Wilian Domingues
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Posts postados por Wilian Domingues
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Estou vendendo minha Mondial C-08 110V, segue os itens que irão juntos:
- 1 Tamper com acabamento em madeira
- 1 Porta filtro Original
- 1 Porta filtro Naked
- 2 Filtros duplos despressurizados
- 1 Filtro para capsulas pressurizadoValor: R$ 200,00
Não vendo os itens separados.
Link para as fotos:
https://photos.app.goo.gl/M1i5VdBjW61nqgiN7
Link OLX:
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@Daniel Lima vai por mim, sempre tomei café com açúcar e por causa de reeducação alimentar passei a colocar açúcar mascavo, como não gosto de adoçante e por recomendação da nutricionista eu teria que optar entre o adoçante e o café sem açúcar, optei pelo segundo.
Levou tempo para fazer isso, comecei nessa caminhada em 2015.
Com os cafés especiais, torra recente e se possível moído na hora do preparo e com a proporção ideal de água/qtde de pó, vai irá perceber que o açúcar acaba sendo desnecessário. Antes de conhecer os cafés especiais e seus diferentes métodos, tinha na minha cabeça que café bom é o café preto, pra "macho".
Eu comecei minha saga pelo cafeteira italiana, passando pelo V60, espresso e prensa francesa. Hoje o meu método preferido é a prensa francesa e já não consigo adoçar o café, mesmo sendo feito com pó comercial, meu paladar não se adapta mais.
Siga seu ritmo e é um caminho sem volta.
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Boa tarde,
Minha máquina chegou hoje e fiquei impressionado com a qualidade, ela é muito superior a Mondial C-08 que tenho.
O vaporizador realmente funciona e agora é acertar o ponto ideal, coisa que nunca consegui na mondial.
Usei a mesma regulagem do moinho que usei na mondial, os espressos não ficaram ideal, muito por causa do "tamper" que vem com ela, a compactação fica muito irregular.
Gostaria de saber quantos gramas para o filtro duplo, eu fiz uma extração com 18g e 16g, mas acho que seria possível com 20g, sem tocar o parafuso.
O bolo ficou totalmente seco, mas não se formou a crema.
Abaixo o cappuccino com o leite vaporizado nela, óbvio que latte art não é o meu forte. kkkk
Edit: Outra coisa que esqueci de comentar e gostei também, não veio com nenhum vazamento e pelo fato de haver uma tela de filtro na mangueira puxa a água do reservatório.
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@AlexSilR tem outro contato além do facebook? Vou olhar com eles.
Edit: Consegui o contato no instagram.
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Acabei comprando a máquina, como moro em MG ficou por 186 no total.
Estão com a promoção da máquina por 100 reais, pageui 86 de frete.
Vamos ver agora, finalmente aposentei a C-08 Mondial e como não tinha grana para investir em algo melhor, acabei comprando por causa do feedback do pessoal aqui.
Espero que não venha com vazamento.
Sobre o tamper, é 53mm?
O meu da mondial comprei na aliexpress, só que ele é de 51mm.
Acho que vou comprar no mesmo vendedor, pq gostei bastante da qualidade.
Link do tamper: https://pt.aliexpress.com/item/961370955.html?storeId=211545&spm=a2g1y.12024536.productList_735987.pic_1
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Meus hobbies são vinhos, games e basquete!
Livros não considero um hobby, penso que deveria ser rotina na vida de todo mundo.
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Eu já pensei em fazer um upgrade para a Breville, como fiquei apaixonado por latte art e vi críticas em relação ao bico vaporizador dela, acabou esfriando o interesse.
Se você não se importa muito com a latte art, a Mondial/Philco continuaria atendendo, mesmo que a qualidade do espresso não sendo igual das máquinas melhores.
O importante mesmo é o moinho e café fresco, eles que irão fazer a diferença na extração do espresso.
Falando do leite, eu uso o Natural Milk da Itambé ou o Leitíssimo, prefiro o Leitíssimo. Uso leite integral.
Eu já pensei em investir na Saeco Aroma SE 50 que custa acima de 5k
Eu curto cappuccino, mas hoje tenho investido mais no V60 e Prensa Francesa que são meus métodos prediletos.
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Iria comprar na promoção, mas o frete de R$ 130 me impediu.
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15 hours ago, Azougue said:
Aonde comprou a adaptação para o Skerton?
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Eu tenho Skerton e comprei a adaptação para melhorar a granulometria para moagens mais grossas, foi um upgrade considerável nos cafés feitos para prensa francesa ( meu preferido ) e para o V60.
Moagens para espresso ele funciona bem quando usado a adaptação para ele ficar com o ajuste stepless, usando uma porca auto travante.
Pra mim, ele atende muito bem.
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9 bar é o suficiente para tirar um espresso. A mondial me atende bem, visto que tiro espresso apenas para fazer cappucino. Já li por aqui que, na prática, as duas máquinas são equivalentes.
O importante mesmo é ter café fresco, moído na hora e na moagem correta.
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O vaporizador da Mondial é péssimo, não conheço uma máquina com vaporizador bom na mesma faixa de preço.
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A quase 1 ano eu investi em um Hario Skerton e a melhora foi incrível. Comprei o kit upgrade para moagens grossas, mas o kit ainda não chegou e também fiz a adequação para ajuste stepless, que uso apenas quando regulo para espresso.
Quando vou moer para coados ou prensa, uso o ajuste que vem nele mesmo.
Todo esses ajustes eu usei as dicas do tópico do moedor aqui no forum e nos sites abaixo:
Dica para ajuste stepless, no meu caso usei apenas uma porca auto travante, no site mostra 2.
https://www.home-barista.com/grinders/kyocera-cm-50-hario-skerton-stepless-precision-mod-t21905.html
Kit upgrade
https://www.bluehorseproducts.com/hu/hario-skerton-upgrade-kit
Antes de comprar o Hario, usava o moedor elétrico de laminas e a melhora foi sensível depois da troca.
Pra mim, valeu o investimento.
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Estarei lá na sexta-feira.
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Boa tarde pessoal, um colega de trabalho trouxe café verde que o sogro dele produz, totalmente orgânico.
Só que não tenho equipamento para torra, gostaria de saber se alguém poderia fazer essa torra, nesse caso eu dividiria o café torrado meio a meio.
Moro em Vespasiano mas caso tenha alguém em BH para torrar, poderíamos combinar de encontrar.
Não pesei o café, mas acredito que tenha uns 500 gramas.
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Boa noite,
Depois de um tempo comprei uma moka, segui a dica do vídeo postado aqui e usei uma moagem um pouco mais grossa que para espresso e não ficou bom.
Ficou bastante bastante água sem extrair, pq parei a extração porque estava espirrando demais, no fundo ficou pó tbm, pra mim, foi uma moagem muito fina.
O café ficou muito amargo, como se tivesse sido sub extraído ou super, nunca sei o certo.
Estou pensando em usar uma moagem entre V60 e prensa francesa.
Eu fiz com 30 gramas, minha moka é para 6 xícaras, a torra do café é recente.
Alguma dica?
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Essa chaleira é excelente, comprei tem alguns meses e funciona 100%
Comprei no Aliexpress também e recebi em menos de 30 dias, entregue em BH.
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@Neto_SC não responderam, até me desencanei de comprar esse modelo.
Caso alguém conheça uma alternativa, poderia postar por aqui.
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On 8/27/2018 at 9:50 PM, EduardoAlemao said:
Chegou hoje, direto da Itália.
Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
Vc comprou online ou alguém trouxe para você?
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5 hours ago, haus said:
é aquele que tem os dois frades na frente?
minha duvida é se fica doce, pois 50% ja tem uma doçura bem reduzida.
Esse mesmo, você pode optar pelo cacau 100%, a caixa é preta ou marrom.
Sobre o 50%, fica levemente adoçado.
Como eu tomo café sem açúcar ou adoçante, fica na medida certa.
Você pode até inventar e colocar chantili, mais para experimentar mesmo.
Cacau 50% é muito diferente de achocolatado.
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Eu uso cacau 50% da Nestle, uma embalagem vermelha.
Coloco o pó na xícara antes de extrair o café, no cappuccino da minha esposa, coloco canela também.
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@Mesquita qual site da compra?
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Chegou hj meu chaveiro.
15 Dias para entrega.
Vou comprar todos os modelos da loja.
Não consegui anexar as fotos.
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Eu tenho uma de 350ml e aqueço leite no fogão, sem nenhum problema, 200ml rola no mixer sim.
600ml eu acho muito grande.
Chef crema não puxa água
em Dúvidas de Iniciantes
Postado
Eu passei por isso na Prima Espresso, abri todo o vaporizador e qdo terminou, desliguei/liguei a máquina e voltou a funcionar normalmente.