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Preparação de Água - Guias e Testes
Trimonte respondeu ao tópico de Lisboa Santos em Técnicas e Dicas
Olá! Água ideal pro café, interessante: Aquiem is Literally Water for Coffee http://dailycoffeenews.com/2016/08/02/aquiem-is-literally-water-for-coffee/ Abs.- 32 respostas
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Olá, pessoal! Como o Rafa também disse, me incomoda o amargor que o MD 50 entrega. Coisa que não noto no Krups GVX2 pra coado por exemplo. Parei nesse tópico pra ter informações pra fazer manutenção dele e na possibilidade de o por como doserless, não tinha dito nada sobre esse amargor, legal esse tipo de comentário. Vou dar uma pesquisada sobre as mó cônica e planas, aço e cerâmica. Tks.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
José Alexandre, o grão do Kaldi https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1038970682859110&id=100002385638179- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Boooooom dia! O de sempre: modestos 300ml coado, BR 7℅- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
300 ml coado do Caxixe Quente-ES . Doses homeopáticas.- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Comentei sobre o que a Flora disse sobre o Bourbon ter acidez demais mas não foi (?). Mas, tô com um bourbon amarelo, Sul de Minas, que tá tenso de acidez, torre clara...- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Anita, eu também sou super mega power plus fã do preto básico- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Tô caçando carinha de palmas pra galera, vocês tiram onda! :) :)- 8.498 respostas
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Wagner Castilho, tenho a mesma impressão sobre os cafés da Bahia!- 8.498 respostas
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Semana Internacional do Café 2016
Trimonte respondeu ao tópico de Hélio Nascimento em Quando o Assunto é Café!
Anita, é essa mesmo!!! Fica a duas estações de metrô do evento e são quartos individuais (silêncio -
Semana Internacional do Café 2016
Trimonte respondeu ao tópico de Hélio Nascimento em Quando o Assunto é Café!
Galera, tem ônibus comum, de linha, do aeroporto até o centro Enviado de meu XT1068 usando Tapatalk -
Semana Internacional do Café 2016
Trimonte respondeu ao tópico de Hélio Nascimento em Quando o Assunto é Café!
Boa tarde, pessoal! Do Rio pra BH de avião, ida e volta, paguei menos de R$ 200,00 pela GOL, taxas inclusas. Tem o hostel Lá em Casa que recomendo, apesar de não servir pra mim por causa do sono leve e o quarto ser coletivo. R$ 45,00 café da manhã incluso (TOP) E a pousada que fiquei 2 dias no ano passado, Hospedagem Platina. Pra mim ideal, apesar de muito simples, porém, limpíssima. R$ 35,00 TMJ! -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Tô com a edição Reserva Especial do café Vale do Caxixe, produtor Carlos Altoé, sensacional. Impecável em todo processo, e pessoa da melhor qualidade.- 8.498 respostas
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Obrigado pelas dicas. A comparação que perguntei foi porque vi aqui menção a bolinha. Por isso não tive curiosidade de procurar tópico da bolinha pra perguntar essa comparação em outro tópico. Abs.
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Olá! Mas se consegue bom resultado com a bolinha igual ao da pipoqueira? Att.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
R$ 100,00/kg...? Antes da liberação a média era 35,00. Canastrí$$imo!- 8.498 respostas
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Onde comprar grãos no Rio de Janeiro?
Trimonte respondeu ao tópico de sPawNEZ em Dúvidas de Iniciantes
Ele estava de dieta, usou 2 gotas de adoçante. Açúcar ou adoçante pra quem não bebe café, como nós, é comum. Enviado de meu XT1068 usando Tapatalk Acho que como ele usou adoçante, só achou o café melhor do que os que tava acostumado. Ele não fez comentários sofisticados sobre características sensoriais da bebida, só bebeu e gostou bastante. -
Esse Rafa é uma enciclopédia de Torra!
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Onde comprar grãos no Rio de Janeiro?
Trimonte respondeu ao tópico de sPawNEZ em Dúvidas de Iniciantes
Tô coando um que tem mais de mês de torrado, indo pro segundo. Eu guardo no freezer e tiro pra semana, até o momento bastante Bom! Hoje um técnico da bosta da Oi veio fuçar pra tentar arrumar minha Internet, coei pra nós. O cara arregalou o olho e disse " caramba, que café Bom! " De fato é um senhor café. -
Onde comprar grãos no Rio de Janeiro?
Trimonte respondeu ao tópico de sPawNEZ em Dúvidas de Iniciantes
Vejo que se fossemos consumidores comuns, do ue espera um ou café (espresso, coado etc), termo amos bastantes opções. Mas...Como aqui o level de consumidor é de alta exigência ( e deve ser), as cafeterias vão trabalhar que rebolar pra manter qualidade pra fidelizar. Quanto ao Curto, considero a melhor relação custo/benefício , até o momento, no Rio! Bebi algumas vezes e dá pra notar como é complicado manter/ter café de qualidade e preço(ora bom outra, mais ou menos). E o modelo de negócios deles é de deixar o Sebrae de queixo caído, sensacional! E vendem o café que tu bebe, ou seja, o café que tu compra e leva pra casa não é um kinderovo, com uma surpresa desagradável dentro (rs). Quem já não pagou 15,00(ou maaais) num café que valia no máximo 10,00? Lá isso não acontece. Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk -
Onde comprar grãos no Rio de Janeiro?
Trimonte respondeu ao tópico de sPawNEZ em Dúvidas de Iniciantes
Defs, entrei na loja e fiquei venda a balconista tirar um espresso pra pedir um... Desisti, saí da loja e fui embora! Cobram caro demais em café ruim e manipulado por pessoas sem qualificação. Uma amiga ouviu falar de uma "barista" e um bom café na Saraiva da Ouvidor. Negação total! Ela mandou voltar o café 2 vezes, na terceira ela desistiu por causa da cara feia da dita barista, bebeu o café escorrido e com crema aberta e foi embora. Menos um lugar pra ir! Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Bebendo um coado (BR 7%) de um 88 pontos de Castelo-ES, me agradou tanto no expresso quanto no coado!!- 8.498 respostas
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Starbucks - serviço surpreendente
Trimonte respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Cafeterias: onde beber café
Alexandre, tive que ler o post e os comentários dos colegas, porque eu NUNCA bebi um café decente na Starbucks. Inclusive já pedi pra trocar umas 2 vezes que tão queimado era o gosto e cheiro. Comprei café que além de sinais de defeito por pragas(quênia) a torra era tão dark que o único regostro sensorial foi de carvão. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Trimonte respondeu a um tópico em Café Torrado
Carlos, usei 16 gramas e o tempo e dosagem foi no olho... Fiz à título de teste e pra deixar pra patroa, esse café na verdade é não é nada bom o peguei pra ter ideia de classificação segundo umas orientações que lí. Como tá chegando cafés (MG e ES) que eu já tinha comprado eu vou aguardar pra treinar.- 8.498 respostas
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