Flora

Hummmmm, enton quer dizer q poderia ser melhor com menos torra? Será q foi proposital para ter algum outro foco? Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Café do mes: Faz. Trapiá, B. Amarelo, da regiao Campo das Vertentes, municipio de baependi, sul de minas. processo natural e seco ao sol. Bom, inicialmente fiquei receosa com a cor e o cheiro. Acho q um preconceito com torra escura. Visto q tem so 2 meses q estou em contato observando mais os cafes especiais, esta sendo sempre surpresas cd cafe. O curso de analise sensorial ajudou a abrir meu espectro. Senti o cheiro seco, da crostinha, coado de 18/200, caaaaara, q delicia de sabor! A finalizacao também delicia. Fantastico. nooooó O do mes passado foi o etiope e acho q ele roubou a cena das outras duas assinaturas. Fiquei da Africa. Agora continuei fa do Brasil, hehe. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Poxa, o meu nao chegou ate ontem..... hj esperarei ansiosamente. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Ontem chegou minha assinatura do Coffeery. Faz. Trapiá, B. Amarelo, da regiao Campo das Vertentes, municipio de Baependi ao sul de minas. So nao chegou do Moka Clube ainda.... Muito bom esse. Vou falar mais no topico especifico. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Qto foi e onde? Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Chegou o grao da assinatura HaveaCoffee, fantástico, do sitio Romao, Córrego da prata,Es,do Jose leandro romao. Catuai amarelo, cereja descascado, srcagem em terreiro, 900 a 1000 de altitude e se diz pontuacao 87. Alguém mais faz essa assinatura? Se eu li aqui tudo nao lembro. Queria discutir sobre. O do mes passado eu senti umas coisas mas fico receosa de falar algo ruim e nao ter ninguém p defender ou confirmar. Mas ainda vou escrever com cuidado sobre sem nenein querendo atencao aqui, hehe. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Tomando: cafe serra azul, organico, de produtor aqui do laho oeste, Brasília, onde moro. Inda vou conhecer la com a família. Comprei mais p conhecer a comunidade, pois esperava q nao fossem graos especiais. Tomei ao lado (sacanagem..) do da assinatura HaveaCoffee, fantástico, do sitio Romao, Córrego da prata,Es,do Jose leandro romao. Catuai amarelo, cereja descascado, srcagem em terreiro, 900 s 1000 dr altitude e se diz pontuacao 87. Acreditei! Muito gostoso. Cabe saber q hj foi o primeiro dia de um curso com a Veronica B.. Esqueci, fofíssima e empolgada, de Bh, onde fiz meu 1 cuping da vida e nem sabia q a gente cuspia.... Dai eu tomei um pouco com olhos diferentes, influenciada pelas analises do dia. Mas nada muito compromissada. (aconteceu de novo dd comer texto, mas fui ixpertinha e copiei, hahaha com riso de bruxa vingativa.) Descobri, é a carinha q nao deixa o restante do texto. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Legal esse post! Pulei algumas fotos quebradas, nao sei o a acontece. Segue da empolgada metida a barista gastando os graos das assinaturas p mostrar pra familiares mil por q estou tao empolgada com isso. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Poxa, o meu inda nao chegou..... Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Eu to quase comprando ele de novo. Mas como fiz 3 assinaturas e ja comprei 3x 250 de outros graos p esperar minhas assinaturas, to segurando meus dedos. E hj acabou de acabar meu grenat do sitio vista linda, Caparao e Espera Feliz, delícia, de florada atrasada e surpresa de gosto, segundo pessoal q me apresentou no curso de degustacao. To sem grao! Vixe, acho q comeram minha resposta inteira..... garai de asia, escreverei depois, saco.

Eu gostei muito do ultimo mes, Etiopia. Esperando ansiosamente o do mes. No ultimo mes foi por volta do dia 22. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Caaaaraa, um blend da grenat, feito na cafeteira italiana/moka ou sei la como escreve ficou FANTÁSTICO! O melhor feito com esse grão. Adorei constatar essa diferença na qualidade, ao meu gosto, de um grao q ficou apagado pelos outros q comprei junto. Tomando agora. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Pensei q era o tipo do café! Gosto muito desse basico também. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Genten.... fico só na vontade de falar dos grãos q estao aqui e tou fazendo. Não resisti agora e digo q acabei de fazer uma experiência q nunca tinha feito. Fiz um coado em cima de monte dr gelo. É um Bourbon Vermelho Africano, da Fazenda do Baú, Cerrado Mineiro, Lagoa Formosa, como la esta escrito. Grenat. Anteriormente fiz coado normal v60 e a acidez me incomodou um pouco, gosto muito de acidez mas achei q podia ser im pouco menos. Dai pensei em fazer gelado. Gostei do gosto mas talvez um tico amargo. Por q será? To indo pesquisar algo por aqui de cafe gelado. Anita, de q se trata esse pretinho basico? Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Gracias, Bruno, to lá no tópico por volta dos idos de 2013! Legal demais ver a evolução dos participantes. Já havia me perdido no Aeropress, mas cheguei a descobrir filtro diferente do papel, mil fórmulas, o q me abriu p experimentar de outras formas a ap. Sobre a Saeco, o próprio Artur Galttar ta me ajudando, o problema tava no transformador. Querido Lisboa, estamos aí na luta diária, só não paro pra escrever muito pois na correria, nos momentos livres ou faço audio em zapi ou fico perdida aqui nos posts antigos. Ou fazendo café. Ou comprando grão novo. Ou ..ou...ou... A propósito, fiz um curso de degustação ontem, muuuuito legal... Me diga (digam.), qual melhor forma de contar novidades cafeinadas ou de músicas? Tenho novidades de assinaturas mil de cafés, evolução de compras loucas de brinquedos, do próprio aprendizado sobre cafés e agora essa decisao do expresso com a Poemia. Inda vou me organizar melhor por aqui. Fico perdidinha nos assuntos, qdo vejo tenho q dormir ou fazer alguma obrigação das rotinas. Aproveitando a empolgação de escrever, como postar fotos sem pesar o servidor? Grande abraço a todos, esse negócio de ficar lendo o alheio da impressão de intimidade q nem com artistas de tv por cobta das novelas!

Recebi minha Saeco Poema, que veio do Gattar e, por ultimo, do Mateus. Só nao tou sabendo fazer funcionar....... Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Anita, agradecida! Realmente, percebi poucas mulheres aqui, pelo menos mais falantes/participantes. To q to nas leituras, ja começo expor mais dúvidas e observações. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Olá pessoal! Acabando de ler o tópico todo. To nova aqui, empolgada tipo muitos e tal. Fiz e assinaturas, Moka, Haveacoffe e Cofferry. Já recebi e queria comentar. Dúvida: tópico específico do café do mês até agora só do Moka ou tem mais algum perdido? As vezes me perco nas pesquisas e no que já li, entao resolvi pedir essa ajuda para ir direto ao assunto qdo conseguir mr organizar para falar. To adorando tudo aqui! Agradecida aos mei loucos como eu e como estou me sentindo com as cafés. Mei para ser delicada. Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk

Olá! Algum movimento em relação ao tema? Enviado de meu SM-J700M usando Tapatalk