Trimonte

Bom dia, pessoal! Olá, Carlos Eduardo. Usei o PF comercial Gaggia que veio da imeltron como deu ideia e usei o café que "torrei" no fds. Cal já deu ideia pra eu investir numa pipoqueira, e já tá vindo. Pretendo estrear com um 90 pts que tá vindo do ES, café show de bola. https://www.flickr.com/photos/138004881@N05/23000617610/in/datetaken/ https://www.flickr.com/photos/138004881@N05/23296434405/in/datetaken/

Os cafés são torra média clara e média escura. Mas isso acontece sempre. Os de torra média clara passa de boa, mas os de torra mais escura é difícil mesmo recém torrados. Hoje peguei café verde e amanhã vou dar uma garimpada nele e torrar (primeira experiência) e pra semana já mando na Gaggia com o filtro comercial (y) Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Minha Gaggia Color me dá surra na temperatura. Na Philco eu consigo tirar um café sem problema de "queimar" o café, mas na Gaggia mesmo flushando tá osso. Se eu espero a luz da temperatura acender, faço um flush e mando o PF no grupo e aperto play, mas puxa pro queimado... Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Olá! Já troquei email com Jefferson que tá me atendendo. É de chatear o preço dos frete: PAC R$ 18,00 pra um produto que custa $ 17,00. Eu não esperei chegar o filtro comercial pra testar... Arrombei o furo do filtro pressurizado e testei. MUUUUITO interessante o resultado! Percebo diferença, pra melhor, no sabor do café extraído. Eu não comprei o pino anti respingo porque não tenho mais intenção de usar PF pressurizado, sem contar que não vende só o pino, vem.junto com os filtros e o kit custa R$ 62,00,a quem possa interessar a informação. Rumo ao mousse de café, obrigado aos colegas pela orientação.

OLá, Carlos. Pode por favor comentar mais como a qualidade do moinho afeta a qualidade da moagem pra um coado....? Que afeta significativamente para um espresso já li bastante aqui, mas ainda não me deparei com isso pra coado. Obrigado.

Rafa, boa tarde.O que é cachoeirou no espresso? Tks.

Carlos, os meus são filtros pressurizados sim! Comprei a gaggia de um amigo que usou umas 3 vezes e não teve sucesso e nem quis aprender. Mas a exemplo do nivelador de plástico que não veio porque virou brinquedo na mão do filho dele, esse pino também se perdeu por lá... Acha que serrar o fundo do filtro pra despressurizar válido ou comprar um comercial seja melhor? Minha meta é chegar á esses mousses de café que extraem e a lidar com a temperatura dela, pois só consigo tirar café Rigno (exemplo) na Philco, na Gaggia é raro eu acertar!! Gratidão. https://www.youtube.com/watch?v=z8joGZh9NCI&feature=youtu.be

Acredito que seja esse o problema. Não tenho esse pino... Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Mas esse problema acontece com qualquer filtro, sache ou duplo... Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Vou desmontar e ver observar o que der etão.

A luz indicadora de temperatura acende e apaga normalmente. O termostato estando com defeito não interfere nesse acendimento?

Olá, Guilherme! Rapaz, obrigado. Essa máquina é quase zero... Sendo essse termostato, eu mesmo troco, é compliado...? Nem sei onde acho isso Abs

Pessoal, boa tarde. Me desculpem caso já tenha alguma postagem sobre esse problema(?), mas não encontrei. Minha Color tá espirrando igual borrifador, podem me dar uma luz por favor...? https://www.youtube.com/watch?v=7NtZfun6Y40&feature=youtu.be Andei lendo postagem do Rogrigo sobre temperatura e outras, confesso que apanho na Color pra não ter gosto de café queimado, coisa que na Philco espresso vai sem nenhum esforço. Ambas com PF pressuzirados, prestes a eu mesmo aprender e despressurizar. Tenho moinhos Rancilio e Krups, dá pra surfar em moagem. Abs e obrigado.

Ainda bem que tem o Alexandre pra fornecer produto de qualidade. Honestamente tô até duvidando que o Armazém do Café tenha algo bom, ao menos pro meu gosto. Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Márcio, bom dia. Eu nem pergunto nada porque provavelmente já deve ter todo tipo de experiência já publicada aqui. Essa semana vou estudar ver de despressurizar o filtro, cortando, eu mesmo. Abs Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Olá! Tenho minha Color e venho tentando as dicas aprendidas aqui, ainda uso PF pressurizado e pretendo despressurizar pra ter esse mousse de café do Rodrigo um dia

O Café Rigno vai lançar uma edição especial limitada. O preço tá R$ 25,00 (250g). 1kg tem frete grátis. Segundo Cândido, esse é um produto sencacional, com uma torra elaborada pra esse café etc. Vou experimentar, se os colegas do Rio quiserem, como tenho vários cafés em casa, um pct de 250g me atende, então teria 3 pacotes de 250g pra quem quiser.

José, esses testes cego são muito bacanas!! Ouvi outros colegas sobre o café jacú(ES), e na opnião deles não tinha nada de extraordinário assim... Eventos como o que participou de cafés especiais aqui no Rio poderia ter uma divulgação maior, certo que eu iria na maioria (ou todas rs). Eu entrei em contato com o pessoal da Grão Mestre, tô vendo se me inscrevo mais pra frente.

As cooperativas lá das matas de minas vê como defeito a fermentação, coisa que acontece(sem controle) durante a secagem do café em terreiro ou quando armazenado com umidade em excesso... Mas, por exemplo, o café da Terroá, o microlote do Jairo(delícia na FP), teve uns dois dias de "fermentação natural" (desproposital/acidental) no terreiro, segundo o cara. Inclusive o campeão 2015 Coffee of the year, e os concorrentes pareados, todos tinham essas notas de fermentação...Tem muito alvoroço mesmo, como disse a Andreia, teve palestra do futuro do café fermentado inclusive.

Estive na Semana Internacional do Café, bebi várias vezes o micro lote do Jairo na FP, que foi o método que eles escolheram pra servir, fazia fila todos os dias rs. Hoje tô com café Dona Mariana, novidade que surpreendeu. Também tô com Rigno Café, presente da Patrícia Rigno pelo seu marido Cândido. Infelizmente o café deles nem chegou nos finalmente lá. Também tenho um café que infelizmente não lembro nome, mas é do Alto Caparaó, show de bola. O café do Clayton (ninho da águia) foi disputadíssimo esse ano segundo uma galera lá. De fato eu experimentei várias vezes os 3 que se pareciam muito com o dele, que lembra muuuuuito o Micro Lote do Jairo. Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Eu entrei em contato com a Hu.man, site e rede social, questionando o produto duvidoso, ignoraram ambas. Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Na baixada eu não conheço, sempre vou em algumas mas nenhuma que eu recomende. A maioria aqui trabalha com Café do Centro e as extrações são tão "boas" quanto as minhas. Enviado de meu SM-T110 usando Tapatalk

Bacana memso, José! Fiquei intrigado: teve cafés especiais deles pra provas, testes ou eles só fornecem PVA...?

Olá, pessoal! Qual a experiência de vocês com o café Hu.Man...? Selos de qualidade, especificações na embalagem etc e preço bom. Mas o que comprei os grãos não conferiam com a peneira descrita, muitos grãos defeituosos e cascas torradas, inseto(mosquinhas) passeando sobre o café(grãos)... Como no site da empresa eles demonstram ter muita preocupação com sustentabilidade, promovem seus seles etc, eu enviei mensagenS tanto pelo site quanto na fanpage do facebook. Cagaram pra minhas informações! Ao menos esse eu NÃO compro mais...

Alexandre, hoje o dia foi super corrido e nem pude dar atenção à cafeteira. Não sei se o porta filtro seja pressurizado ( que na verdade nem sei ainda a diferença). Amanhã vou verificar. Quanto ao preço, vale a aquisição...? Tks.