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Walter.Cruz

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Tudo que Walter.Cruz postou

  1. Walter.Cruz
    O problema eé a altura desse moinho, passa dos 600mm, mas é bem bacana, uma solução seria trocar o hopper, aí cabe uma boa pesquisa na net pra achar um pequeno que sirva nele. Uma correção no valor, o cara pede 4300,00 em outro anúncio, tá meio enrolado esse negocio.
  2. Walter.Cruz
    Estou observando, mas não tive sorte de aparecer um nessa faixa não, até apareceu um por 2 mil, mas é o Ceado e37 e não o e37s que seria o mais eficiente, mesmo assim estava extremamente sujo. Apareceu um bacana com 5 anos de uso e o cara quer 5.500, fica meio fora. Vamos ver se aparece algum para turbinar o kit, rs....
  3. Walter.Cruz
    Comprei uma da Motta original no Aliexpress, embora tenha comprado lá foi enviado da Austria, muito mais em conta do que no Brasil mesmo com a taxa que paguei aqui.
  4. Walter.Cruz
    Que q minha tem a pre infusão agora tenho certeza, quando tiver mais tempo pode ser que eu regule a máquina para isso e faça os testes do sabor, quando a versuvius eu vi no Bella barista, está bem cara, não é pra mim não, rs....tô pensando em pegar um moinho Ceado, para ficar mais completo o kit e poder variar mais os cafés sem mexer tanto na moagem, mas achar usado bom dele tá difícil e um novo está 7200 nas Astoria.
  5. Walter.Cruz
    Galera, esses dias eu estava fuçando na programação da máquina,mexendo na temperatura, mas como não peguei jeito ainda cheguei a pensar que tinha danificado a máquina, ao pressionar o botão para extrair o café saia um pouco de água sem a pressão da bomba, em seguida a bomba entrava em ação. Achei tudo meio estranho e acreditei ter estragado a máquina, entrei em contato com a Laspaziale e um técnico me ligou posteriormente, pediu pra ligar a mesma e foi me passando algumas instruções, só não me pergunte a sequência que não lembro, rs...Testei e tudo estava normal novamente, aí o rapaz explicou que eu tinha programado a pre infusão da máquina, mas eu li em vários lugares que essa função só tinha na Vivaldi 2 e a Dream, aí fico imaginando, esta máquina por ter sido fabricada em 2015 pode ser que colocaram componentes da Vivaldi 2. Agora vou pesquisar nos fóruns lá de fora se falam algo a respeito e o passo a passo para programar a pre infusão. Eu sei que tenho direito a fazer um curso na fábrica que fica disponível para quem é cliente, derepente aprendo mais funcionalidades dela porque cada dia aparece algo novo, rs....Fiz um vídeo e depois eu posto aqui....
  6. Walter.Cruz
    São diferenças relevantes, principalmente em relação a bomba, quem já usou os dois tipos de máquina sabem bem isso.
  7. Walter.Cruz
    Rodolfo tem a função Econ, desativando ela trabalha com potência maxima, foi o que entendi, não mexi nada internamente. Felipe eu nunca tive máquina com pf de 58mm mas o que sei no que se refere à limitação é apenas com relação aos modelos de pf, tampers etc....que acha-se mais fácil os de 58. Quanto a qualidade na produção de café não sei se interfere.
  8. Walter.Cruz
    Felipejack, eu comprei direto da Laspaziale, a fábrica é em São Paulo, quanto ao tempo para extrair o primeiro café é assim: caso você não for tomar latte, cappuccinos, etc... como ela é dualboiler você desliga a caldeira de vapor assim a máquina atinge a temperatura em menos de 20 minutos, aliás não deve chegar a 15 e olha que a minha está em modo econômico, ou seja, não trabalha na potência maxima, seria mais uma função da Vivaldi. A máquina tem recursos interessantes.
  9. Walter.Cruz
    Mais ou menos isso mesmo João Ribeiro, nova na casa dos 11 mil, a minha tem um pouco mais de um ano de uso e ainda não anunciei mas se o fizer será por volta de 7500,00 pois pretendo pegar uma ECM devido ao espaço limitado aqui no apto.
  10. Walter.Cruz
    Nossa, é muito complexo rs, nada como um PID pra regular direitinho, mesmo assim pode haver erros. Para medir somente fazendo adaptações como a que você citou feita pelo CaE.
  11. Walter.Cruz
    Bacana hein Rodolfo, só falta achar o termômetro pra testar a precisão do controle eletrônico de temperatura...
  12. Walter.Cruz
    Preço bom Mericlis, lá fora está 1000 libras. Penso em adquirir outro moinho pra deixar regulado para um tipo de café e deixar o Forté para ir variando outros cafés devido sua facilidade na regulagem. Caso lembre depois o contato do fornecedor me manda por favor que vou falar com eles. Abraço.
  13. Walter.Cruz
    Aonde encontro um Ceado e37 por 5 mil? Só se for bem usado, tipo 4 anos de uso em cafeterias, o Forte eu paguei 4700,00 a um pouco mais de um ano, agora já custa 5 mil fácil no Brasil, como o Bruno falou está quase mil dólares lá fora.
  14. Walter.Cruz
    Pode me incluir nessa.
  15. Walter.Cruz
    Compartilho da mesma opinião dos colegas acima, primeiro alugue uma máquina para ver como será o negócio, quanto a marcas, a Italian Coffee tem um portfólio interessante e representa várias marcas como La Cimbali, Faema, Casadio além da VFA. Tem também a La Spaziale que oferece uma boa assistência e a Astoria. O negócio é negociar com cada uma e ver as opções.
  16. Walter.Cruz
    Cabral pela foto realmente não tem nada de termômetro, consta a informação no site, somente falando com eles. Rodolfo eu penso em outra máquina mas não com bomba rotativa, a ECM Meckanica wc/tc, acho que é está a sigla tem bomba rotativa, tem também a Rocket Giotto, o problema são os valores que elas elas chegam aqui devido aos impostos. Se eu decidisse pela ECM pensaria em importar com o Alexandre que embora fique mais caro tem a questão da garantia, e como demora uns 60 dias pra chegar nesse tempo eu creio que consiga vender a Vivaldi. Já se optasse pela Rocket seria importação direta da Europa e chega em menos de uma semana, aí teria que ficar com duas máquinas até vender a minha, mas não tenho espaço para isso.
  17. Walter.Cruz
    Eliseu a minha foi fabricada em 2014 mas não sei se tem essa programação e como funciona,sou meio leigo, rs...mas vou pesquisar. Rodolfo mais uma vez ficamos limitados devido ao grupo ter 53mm, fora essa limitação a Vivaldi é excelente, o que pega pra mim é que devido não ter muito espaço preciso conectar um galão de água que é meio chato, tendo que monitorar diariamente pra não faltar água. Por isso que penso em vender a minha e investir em uma com tanque interno, tipo uma Rocket ou ECM.
  18. Walter.Cruz
    Eliseu eu fiz alteração da temperatura na minha mas quanto a precisão somente com o termômetro que o Rodolfo postou que além da temperatura mede a pressão da extração se não me engano. Meu caro a sua é a mini Vivaldi, que invés de válvula de vapor é alavanca e tem tanque interno? Estou quase vendendo a minha e encomendando uma ECM ou uma Rocket por causa o bendito galão de água que ocupa espaço aqui, rs...
  19. Walter.Cruz
    Rodolfo, esse termômetro da foto sim terá precisão, eu acredito que a máquina tenha um controle correto sim e não deve haver grandes variações. Quanto ao Casa cozinha e cia, sem comentários, não fazem questão de vender, devem estar nadando na grana, a Libermac como o forte deles é automação a parte de expressos parece ser segundo plano, da uma olhada se ligou no 33286022 ramal 254, esse é exclusivo para atendimento a clientes do expresso.
  20. Walter.Cruz
    Esse negócio de café expresso é impressionante, eu tinha uma superautomatica mas comecei a experimentar cafés em cafeterias e acabei investindo numa máquina profissional e um bom moinho, agora já penso em investir em mais um moinho e já em outra máquina, mas precisaria vender a minha primeiro. É um hobby em que você quer sempre aperfeiçoar, o problema são os custos...
  21. Walter.Cruz
    Lunatico nem esquenta, o Forté custa mais de 5 mil e também não tem botão liga/desliga, aliás não possui botão algum, todo seu funcionamento é na tela que é touch que após alguns minutos de inatividade a tela se apaga, eu tiro da tomada toda vez após o uso já que ele é ligado junto com a máquina.
  22. Walter.Cruz
    Nossa será que o Forté é assim também? Eu que não abro o meu pra nada, rs....só tiro o hopper, limpo com o pincel e limpo a saída do café toda semana.
  23. Walter.Cruz
    Rodolfo, para falar verdade eu não tenho um termômetro para testar a precisão da máquina, aliás nem sei que tipo serve para tal medição. Vou pesquisar a respeito e comprar um para ver.
  24. Walter.Cruz
    Eliseu você já testou essa função de mudar a temperatura de um em um grau?
  25. Walter.Cruz
    Sei não mas por 7500 eu creio que venderia a minha, já passou da garantia, mas está zerada, 2 cafés por dia, um ano de uso, rs...
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