Valew pelas dicas InicianteX..
Uma coisa que fez extrema diferença foi esquentar a xícara, mas no fim descobri que o café saiu mais quente não porque a xícara estava mais quente, mas sim porque parece que após soltar um pouco de água pela saída de água quente, o mecanismo interno da cafeteira esquenta.
Para a temperatura ficar ideal faço o seguinte:
1) encho a xícara com água quente até uns 80% de sua capacidade
2) coloco a xícara com a água quente na saída de vapor, ligo até começar a borbulhar
3) jogo fora a água, coloco a xícara e faço o café