Mário Salles

Boas, um amigo me procurou pedindo indicação de uma máquina profissional de 1 grupo nova na faixa de 10 Mil Reais. Indiquei para ele uma Bianchi Sofia ou uma La Spaziale S1. Mas como os amigos do CDC estão ano-luz a frente, alguém tem alguma dica melhor?

Valeu Vini, quando estiver com mais tempo irei me dedicar nessa mod.

Salve, nesse caso, terei as "perdas". Porem devo fazer alguma modificação no futuro para minimizar. Tem alguma sugestão?

Boas Rodolfo, o Enea On Demand e a Dieci A2 ficam na loja (tenho uma cafeteria aqui no Rio). Agora que deu uma aliviada no orçamento (se fui pobre não me lembro, rs...), estou dando um upgrade nos equipamentos de casa. Falta upar agora a cafeteira. Estou procurando pelo ML e OLX, porem até agora não achei nada legal com bom preço.

Obrigado Lunático, chegando vou fazer uns testes e faço o meu testemunho...

Boas, ajudando no tópico. Comprei umas uns 3 meses atrás e gostei muito! Essas do Billy estão mais baratas, mas se acabar tem essas: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-779039113-termmetro-espeto-cafe-capuccino-10cm-inox-pronta-entrega-_JM http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-775179000-pitcher-cremeira-americana-jarra-leiteira-profiss-inox-600ml-_JM

Salve, vendido para o papai aki! Agora é aguarda chegar e verificar se está legal!

Boas, Usada, mas com pouco uso segundo o dono. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-792991755-maquina-cafe-espresso-la-pavoni-_JM O preço está bom?

Salve Galera, dei uma pesquisada, mas não achei nenhum relato sobre minha dúvida! Vou aproveitar o tópico! Tenho uma Chef crema e sempre fiz espresso sem aquecer o porta filtro e o filtro. Como não gosto de café muito quente e meu filtro é pressurizado, sempre me garanti nele para dar aquela força e mascarar os possíveis erros, como o dá temperatura não ideal na hora da extração. Enfim, sempre saiu um espresso gostoso e com uma boa ``crema``. Outro dia minha mãe veio aqui em casa e pediu um café bem quente. Fiz o mesmo procedimento de moagem, compactação, purga, etc... Mas dessa vez aqueci bem o grupo, porta filtro, filtro e a xícara. O café saiu bem queimado e sem crema. Ai, fiz outro com os mesmos parâmetros e novamente saiu ruim. Fui para terceira tentativa, mas dessa vez esfriei o porta filtro e filtro. Saiu show de bola. Então, toda vez que esquento o porta filtro e filtro o café sai queimado e sem crema. Já mudei a moagem, medi a temperatura da água (está ok), tempo de extração entre 23-30s e fiz diversos testes. Porem não adiantou nada. Alguém já teve esse problema? MS

Bernardo, esse EK43 faria bem a função. Mas não achei para venda no Brasil. Achei somente um site internacional e o valor muito alto. 20 mil dolares. Acho que o anuncio deve está errado. Conhece algum outro modelo com um preço mais acessível? Carlos, estou com um projeto de abrir uma cafeteria no próximo semestre e estou cotando valor de equipamentos, obra, projeto e etc. A maquina e moedor para preparar os expressos, irei alugar. Porém pretendo fazer a venda do grão na cafeteria e como muitos dos consumidores não possuem moinho em casa, terei que ter um moedor para fazer essa função. A principio irei comercializar embalagens de 250g, 500g e 1Kg. E caso o cliente queira levar moído, gostaria de poder oferecer os 3 tipos de moagem (para coador, expresso e prensa). Att, MS

Ola, estou procurando um moedor que tenha regulagem de moagem para coador, expresso e prensa. Mas que faça a moagem de 1kg de grão continuamente. Os que achei no mercado, tem mais a finalidade de dosagem para um expresso por exemplo. Alguém conhece algum que faça essa função e onde encontro para comprar? Grato MS