João Vitor Ribeiro

eu estava olhando esse site ontem kk vi uma reportagem que iam leiloar uma porção de coisas apreendidas no Galeão e pensei que podia ter uma maquina no meio, mas não achei nada. Isso pode ser muitas coisas menos uma chopeira Parece mais com a Elektra e se for, no lance atual está saindo de graça Edit: tem como fazer visitação, talvez alguém de sp da uma animada a verificar

Hoje acabei ficando pouco no computador, mas vou mandar uma msg pro ruston agora para ver se podemos usar a arte do cdc e aqui perto tem uma loja da schmidt, vou dar um pulo lá e ver alguns modelos e tirar fotos tbm.

Eai galera, hoje entrei pro clube das gaggias, a diferença para minha emc10 é gigante, nem da para comparar. já tirei alguns expressos, mas acho que to errando bastante na hr de surfar nela. primeira extração: 25 min aquecendo, 18gr do blend raposeiras, dei um flush de uns 50 ml e extrai 50ml em uns 24 seg, deu uma leve canalizada, acidez média, ficou um pouco adstringente e pouco amargo, me lembrou um pouco o sabor de amêndoa. Segunda: depois de uns 3 min, diminuí um ponto a moagem no encore, flush de uns 50ml novamente, chocou a máquina. Terceira: aumentei 2 pontos a moagem, flush de uns 50ml novamente, saiu 50ml em uns 20seg, espresso bem ácido e adstringente, a temperatura parecia menor que a primeira, foi pra pia. Quarta: voltei pro grau da primeira extração, agora com 20g, flush de 50ml, 50ml na xícara em 26 seg, novamente um espresso bem ácido e adstringente, a temperatura parecia menor. acho que estou errando no tempo de aquecimento, correto? E tentei vaporizar, fiz como alguns disseram aqui nos tópicos, ativei o botão, abri a válvula por uns 3 min e fechei, esperei aquecer por uns 2 min ai vaporizei só com o bico do panarello, ficou melhor que a minha emc10, deu para fazer um latte art meio deformado, mas da para melhorar ainda, daqui uns dias deve chegar o bico da rancilio para fazer o mod Mais tarde quando der uma abaixada na cafeína vou fazer mais testes.

Opa, concordo, só pedi um orçamento para ter uma idéia, agora a tarde vou tentar dar uma procurada em alguns modelos. particularmente gosto de xícaras com a asa que dê para passar o dedo, assim não fica escorregando. A principio eu só procurei lojas que vendem a xícara + arte, o que facilita o processo, porém acaba limitando os modelos. Acho que os tamanhos que o Murilo sugeriu são bons. O que todos acham? e pensei também em caneca de uns 350ml.

Natal chegou mais cedo esse ano

Cabral obrigado pelas informações! Vou ver com o Ruston e a Ana se permitem e disponibilizam a arte. Estava vendo no site da Schmidt e a linha na linha sofia tem 1 modelo de xícara para café de 70ml e 3 xícaras grandes para lattes etc, de 160, 200 e 230ml. Achei um site que possui a linha Sofia e pedi um orçamento de 100 un da xícara de café e a de 160ml (única disponível) Essa xícara do ateliê é bem legal, mas não consegui achar nada parecido, você teria mais informações dela?

Parece que vamos ter plaquetas com número de série, faltam apenas 181 reais

Galera, o que vocês acham de uma possível compra coletiva de xícaras iguais as que tinham antes na lojinha do cdc? Vi que alguns membros mais antigos não conseguiram comprar e que cada dia aparece membros que estão ficando bem ativos no fórum.

pergunta meio besta, mas vai que. Você chegou a dar uma limpada nele? esses dias meu encore estava parecido exceto o barulho, dei uma bela limpada e ficou normal.

tem como passar o link do vendedor? e demorou quanto tempo para chegar +/-? esse modelo n sai por menos de 270 aqui

Sei que é uma pergunta chata, mas pagou quanto no kalita? to atrás de um faz tempo mas aqui no brasil só acho por 180

Demorou um pouco para chegar, mas estão muito bons

Você pode também alugar, ver como vai ser o fluxo e ter uma parâmetro para escolher a maquina que vai ser adequar melhor na sua cafeteria.

Era uma loja/empório, só tinha essa lá, a principio achei que era enfeite, mas quando vi o preço, comprei. Estava quase na data limite de validade também então a torra deveria estar muito velha. Valeu pelo toque, normalmente não preciso por a mão dentro, mas bom saber disso quando precisar

comprei a lata da illy pq achei a lata legal (uso para deixar pincel, termometro, etc), paguei uns 20 reais numa lojinha, o café que veio eu moí, passei e fiz cubo de gelo de café, nem cheguei a provar pq os grão eram tão irregulares que nem deu vontade

Eu sempre gostei muito café ai dps que entrei na faculdade de gastronomia e vi que ninguém sabe nada de café, no maximo 1 ou 2 professores ai meu interesse no café aumentou bastante e comecei a pesquisar cada vez mais e fazer cursos por fora, e esse ano descobri o fórum e percebi que o pouco que eu sabia ainda não é nada perto dessa galera. Para você ter idéia em abril eu estava pensando em comprar um moedor cusinart e ontem fechei uma compra de um profissional para fazer mod, praticamente 60% do meu capital livre vai para café kkk

agora é achar uma maquina melhor que a minha emc10 kk depois que entrei nesse fórum minha conta do banco e minha namorada ficaram loucas kkk

pelo preço que estava tive que fechar rápido, ele disse que tinha mais gente perguntando, talvez alguém aqui do fórum. Vou mandar ele para a casa dos meus pais em vitoria e devo ir para lá só em novembro, mas assim que eu puder posto fotos dele.

Depois de algumas horas explicando como anunciar no mercado livre, comprei! kk

Essa bike vai dar uma passada por bc tbm?

mandei no olx, whats e sms, sou bem chato quando me interesso em uma compra kkk

mandei uma msg, vamo ver se ainda está disponível

será que esse da para fazer um mod para trocar o dispensador e deixar um funil?

vender o peixe ele sabe, mas será que o peixe é bom e fresco?