Luis
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carmelo, Tudo o que eu conheço de peças para a Bialetti são as do site abaixo: https://www.bialettishop.com/PartsMainPage.php A Brikka realmente tem um design diferente na saída do café, com algo semelhante a esse botão que você menciona. Mas nunca vi um acessório ou mod semelhante para a Moka padrão: http://www.bialetti.com/coffee/stovetop/brikka-c-1_7_24.html
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Parece estar em bom estado pelas fotos. Boa oportunidade! http://sp.olx.com.br/baixada-santista-e-litoral-sul/industria-comercio-e-agro/cafeteira-fiamma-cafe-expresso-profissional-140430523
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Só uma foto, nada de informações, já viveu dias mais gloriosos. Parece uma máquina proveniente de leilão. http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/industria-comercio-e-agro/maquina-de-cafe-expresso-139093823 E bingo: pesquisei pelo telefone de contato e é um equipamento de leilão: http://www.sold.com.br/lote/ver/677079
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Com 6 meses de uso, segundo o dono. http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/industria-comercio-e-agro/maquina-de-cafe-expresso-c-moinho-e-brinde-138782818
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Bom conjunto, parece estar em bom estado: http://rj.olx.com.br/serra-angra-dos-reis-e-regiao/eletrodomesticos/maquina-de-cafe-moinho-italian-coffee-125300169?xtmc=cafe+expresso&xtnp=1&xtcr=30
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Mais uma pro Buscafé, essa eu nunca tinha visto: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-710411517-maquina-de-cafe-expresso-italiana-quickmill-com-moinho-_JM R$3490,00 - sem uso segundo o anúncio - mas é um modelo anterior ao atual: http://www.quickmill.it/MyIndex.php?Lang=ENG&Menu=Prodotto&id_prod=71 Abraço, Luís
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A minha Sílvia tem se mostrado bastante sociável, amiga do povo Até com café de supermercado (de boa procedência) e de torra já nem tão mais nova ela e o Vário têm me oferecido espressos bem melhores do que os que eu costumo tomar na rua.
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Nobre, Parabéns pela aquisição. Agora você vai ter um caminho pra percorrer no aprendizado do seu novo kit. Em relação ao Vario, a Baratza recomenda o 2E como ponto de partida pra espressos. Algumas perguntas: 1) Você leu e está seguindo as indicações do tutorial? http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2135-tutorial-do-caf%C3%A9-expresso/ 2) Qual café você está usando? Qual é a data de torra e de validade? Uma das tentações quando estamos com máquina e moinho novos é alterar com simultaneamente os parâmetros de massa/granulometria/tempo de extração. Usar a metodologia postada acima ajuda a fazê-lo de forma controlada e evolutiva. Abraço, Luís
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Linda máquina. Parabéns, e excelentes cafés Vini !
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Foi exatamente a resposta que eu recebi. Só mudou o nome no template
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Pessoal, Vi esse anúncio do OLX. Alguém conhece a máquina? Por curiosidade perguntei pro vendedor, sem muito sucesso: " tá escrito aqui rossa é a única coisa q eu vi p q não entendo nada sobre essas máquina" http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletrodomesticos/maquina-de-cafe-expresso-profissional-e-estufa-117855781 Abraço, Luís
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Interessante. Não é todo dia que aparece uma Elektra à venda. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-699982371-vintage-cafeteira-elektra-nivola-_JM E tem um review Coffeegeek http://coffeegeek.com/proreviews/detailed/nivola
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Tiago, Página 17 do manual, "Storing the Machine", tem o passo a passo pra esses casos. Abraço!
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La Pavoni - Europiccola e Professional
Luis respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Caro ou barato vai da avaliação pessoal de cada um. Caso você esteja falando da Europicola desse anúncio, eu acho caro - vale negociar uma condição bem melhor nesse caso: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-699980143-cafeteira-italiana-la-pavonni-europiccola-_JM Além disso, as respostas do vendedor são um tanto inconsistentes: "comprou em 2004 em Miami, tem a NF etc," - pela foto, a máquina é 220V. As máquinas vendidas nos EUA são, em geral, 110V. A máquina parece ser uma pre-millenium, fabricada antes de 2004. "tem 10 anos de vida e ela me confirma que foi usada pouquíssimas vezes." - a foto com a tag da máquina mostra sinais claros de batalha. -
Máquinas aparentemente estão em ordem, a versão web tem as imagens em tamanho maior: http://pr.olx.com.br/regiao-de-curitiba-e-paranagua/eletrodomesticos/maquina-de-cafe-espresso-semi-nova-rancilio-silvia-112731332 O vendedor é uma empresa do ramo: http://vincitore.com.br/site/ Parece uma boa oportunidade pra quem quer um kit desses
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Videos de uma irmã Divina em operação
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As fotos da versão web do anúncio dão uma idéia melhor do estado da máquina: http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletrodomesticos/cafeteira-expressa-111706824 Pelo menos externamente, bastante trabalho pra devolvê-la aos seus dias de glória. Achei um post interessante no Home Barista sobre um trabalho de restauração: http://www.home-barista.com/espresso-machines/astoria-divina-sae-rebuild-and-deep-cleaning-t23416.html
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Olhaê, Tiago: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/95-clube-rancilio-silvia/?p=94653
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Sem problemas, Tiago. Sim, tenho a caixa original guardada. Mas não vou conseguir pegar as dimensões da caixa tão cedo, estou viajando por alguns dias. Uma boa estimativa é você acrescentar 15 cm em cada uma das dimensões da máquina. Ou, melhor ainda, ligar na Portorico e pedir os detalhes exatos da máquina que eles vão lhe vender.
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Bem legal. Além dessa, eles tb estão vendendo a "Leiteira Artística Profissional - ITALIAN COFFEE" de 360ml (R$51,00) e a de 600ml (R$64,00) http://centraldosabor.com.br/site/produtos/2714-leiteira-artistica-profissional-italian-coffe.html
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Você usa balança de cozinha para preparar café? Qual?
Luis respondeu ao tópico de Beto Origens em Fora de Foco
A minha é uma Esky, 1Kg com precisão de 0,1g. Pequena, atende bem à demanda. Igual a essa: http://www.amazon.com/Esky-Digital-Jewelry-Reloading-Kitchen/dp/B00OC8RSL O DealExtreme tem algumas boas opções na faixa de $10: http://www.dx.com/s/digital+scale+0.01g http://www.dx.com/s/digital+scale+0.1g -
220V. Localizada em Vitória - ES. Segundo o anúncio, "EM BREVE FOTOS E VÍDEO DO PRODUTO" http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-687178929-maquina-espresso-nuova-simonelli-oscar-_JM Abraço, Luís
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Então, Muraro. São equipamentos de porte diferente, com grupo comercial e teoricamente com um nível mais estável de operação. E são todas single boiler e de boa qualidade de construção. Mas em termos de resultado na xícara, depois de algum tempo de prática, não imagino grandes diferenças.
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Esse é um bom ponto, Muraro. A Silvia com PID instalado na loja eleva o preço da máquina para outro patamar, muito próximo de máquinas superiores - por isso quase comprei a Bezzera Unica (E61, PID) por $1090 ou as Quick Mill/ECM na faixa de $1300. Dadas as restrições de tempo e pagamento que eu mencionei acima, abracei a Silvia e trouxe pra casa
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Márcio, Ela veio na mala. O conjunto mala + caixa original protegem bem o volume, sem problemas - basta que você arrume a caixa de forma que ela não fique solta e movimentando dentro da mala. A mala é de tecido, e não usei etiquetas de frágil. O TSA a abriu pra fiscalizaçâo depois do raio-x nos EUA, deixou um papel informando, sem problemas. Qualquer dúvida, fique à vontade em perguntar. Abraço!
