Boa tarde, Júlio!
Tenho uma Breville e, antes de chegar meu moedor elétrico, utilizava o slim pro espresso!
Para zerar, certifique-se de que ele esteja limpo e rosqueie-o até o fim. Após isso, dependendo do grão e da quantidade que tiver utilizando, a regulagem deve ficar entre 4 a 7 clicks desrosqueando!
Espero ter ajudado.
Att.
Luiz Moreira