Arthurdmj

Opa, valeu, realizei a descalcificação faz alguns dias, melhorou bastante... não resolveu 100%, mas melhorou muito abraço

fiz um pedido de 750gr de grãos na unique cafés no dia 06/11 no dia 11 recebi email informando que havia sido postado e no email informava um código de rastreio errado, tinha apenas 12 dígitos enquanto o correto é ter 13. Até agora não recebi os cafés, fiz o pedido para testar os tipos de cafés da unique e tbm o tempo que demoraria para chegar para avaliar uma possivel assinatura. Esse já risquei da lista

putz, to encantado com o creme que faz na FP, passei a fazer depois que vi um vídeo acho que aqui mesmo nesse tópico, nunca mais sujei o bico de vapor da minha máquina. Valeu ai, para quem postou o vídeo, impressionante como fica perfeito e o melhor, rápido, facil e sem sujeira.

sobre FP, não sou a melhor pessoa para opinar, achei bem gostoso o café exotico frutas amarelas do Zardo moendo grosso no Breville, não achei nada amargo, porém minha praia é o espresso. A patroa só toma café na FP e foi a primeira vez que a vi tomando um café sem adoçar, proeza que o Encore que uma cafeteria aqui da cidade não havia conseguido com ela hahaha... mas sei lá tbm como regulam o encore lá, não fui eu que fiz para poder comparar os 2 seguindo um protocolo razoavelmente parecido, tanto na moagem como na extração. O que posso dizer com absoluta certeza é que do hario mini para o Breville a diferença é absurdamente brutal e isso para qualquer método. O beto trouxe o Nemox dele aqui em casa para compararmos, eu particularmente não notei muita diferença, tiramos ótimos espressos em ambos moedores, já para FP achei o Breville um pouquinho superior, café com menos amargor e isso foi antes de descobrir que a regulagem interna muda completamente a moagem, ainda não testei na FP depois que mexi na regulagem interna, moi um pouquinho só para ver se moia mais grosso que antes, mas sabor ainda não, vou tentar testar em breve... a patroa está em uns dias puramente "capuccinados" ultimamente abraços e qualquer coisa, pode me pedir que tento ver aqui no equipamento.

Digo isto pois touxe um pouco do pó móido no mais fino pra casa e comparei com a regulagem que uso no Hario Mini Mill (regulado no mesmo grão com extração entre 25 - 32 segundos) e constatei que a moagem mais fina do tramontina breville é extremamente mais fina que a usada para extrações perfeitas no Hario. Pra falar a verdade, na cafeteria que vou em minha cidade, o barista é excelente e comparei com o pó de lá e também é muito mais fino. Ou seja, pode não moer tão fino como o rocky, vário e tantos outros, mas asseguro que mói suficiente para expresso. Só para comparação, na máquina da mesma marca (a que não possui moedor acoplado), em nível de moagem 10, usando filtro despressurizado, a extração saiu pingando, por pouco não chocou a máquina. Em nível 20 (o primeiro para espresso), saiu muito rápido, então pedi para o representante moer em nível 13, e aí sim, saiu perfeito, até em 12 acho que estaria bom. Tudo isso sem regular a mós superior, o que é possível e torna a moagem mais fina, mas é aconselhável apenas em caso de necessidade mesmo. Considerações finais e Opinião: Nas configurações padrão já mói para espresso e abaixo de regulagem 10 pode chocar a máquina. O moinho é muito bem desenhado e não é grande. A regulagem para mais fino deve ser feita - igual aos outros - com o moinho em funcionamento. O café extraído em 10 estava intragável pois estava muito fino e assim, o amargor ficou muito acentuado. Em 13 ponto de moagem ficou delicioso. Café eu levei para ter um padrão, utilizamos o KALDI e o Mantissa. Sinceramente? Nessa faixa de preço não vejo concorrentes (produtos novos) a altura. Para quem não aguenta mais moer manualmente é uma troca justa. Ademais, aguardemos os reviews do usuário Arthur, que tem muito mais contato com o moinho do que eu tive e parece entender do assunto também. Desculpem o exagero de texto, mas foi essa minha impressão. Abraço a todos. na regulagem interna pre ajustada no 5 de fabrica minha gaggia class chocou no 14, nenhuma gota sai... com a regulagem interna no 10, a máquina chocou no 6 estou testando com o café amendoado do Mario Zardo que recebi recentemente.

Por enquanto Gostei bastante do Moedor, ainda estou mexendo, fuçando, testando, mas as primeiras impressões foram bem positivas de uma maneira geral Um detalhe importante, a regulagem interna de 10 pontos não é um ajuste fino, o equipamento vem pré ajustado no ponto 5, para espressos com essa regulagem achei o ponto ideal no 17 da regulagem externa. O dia que o Beto veio aqui fizemos uma moagem para FP colocando no mais grosso da regulagem externa, que é o 60, não chegamos a mexer na regulagem interna nesse dia, a moagem ficou homogenea, o café extraido ficou bacana mas achamos que poderia moer um pouquinho mais grosso, como achamos que a regulagem interna era apenas um ajuste fino, nem mexemos. Qual não foi minha surpresa ao descobrir uns dias depois que a regulagem interna muda simplesmente tudo, para terem uma ideia coloquei no mais grosso a regulagem interna, o ponto 10 e a regulagem externa que era no 17 para expresso passou para o 8 para se ter a mesma proporção tempo/gramas na xícara, so que o café tem saido um pouco mais ácido. É como se fosse necessária uma combinação de ajustes para conseguir alterações mais sutis no resultado final, a boa noticia é que o 60 externo associado ao 10 interno passou a moer muuuito mais grosso que antes, muito mesmo... a noticia ruim é que é mais complicado do que eu imaginava e vou testar mais um pouco para tentar entender isso. Uma outra coisa interessante que me chamou bastante atenção, a retenção que ja era muito pequena nos primeiros 2 ou 3 dias, talvez pela camara e o duto de saida do pó moido ser abaixo e bem na reta das mós, agora é praticamente insignificante, não sei o que aconteceu mas reduziu para 1/3 do que retinha nos primeiros dias, que é a da foto uns posts atrás.

acho que seria legal abrir o tópico lá na sessão de classificados do forum, com valor, em que cidade está a máquina, tempo de uso, motivo da venda, algumas fotos , tudo que possa ajudar as pessoas a se interessar

essas xicaras da illy são muito bonitas, tem algum lugar na internet que venda?? comprei um jogo da shimidt que dá uma tapeada, mas queria mesmo essas da Illy

Olá Arthur, boa tarde! Lamento pelo transtorno, nós iremos encaminhar sua mensagem diretamente para os responsáveis pelo setor de importações para que estudem o caso e avaliem a possibilidade da importação deste produto em breve. Obrigado pelo contato. Atenciosamente, Fellipe Vicente.

sim, conversei com um representante da tramontina antes de comprar o moedor Breville e segundo ele, darão assistencia técnica aqui

Oi Daniel, blz?? coincidiu do moedor chegar e eu não ter um café decente, com torra recente por aqui, dificil acontecer... estou para receber uns grãos nos próximos dias, ai comento aqui, coloco fotos da moagem, crema, para vermos como ele se sai no espresso. Com os cafés que estou usando está dificil de avaliar, é mais retenção, velocidade, empelotamento, essas coisas que consegui ver algo.

fiz 2 espressos duplos de 15 gramas de café cada e moi 22 gr para FP hoje e tirei fotos do café que ficou retido na camara, peço desculpas pela minha balança xing ling não poder nos ajudar hahaha se quiserem mais informações ou fotos podem me pedir que tento ajudar na medida que minha capacidade permitir

o acabamento do Inox desses produtos da Breville é demais, gostei muito mais do que da minha Gaggia. Inclusive a parte traseira, muito bonito e bem acabado para quem deseja algo para ficar com a parte traseira aparente Uma coisa importante, o apelo desses equipamentos não é a Robustez, quem está atrás de um tanque de guerra, esse não é seu equipamento. Muita eletrônica, painel de LED, botões luminosos, algumas partes plasticas, achei muito refinado o produto, mas não me parece aceitar uso bruto e acidentes. tirei uma foto da parte traseira do moedor, imagens de equipamentos que não são ainda muito populares não são faceis de encontrar por ai

comprei o coffee box, batedor de borra da linha breville, para quem como eu, deseja um produto compacto, elegante e muito bem acabado, todo em aço inox por fora e um revestimento emborrachado por dentro, com uma base de borracha embaixo para ficar bem apoiado e não escorregar. achei que fosse muito pequeno pelas imagens, mas me surpreendi, não queria aqueles redondos grandes, esse ai comporta umas 8 borras de espressos duplos tranquilamente.

achei que o pó sai meio empelotado sim, mas estavamos sem bons grãos, estou para receber, quero testar com grãos mais novos e de torras mais variadas, testamos com grãos de baixa qualidade e já meio velhos quanto a retenção achei bem aceitavel, menos de 1gr e muito facil de limpar depois vou fazer umas fotos para vocês verem outra coisa, comprei tbm o coffee box, batedor de borra da linha breville, muito bom tbm, para quem deseja um produto compacto, elegante e muito bem acabado, todo em inox por fora e um revestimento emborrachado por dentro, com uma base de borracha embaixo tbm para ficar bem apoiado e não escorregar. Achei 99,00 reais um valor bem honesto, achei que fosse muito pequeno pelas imagens, mas me surpreendi, não queria aqueles redondos grandes, esse ai comporta umas 8 borras de espressos duplos tranquilamente. http://viainox.com/produto/coffee-box-tramontina-by-breville/69085010/