li por aí que precisava "surfar" a máquina ou algo assim. Mesmo assim, eu achava meio estranho o fato que de tempos em tempos (aproximadamente 90 segundos) ela começava a piscar, e aquecer novamente... Antes de qualquer extração, eu realizava uma extração para aquecer as xícaras. Acredito que nessa extração já realizava esse flash-flush que você diz. Contava os 30 segundos para extrair, iniciando ao apertar o botão. Algumas vezes o café começava a descer com 10 segundos, outras com 8. O que eu acho estranho, é que comparando com vários vídeos de extrações...o fluxo da minha parece muito mais rápido, não importa o tampering ou a moagem. Ou ele não desce água, por excesso de tampering ou moagem fina, ou ele simplesmente sai mais rápido que os 30 segundos estabelecidos. Meu amigo após eu comentar isso até perguntou se não tinha a ver com a pressão da máquina...não sei dizer. Sim, móoca. Relativamente perto do extra, rua dos trilhos. A Gaggia Color ainda está com meu amigo, vou ver se pego no fim de semana. P.S: (Em relação a crema, tentei irrelevar como muitos disseram, pois as vezes seria o café. Tentei comprar o santo grão para testar, e nele saiu uma crema relativamente densa, mesmo que a dita cuja tenha sumido após 1 minuto haha). Como sempre, grato por ler e me auxiliar Cabral! Gosto muito dos seus feedbacks!

Uma dúvida: Alguém que já experimentou todos os grãos atuais do alexandre, poderiam me dar uma opinião sobre os mesmos? Estou querendo comprar 250g de cada para experimentar... O café do Rio de janeiro em específico: Apesar de amargo, ele possui um gosto bom? E em relação a sua cafeína, poderiam me dizer se ela "acorda" o indivíduo? Esse em específico queria presentar um colega meu que diz gostar muito de café forte...

Café chegou em embalagem adequada, torra recente. O gosto também gostei bastante!

Preços um pouquinho acima da média, mas fazem juz ao café enviado. Uma delícia

Comprei meu moedor Baratza encore com eles, e recentemente um blend especial de Carnaval. Muito atenciosos, respondem todas as dúvidas via telefone e e-mail. Recomendo

Comprei um bourbon vermelho junto com uma french press. O preço é um pouco alto, mas os produtos chegaram firmes e bem cuidados! O site em si é um pouco mal cuidado, pois não enviam atualizações em relação ao seu pedido. Mas chega perfeitamente. O café também estava com um gosto muito bom.

Na primeira compra que realizei, fiz um pedido de 500g de café normal com torra média, e 500g do exótico. Por culpa dos correios (nenhuma do Mario), o café acabou demorando 1 mês pra chegar, fazendo assim o café chegar já com um gosto abaixo do padrão. Expliquei a situação ao Mário, que fez questão de me enviar o mesmo pedido novamente, sem custo nenhum! Fiquei muito feliz com as boas intenções, tanto que fiz questão de pagar novamente pelo pedido. Afinal, a culpa não havia sido dele. Gostei muito do café com torra média. O Exótico achei peculiar, bem diferente, não sei dizer o que senti. Acho que ainda preciso testar mais até obter uma opinião formada nele. Em geral, um ótimo café com um preço bem justo! E o próprio Mário uma pessoa digna de confiança!

Opa, grande Cabral, sempre fico feliz quando você me fornece seus conselhos O moedor da Roma Espressione realmente não funciona, deve estar entupido ou algo assim, mas não tenho tempo suficiente durante a semana para levá-la até alguma assistência para verificar o que pode ser, e não possuo a coragem necessária para abrir eu mesmo (eu tentei e voltei atrás, com medo de danificá-la). A Gaggia Color comprei recentemente, está na casa de um colega (ainda preciso ir pegar), possui filtros despressurizados do comprador antigo e está em excelentes condições (pude verificar pessoalmente). Apenas alguns riscos na parte superior, aonde aquecem as xícaras passivamente. Utilizei a moagem do encore, para realizar as extrações na roma deluxe por um tempo. Adquiri um filtro despressurizado com o alexandre, um duplo. Mesmo assim, não obtive extrações "visualmente agradáveis" em relação a crema, e também ao sabor. Continuam meio amargos, por mais que eu diminua a dose, aumente, regule a moagem. Talvez seja meu gosto pessoal, pois alguns colegas que experimentavam minhas extrações achavam o gosto bom. Em relação ao porta filtros, ALGUMAS vezes (não todas), ficava um resto de água no bolor, uma mini poça. Nesses casos as extrações saíam com gosto horrível de cinzas, ou muito amargas. A maioria das vezes saia sequinha, porém com um gosto meio amargo ou fraco. Estou utilizando meus grãos apenas para coados recentemente...Utilizo o Hario V60 e as vezes o coador Melitta. Em relação ao vaporizador, estava pensando em utilizar uma da máquina gesto s06 da três corações, pois falavam muito bem deste vaporizador e queria uma máquina de cápsulas para agilizar nos dias mais corridos. (também não utilizo nunca a função do vapor, não tenho costume de tomar lattes ou cappucinos em casa). Possuo já uma nespresso U50, porém para adquirir as cápsulas sempre é um porre, pois foi comprada com o CPF do meu padastro, e nunca tenho ele em mãos. >_>' e comprar de 50 em 50 acho uma sacanagem... Por fim, estava querendo trocar mesmo pois falam muito bem das Gaggias até meu ver, e onde consegui ler nesse fórum...( e eu li bastante, acreditem..não posto mais leio muito hehehe). E também porque a Roma Espressione pega um espaço grande na minha bancada, e já que não utilizo o moinho embutido...acaba sendo espaço desperdiçado. Aceito sugestões e opiniões como sempre Cabral Se dúvidar até te convido um dia em casa pra você realizar uma extração pra mim para eu comparar se é minha falta de habilidade hahaha XD

haha, nao, mas tentei viu ficou muito ruim com o metodo de entrega. Acabei comprando uma gaggia color com um rapaz muito simpatico, ja com filtros despressurizados e acessorios. Vou me livrar da roma espressione vendendo ela pra um colega ^^