Bressa
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Pesquisa sobre Clubes de Assinatura de Café
Bressa respondeu ao tópico de juliamaldonadopassos em Quando o Assunto é Café!
Concordo, seria melhor se fosse de múltipla escolha essa questão -
Encontros periodicos sobre café em SP
Bressa respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Amanhã (27/04) no Maycon (Barão de Tefé 168, Água Branca, São Paulo - SP) Vamos lá, povo de S. Paulo -
Zess Aconselho a você começar com métodos que exijam menor investimento inicial. O melhor investimento que você pode fazer para começar é um bom moedor, pode ser um Hario Slim ou Skerton, pode começar com coados Mellita mesmo e, claro, bons cafés em grãos.
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CAFÉ VERDE - Compra coletiva ( Piatã BA )
Bressa respondeu ao tópico de Allexlimaa2 em Torra Doméstica
Bressa - Fico com 3kg Sobram 86kg -
Curiosidade: como você identificou que era Robusta, antes mesmo de beber?
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Lucas Eu uso entre 6% e 7% de BR, você está usando 8%, não é um problema, é uma questão de gosto... Mas nível 5 do Hario Slim? Estranho, nesse nível, estou supondo que são 5 clicks a partir do ponto zero de aperto, vai sair muito fina a moagem. Quando uso para espresso, normalmente coloco em 8, e no caso de V60, uso 13 a 14. Termômetro não é indispensável, ao nível do mar a água deve começar as borbulhas maiores lá pelos 92, 93º C. O tempo de extração não deve ser um fator determinante (não deve ser muito curto nem muito longo, não precisa ser exato...), mesmo porque depende da homogeneidade da moagem, entre outros fatores. Com o tempo, vc achará a forma que mais lhe agrada de extrair no seu V60.
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QG da 12 ou sobre quando o assunto também vira torra
Bressa respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Fernando, desejo que o projeto dê muito certo! Estou na torcida... -
Pode mandar aqui mesmo
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Pessoal, alguém aqui já comprou no site https://aeropressinc.com/shop/ ? Recebeu em quanto tempo? Deu tudo certo? Parece ser o site oficial da marca Aeropress. A minha próxima aquisição será uma AP e gostaria de saber se alguém já comprou de lá.
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Encontros periodicos sobre café em SP
Bressa respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Pena que cheguei atrasado ao tópico... -
O café do Mário é uma ótima forma de começar a curtir bons cafés. Ele responde rapidamente às solicitações, tem bom preço e qualidade muito boa.
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Ótima sugestão, Marcos Outra dica é fazer tentativas mudando somente uma variável de cada vez, ou seja, granulação ou BR ou temperatura da água, etc Mudar muitas coisas de uma vez pode até dar certo, mas não ajuda a entender o processo. Não tenha pressa, não precisa mudar o método antes de dominar o filtrado. Você pode conseguir ÓTIMOS e surpreendentes resultados com esse método, Kell. Boa sorte
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[ENCERRADA] Consulta para a primeira Compra Coletiva de 2018
Bressa respondeu ao tópico de Igor em Torra Doméstica
Igor Tenho interesse em adquirir entre 3 e 5kg. Valeu! -
V60-02 certamente vai atender às suas necessidades.
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INICIANTE - Fiz meu primeiro café! Duvidas
Bressa respondeu ao tópico de Sinha em Dúvidas de Iniciantes
Deve moer para Prensa Francesa, sem problemas. A moagem para a PF é mais grossa do que para filtrado/coado.
