soul105

@Álvaro Ford é bem por aí mesmo, na questão de quem quer beber cafés especiais acaba gastando mais que isso (se você for um consumidor de Nespresso). É bem tranquilo comprar o Café do Mário - que não só considero especial, como excelente - por aproximadamente $40/kg já com frete. Eu tiro um duplo com 16g de café, mas vamos considerar sua conta de 20g por dose, teremos 50 doses num kg de café. Numa conta de padaria temos $0,80/dose, no mínimo 3x mais barato que uma capsula de Nespresso, sem falar a qualidade da torra recente que nem vou comentar aqui. Então na verdade a pessoa tá mais pagando pela comodidade e praticidade do sistema da Nespresso do que pela qualidade do café em si. Mas, voltamos ao assunto original

Tópico lá do início do ano, sendo atualizado com quem recentemente passou pelo mesmo cenário ... ausência de modelos de entrada de máquinas espresso para uso não comercial. A minha escolha acabou sendo a Mondial C08 pela larga experiência das 40 páginas no tópico oficial que fizeram dela e por uma das únicas abaixo de R$400 disponível no mercado brasileiro. A tendência de capsulas só aumenta pelos motivos citados acima. Familiares meus compraram o sistema de capsulas na blackfriday do ano passado numa ótima oferta: o valor do equipamento era 100% revertido em capsulas, um ótimo negócio realmente. Passados 9 meses eles já adquiriram o sistema de capsulas em inox para usarem seu próprio café - e fugirem do alto preço por capsula neste sistema, onde em média está custando R$1.90 por dose.

Há 5 anos - quando o tópico foi criado - era relativamente fácil encontrar o Krups GVX208 pra comprar. Considerando que hoje em dia é só raridade (usado), qual marca/modelo seria um bom substituto com tão boa reputação, na mesma faixa de preço?

Pra quem tá quase cancelando a academia por causa do moedor, vou deixar uma dica: façam o movimento com AS DUAS mãos, como se fosse fazer um desenho de um 8. Vai moer em aproximadamente metade do tempo e cansar bem menos Aqui tem um vídeo que em 02:26 ele faz o movimento que estou me referindo

O meu moedor chegou há muito tempo e não vim aqui fazer um devido review aos colegas. De modo geral, é um excelente moedor, considerando o valor investido (menos de 20 USD). Você tem de sempre ter em conta que o perfil deste tipo de produto é para pouca quantidade de café a ser moído. Já moi grãos para coado, cafeteira italiana e espresso nele, sem dificuldade nenhuma escolhendo o perfil de moagem (tamanho). Comparado ao Porlex JP30 original fica até difícil dizer a diferença se você observar somente o pó já moído. Se prestar atenção no corpo e peças do moedor, aí sim terão pequenas diferenças bem expostas O suporte que segura a manivela rompeu, como já comentaram, com algum esforço de uso. É um rebite de alumínio na verdade, e nem tentei colocar outro: troquei por um parafuso e coloquei duas pequenas porcas em baixo com uma arruela fazendo pressão, ficou melhor e mais firme que o original [emoji4] Se alguém quiser, posso postar foto da gambiarra [emoji23]

Na página (e na URL) levo um trecho a remeter "Thata Esportes". E dando uma pequena googlada chega-se a este endereço: http://www.thataesportes.com.br/loja/produto-103467-4318-cafeteira_italiana_inox_expresso_2_xicaras Onde dá pra ver bem nitidamente que não é uma Bialetti. Só mais uma forma de confirmar ;-) Enfim, tá no preço ... sabendo-se que é uma China Generics

@Bruno Marinho obrigado pelas dicas! Comprei tanto a FP como também um pitcher de 350ml Apesar da máquina ter vaporização, achei o resultado da French Press bem satisfatório quando vi este vídeo (postado em outro tópico) e que já deve ser conhecido da galera (desculpem se estou fazendo repost, mas acho que pode ajudar quem estiver na dúvida como eu)

Caramba, fiquei realmente tentado a comprar uma cremeira/french press agora, resultado fantástico. Update: comprei, o vídeo foi realmente fantástico, somado aos relatos e dicas dos colegas acima. Ainda assim, precisaria de um pitcher pra poder tentar alguma arte, confere?

Nem todos conseguem pegar a referencia, parabéns! By the way, vamos voltar a deliciosa arte do latte. Que as vezes dá vontade de nem beber, de tão bonito que fica Estou em dúvida se vou pra uma Cremeira/Prensa Francesa aquecendo o leite antes ou se pego tento vaporizar na simples e modesta Mondial C08 usando um pitcher. Me parece de qualquer forma vou precisar de um pitcher pra servir melhor na xícara e arriscar uma arte, confere? O que me sugerem?

Pessoal, Estou comprando meu pitcher pra vaporizar o leite na Mondial C08. Encontrei pitchers de 350ml e de 600ml, será que no pequeno eu consigo vaporizar 250ml de leite ou é melhor partir para o maior?

@Ronaldo esse vídeo foi a melhor vaporização de leite na C08 que eu já vi na internet inteira, parabéns! A maioria do que vi por ai foi um cenário de guerra sonora com aliens e muita bolha, o seu até dá pra ensaiar um latte art, já tentou? Ficou muito bom se considerando as limitações do equipamento.

Só queria passar aqui novamente pra dizer que os cafés do Mário (e o atendimento dele) são excelentes! Fiz o pedido na segunda, e o Mario me mandou ANTES mesmo de eu fazer o depósito pra ele. Já fiz pelo menos 6 pedidos com ele (junto vários amigos para rachar o frete) e se depender do ótimo café e atendimento no Facebook, vai continuar me vendendo café por muitos anos (principalmente se manter o preço e qualidade). Para quem busca experimentar o café do Mário, eu recomendo comprar 1 pacote de 250g de cada torra da bebida mole, e experimentar qual lhe agrada mais. Pra mim, frutado e amendoado foram os que mais agradaram, café de qualidade. O melaço de cana é excepcional, delícia em qualquer forma de preparo!

Fechei ela ontem mesmo, nos 260 temers ;-) Só aguardando chegar e estou com os prints da tela do site da Mondial e do vendedor (Extra) que eles anunciam 2 filtros. Se não vierem, vou solicitar (e acredito que vocês deveriam fazer o mesmo)

Muito obrigado pela dica ;-) Tava realmente de olho e só conseguia por 299 + frete, e esse aí ficou bem interessante. Já venho consumindo os cafés do Mario por quase 2 anos, na Moka e coado utilizando meu querido Porlex JP30. Depois de ler as 40 páginas deste tópico, acredito que vai ser uma experiência bem interessante. To torcendo pra que ela venha com os dois filtros, visto que as novas andaram chegando com 1 filtro só. Quem comprou recentemente, veio com 1 ou 2 filtros?

Estava com o mesmo problema da galera, e acho que vou experimentar essa moagem mais grossa aí da foto acima. @Lunatico deu certo sua experiência? Conta aí pra gente :-)

Resgatando o tópico: notei que a minha Moka demora MUITO pra começar a extrair o café na percolação, motivo que muitas vezes faz meu café queimar antes de a água passar por ele. É uma de 6 xícaras (300ml) e por vezes preciso deixar uns 8 a 10 minutos no fogo para que comece a subir café. Já tentei colocar água previamente aquecida mas não mudou muita coisa. Qual a sugestão dos mais experientes?

Assim que chegar vou fazer essa receita aí. Qual torra você faz nessa proporção?

Fiz a primeira compra com o Mario hoje pelo Facebook (o site já era), o atendimento dele é bem cordial e atencioso. Como é a primeira chance pra este café, resolvi comprar 1 pacote de cada tipo de torra da bebida mole. Na italiana, qual torra do Mario vocês obtiveram resultado com uma bebida mais agradável sem aquele amargor que os melitão da vida deixam neste modo de preparo?

Thobias, que irregularidades você percebeu? Inconsistências na granulação do café moído? Enviado de meu Moto G Play usando Tapatalk

Luiz, eu comprei um genérico destes, mas "misteriosamente" ele não chegou por aqui O vendedor aceitou fazer o refund e comprei novamente outro, vamos aguardar as próximas semanas chegar. Respondendo sua pergunta: um colega comprou, gostei bastante do resultado pelo preço investido. Você paga o que você tem, logo se você está começando e quer aprender acredito que eles atendem sua necessidade.

Enquanto o meu não chega, comprei a título de diversão um moedor de pimenta, com mós de cerâmica e resolvi brincar com alguns grãos de café. Moeu conforme a regulagem, fiquei surpreso. A diversão resultou que acabei fazendo 30 minutos de musculação pra moer míseros 20g de grão heheh

Voltando a falar do moedor genérico do Porlex: confesso que li todo o tópico de moinhos para iniciantes e fiquei tentado a adquirir o Porlex JP-30 ou o Haro Mini, mas quando vi o review neste tópico, fechei a compra do genérico mesmo por míseros 7 obamas no Ebay. Sou iniciante no mundo do café e tenho uma Moka. Iniciei nela com café de supermercado mesmo e tive experiências horríveis, ai que resolvi comprar o grão e moer eu mesmo na granulometria correta para a cafeteira italiana que costumo usar somente aos finais de semana, então acredito que pra este cenário foi uma boa aquisição. Com este moedor, quantos cliques recomendam para a preparar o café na Moka?

Acredito que boa parte do sabor e da experiência superior é moer o café na hora. Neste caso, denota que as pessoas usam um método de preparo menos vezes na semana, provavelmente consumindo o tradicional filtrado (com pó já moído, ou supermercado? Vai saber) em outros momentos.