DiogoBem

Pessoal, boa noite. Preciso de mais uma ajuda de vocês. Tenho uma P200 (muito parecida com a Fenice, mas sem o bico de vapor). Eu tenho dificuldades de manter a luz de aquecimento acesa durante toda a extração. (ao contrario da Fenice, a luz acesa indica que a água esta na temperatura adequada para extração). Já tentei deixar a maquina ligada uns 20-30 minutos, fazer um breve flush e fazer a extração ou deixar ligada 20-30 minutos, fazer um flush mais longo até a luz de aquecimento apagar, esperar ela acender novamente e fazer a extração. De qualquer forma, a luz sempre apaga aproximadamente na metade da xícara. Alguém saberia o que eu posso estar fazendo de errado ou se isso é normal? Obrigado.

Obrigado Vinicius. Tambem nao uso o simples. Vou fazer o que comentou com a fita isolante

Pessoal, Vi aqui no topico falando sobre backflush na fenice, mas não consegui encontrar ninguém que tenha feito. Alguk dono de fenine ou P200 já conseguiu fazer backflush nela? Se sim, onde conseguiu comprar o filtro cego? Obrigado

Vendido.

Vendo tamper de 51mm. Compativel com as maquinas Britania 15Bar, Philco 15Bar e Mondial C08. Peso aproximado de 250g. Valor:R$50,00 <a href='http://i.imgur.com/Tjujso3'title=''><img src='http://i.imgur.com/Tjujso3.jpg' alt='' title='Hosted by imgur.com' /></a> <a href='http://i.imgur.com/OlkI1Gc'title=''><img src='http://i.imgur.com/OlkI1Gc.jpg' alt='' title='Hosted by imgur.com' /></a> <a href='http://i.imgur.com/Rb3nYcH'title=''><img src='http://i.imgur.com/Rb3nYcH.jpg' alt='' title='Hosted by imgur.com' /></a>

Só pra avisar quem talvez esteja com o mesmo problema. O Igor trocou pra mim a borracha de vedação e o encaixe do porta-filtro. O problema parou. Infelizmente não conseguimos testar trocar somente um (borracha ou encaixe) para avaliar realmente onde era o problema. Acredito que estivesse somente na borracha de vedação, mas não tenho como ter certeza.

Myiamoto, já enviei email para o Igor. Mas como hoje é sabado, talvez tivesse uma solução mais simples..rs Gilberto, faço um flush antes de toda extração. Tentei fazer 2, mesmo assim nada. Já testei ligar a maquina e extrair assim que acende a luz de temperatura. Deixei ela ligada meia hora e depois extrair e também deixei ela ligada 1 hora e depois extrair. Todas as vezes fazendo flush. A temperatura do café não tem saído muito quente. Bem abaixo das temperaturas que costumo receber em cafeterias. Aqueci o PF também dando um flush com ele encaixado sem cafe.

Esta com 18g aproximadamente (não tenho pesado todas as vezes). Estou fazendo aproximadamente 60ml de cafe com filtro duplo. O cafe, depois de compactado esta ficando uns 5 mm abaixo da borda. Mas já tentei colocar 12g e encher completamente o PF. Neste ultimo caso as vezes o bolo chegava a grudar no chuveirinho na hora de retirar o PF da maquina.(como no final deste video abaixo) Fiz mais um video apertando bem o PF (passei dos 90graus) Reduziu o vazamento, mas ainda vaza. https://youtu.be/lIfIk-enJYc Myiamoto, saberia como arrumar isso?

Pessoal, bom dia. Ontem adquiri uma Nemox Pro P200 com o Igor. Gostei bastante da aparência da maquino no quesito de robustez. Só o PF pesa muito (obs: estava acostumado com a minha pequena Philco 15bar..hehe). Acontece que não estou conseguindo extrair um bom café nela sem vazamento. Se deixo a moagem mais grossa (usando um Baratza Encore na moagem 9) ele extrai o cafe em 10 segundo, com quase nenhum vazamento. Como no vídeo que segue: <iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/og8VsHCv8eY"frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Quando mudo para a moagem 8, ela vaza agua pra todo lado, como no video abaixo. <iframe width="420" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/aR1nRRSlMWQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Já segui apertei bem o PF, até passando dos 90graus. Tentei apertar mais ainda o PF, consegui reduzir o vazamento, mas ainda assim esta vazando água. Nesta condição consegui uma extração em 25 segundo. Não sei mais o que fazer para parar estes vazamentos. Tenho medo de forçar mais ainda o PF e acabar quebrando o suporte dele, como aconteceu com algumas Fenices aqui no grupo. Para conseguir a extração com pouco vazamento tive que apoiar a outra mão para segurar a máquina para conseguir forçar ainda mais o PF. Alguem mais teve um problema parecido? O Claudio também teve algo parecido, mas conseguiu resolver com moagem, eu não estou conseguindo. Do meu ver, uma maquina deste porte, não pode vazar, mesmo com uma moagem bem fina. Ela poderia sair café em conta-gotas ou chocar, mas não vazar tudo. Opinião de iniciante. Se puderem me ajudar, agradeço.

Henrique, quando tiver um pouco de $$ sobrando, pense em comprar um moedor manual pelo menos (Porlex ou Hario mini). Essa variação que você comentou que acontece, provavelmente seja por causa do moedor. O moedor de laminas acaba não garantindo uma boa homogeneidade de moagem, o que pode causar essas variações, principalmente para café espresso. Atualmente tenho usado moedores de mós (Encore) e o resultado tem sido excelente, considerando que é uma maquina barata. A crema esta digna e duradoura e o sabor do café melhorou muito. A extração esta em média 20-25 segundos a partir do comente em que começa a sair o café (15g para 50ml)

Rafael, Eu tenho a 15 Bar da Philco. É exatamente a mesma máquina, mudando somente o nome. Tem alguns macetinhos pra conseguir fazer elas extrair um crema digno com o filtro despressurizado: (na realidade, é um resumo de diversos posts aqui do Fórum..rss) 1 - café com torra fresca. Procure comprar nestas lojas de cafe gourmet, de preferência em uma que faça a própria torra, garantindo que vai pegar um café mais novo. 2 - se não esta fazendo crema, pode ser que a sua moagem esteja muito grossa. Tente afiná-la ao máximo, desde que contininue passando agua. Se chegar a um ponto onde esta só gotejanto cafe, exagerou na moagem.(foque em uns 25-30 segundos para extrair 50ml com filtro duplo) 3 - primeiro ligue a maquina e espere aparecer a luz verde. Encha uma xicara de cafe somente com agua quente (deixe o porta filtro na maquina para aquece-lo). Você vai ver que a luz verde vai apagar logo em seguida, a temperatura ainda nao estava estavel. Feito isso, coloque seu cafe moido no filtro e faça seu espresso. No começo eu tirava o espresso assim que acendia a luz verde, raramente ficava bom. 4- Se tiver uma balança, tente pesar a quantidade de pó que esta colocando e veja quanto de liquido está saindo. O pessoal do CdC costuma citar uma relação de 35% (15g de pó, dando 40-50ml de café). Mas isso vai muito do seu paladar. 15 gr é meio complicado de colocar no filtro duplo dela. 5 - teste seu paladar pras torras de café. Particularmente não gosto de torras muito escuras. Prefiro as médias-claras. Espero que tenha ajudado.

Bluiz, Eu tenho a mesma maquina que você. Tem alguns macetinhos pra conseguir fazer elas extrair um crema digno. 1 - café com torra fresca. Pelo que ví você também é de Curitiba - teste comprar grãos no Lucca, eles torram com frequencia. 2 - se não esta fazendo crema, pode ser que a sua moagem esteja muito grossa. Tente afiná-la ao máximo, desde que contininue passando agua. Se chegar a um ponto onde esta só gotejanto cafe, exagerou na moagem. 3 - primeiro ligue a maquina e espere aparecer a luz verde. Encha uma xicara de cafe somente com agua quente (deixe o porta filtro na maquina para aquece-lo). Você vai ver que a luz verde vai apagar logo em seguida, a temperatura ainda nao estava estavel. Feito isso, coloque eu cafe moido no filtro e faça deu espresso. Eu normalmente uso o filtro duplo para fazer um espresso de 60ml. A quantidade de cafe que cabe no simples deixa ele muito fraco.(minha opniao). Espero que tenha ajudado.

Tenho um Hario que comprei em outubro do ano passado. Agora comprei um Baratza e estou querendo vender o Hario. R$ 140,00. Se tiver interesse ainda, me envia MP.