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Gilberto

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Tudo que Gilberto postou

  1. O chocolate você pode comprar estes para calda de sorvete e adicionar. Maquina capsula se quer o top é Nespresso.
  2. E agora Rodrigo ? Te envio o pó amnhã ?
  3. No Rocky, tenho feito no 4 ou 3, sendo que no 3 as mós já se tocam.
  4. Kkkkkkkkkkkk, não saia café ai acho que ele usou o copinho para ficar tomando aguardente.
  5. Álias o Gugu abriu uma padaria na Augusta.
  6. Hummmmm, eu sei, nem Padoca top.
  7. E afinal, como ficou a regulagem no moedor ?
  8. Eu ainda estou achando que você foi em uma padaria.
  9. O que ? Com café Pele funcionou.
  10. Rodrigues, estou em Santana de Parnaiba. Quer passar uma MP com endereço, envio amanhã.
  11. O SEDEX era sério, se quiser eu faço uma moagem em 2 /3 níveis do menor e te envio sem custo algum.
  12. Gilberto

    Pão e Café

    1ª vez que faço aveia com mel, vamos ver. Como ainda estou pegando o jeito com a massa fiz na forma, já o italiano estava firme, deu para virar e revirar, vamos ver a textura e sabor.
  13. Gilberto

    Pão e Café

    Pães no forno. 2 filões italianos e 2 pães de forma Integral com aveia e mel. Daqui uns 45 minutos sai, vou dizer que nunca ficou tão bonito.
  14. Gilberto

    Pão e Café

    Não , entra como ingrediente, mas na fase anterior, é meio o que se chama de autolise. Esta farinha integral colocada nesta 1ª fase vai ser a que iria na receita, na 2ª fase não vai mais colocá-la .
  15. Gilberto

    Pão e Café

    É isto mesmo Anita, o Fernando tem toda a razão, você tem que se integrar com seu fermento, as vezes realimenta-lo mais de uma vez. Ontem , na hora do almoço reformei meus 2 fermentos, só fui olhar para eles hoje, realimentei mas com 100% de hidratação , ou seja se foi 100 grs de farinha coloquei 100ml de água, deixei mais 5 horas, fiz a receita reduzindo a parcela de água que havia colocado a mais. Esta crescendo.
  16. Gilberto

    Sem assunto!

    Parabens Igor, muitas felicidades.
  17. É parece mesmo, mas lembre-se do moinho da Marcia, os problemas eram nas partes plásticas e de dificil visualização.
  18. Se não der certo, você tira o chuveiro, enche de erva de chá, recoloca o chuveiro e toma um chazinho até amanha, rsrsrsrs.
  19. Rodrigues, depois de compactado deixe o nivel do pó 1,2 mm acima da marca, eu nunca chego na matca depois de compactado.
  20. Rodrigues, se quizer eo posso moer um pouco de café e te mando por SEDEX.
  21. Gilberto

    Moedor Gil 1

    Eu que agradeço a disposição.
  22. Gilberto

    Sem assunto!

    Cal lembrei quando era muleque, estava de moto, passei por uma meninas e fiquei olhando, acabei não vendo um carro na frente e entrei atrás e cai , meu amigo que também estava olhando não viu que cai e cai por cima, neste momento as meninas passaram a pé, como estavam, rindo dos 2 paspalhos. Enfim a vida é como ela é.
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