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João Vitor Ribeiro

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Posts postados por João Vitor Ribeiro

  1. Em 05/07/2022 at 22:15, gabpessoa disse:

    Qual seria o melhor caminho, afinar mais a moagem? Realmente não sei mais em qual variável mexer. Ou se devo ir para outra proporção, outra temperatura ...

    testa ai: 18 gramas moagem um cadim mais grossa que v60, método invertido, temperatura em 89-92 graus, 150ml de água na aeropress , mexe por 15 seg, deixa 1 min e 30 seg de infusão, extrai e adiciona 50ml de água quente.

    e também testa dps 25g moagem grossa, método invertido, temperatura em 92-94 graus, 180ml de água na aeropress, mexe por 15 seg, deixa 1 min e 30 seg de infusão, extrai e adiciona 70ml de água quente.

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  2. Em 10/05/2022 at 14:39, Coffentusiasta disse:

    João, vc usou a mesma tela que o colega Filipe usou?

    aham

    Em 16/05/2022 at 12:20, Torquato Neto disse:

    Minha dúvida é... realmente vale o investimento no moedor da tramontina ? vai dar uma diferença legal, ele é muito melhor que o integrado ? será que vai retirar essa acidez ?

    dado ao valor do tramontina atualmente, eu tentaria garimpar um moedor melhor que ele usado, como um vario ou até um comercial

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