Olá Anita, obrigado pela atenção.
Estou utilizando uma Bialetti Mokona e moedor Capresso Infinity. Embora não sejam dos melhores equipamentos os cafés ficam melhores do que em 70% das cafeterias que conheço (mesmo com filtros pressurizados). Acredito que isso se deva à qualidade do café e por uma moagem mais criteriosa.
Estou me preparando para um upgrade nesses equipamentos até o meio do ano quando viajo e pretendo voltar com uma Gaggia Classic e um Baratza Preciso na bagagem.
Até lá vou me virando com o que tenho mas preciso dos pressurizados (51mm) pra ver se consigo melhorar um pouco a qualidade dos cafés.
Procurei na internet e, por aqui, em todos os fóruns que entendi que tinham relação com o assunto mas não encontrei nada (é possível que, por desconhecimento, eu não tenha procurado nos locais corretos).
Qualquer ajuda é muito bem-vinda.
Mais uma vez, muito obrigado