Segundo a "lei Guilherme Torres", depois de 20 torras, você começa a aprender o caminho. Brincadeiras à parte, não há atalhos para esse hobby de torras. Felizmente (ou não, na cabeça de alguns), é preciso ler sobre as fases da torra, aromas, evolução da cor do grão, barulho (1º e 2º cracks), ROR etc. antes de se perder mais café. Posso dizer que perdi as duas primeiras torras que fiz, antes de ter esse conselho. Depois de um tempo, comecei a acertar com relativa consistência e em mais de 1 ano torrando, só perdi uma outra porque superestimei um grão natural bem sensível. Em resumo: agora que seu equipamento está pronto, cara no livro e nos materiais da internet. Quem me passou material e valiosas dicas foi o @RafaRocks. Vamos ver se ele aparece aqui. Abs.