rmartignoni

João, eu até tinha cogitado a possibilidade de comprar um moedor manual mas eu vi alguns vídeos e não me animei pela falta de praticidade. O café ainda não se tornou um hobby, apenas uma paixão. Penso na possibilidade de comprar um moinho elétrico mas preciso estudar um pouco mais para não fazer a compra errada.

@sergio.m com a moagem no número 7 mesmo colocando pó até a medida máxima do cachimbo o fluxo é rápido e com o número 6 ela parece não ter mais "força". É normal a perda de "potência" com o passar do tempo?

Olá pessoal, esta é minha primeira postagem no fórum e fiquei abismado com a quantidade e qualidade de informações aqui disponíveis. Vejo que tenho muito a aprender sobre café e processos! Também possuo uma EMC10 e costumo comprar café de uma fazenda premiada de minha cidade natal. Sempre com torra recente mas como não tenho moedor em casa eles fazem a moagem na hora. Não sei se existe um padrão entre máquinas de moagem mas o meu "problema" será baseado na máquina utilizada lá. Sempre pedi moagem para espresso, número 6, mas de uns tempos pra cá começou a ficar dificil pra máquina empurrar o café neste moagem chegando até o ponto que não saia mais agua, inutilizando o pó. Para contornar o problema pedi para deixar um pouco mais grosso, número 7. No entanto o café passou a sair muito rápido, 7-8 segundos para 40ml. Há alguma coisa a ser feita neste caso? Notei também que o barulho da máquina aumentou sensivelmente nos últimos tempos e aquele bico vaporizador entupiu.