OLá pessoal,
Sou recém-chegado no fórum e no universo de baristas. Espero conseguir êxito em ambos. Eu fiz o cuso no Antonello Monardo aqui na cidade (Brasília) e desde então tenho estudado sobre café e tentado adquirir mais experiência, pretendo ser barista em algum local na cidade, porém ainda estou um tanto receoso com a falta de experiência(fora do curso pratico as técnicas mais rudimentares em casa). Percebi que oi Grenat sempre é o mais indicado, e com razão, eles tem um excelente trato com o cliente e com seu produto. O café no Monardo me apetece pelo fato de ser honesto, um amigo acima disse que não teve uma boa experiência, uma pena, de repente a mão do barista no dia não estava legal, ou até máquina pode ter tido algo, porém lá sempre tomei um bom café, além de ter um local para compra de grãos também.
Existe um café novo, o "Los Baristas, casa de cafés"
SCLN 404 Bloco C Loja 38 Asa Norte
(61) 3033-6183
Alguém já conheceu?Tem alguma informação sobre o local e cafés servidos?Estou curioso sobre a casa.
No mais, espero poder contribuir em breve com posts e demais questões que aqui envolvem nossa comunidade, e com certeza já estou vasculhando o fórum com intuito de conhecer mais coisas sobre esse mundo.
Um grande abraço a todos!
