Olá pessoal,
Estou abrindo este topico para discutirmos sobre o lado Negocio ($$) da cafeteria, talvez algumas pessoas não se sintam a vontade em expor os números de seu negocio porem o espaço vem com intuito positivo para compararmos experiências e evoluirmos como negocio.
Exemplo:
tamanho da cafeteria em metros quadrados?
numero de funcionários?
Qual o faturamento do seu negocio, ou para não expormos números, quantas xicaras você serve por dia/mês?
qual a margem de lucro?
Quantos % a alimentação (comida) representa comparada com a venda de cafe?
Formas de reduzir despesas?
etc...
Enfim, dados que podem servir de paramento para quem ja tem ou pretende abrir uma cafeteria. Pesquisei a respeito e nāo achei nada a respeito.
Um abraço a todos.
