Ana Reut

Boa noite meus caros. Ganhei de presente de aniversário do maridão "O livro do café", título original "Coffee obsession" da Anette Moldvaer. Baita presente especialmente para iniciantes. Não é um livro tão aprofundado mas pra iniciar no hobby é ideal. Foto abaixo com exemplos de informaçoes contidas no livro Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Obrigada Cabral, vou comprar uma presse mesmo pra continuar nos experimentos cafeinados. Proximos posts do assunto serão la no tópico certo [emoji38] Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Maravilha Cabral e Luw, obrigada! Eu já li o tópico da presse todo também. Mencionei ela aqui porque eu estou querendo aumentar meus apetrechos cafeinados e preciso escolher qual eu compro. Estava avaliando possibilidades como clever, french press convencional, presse. Acho que como já tenho V60 talvez um método que não se assemelhe tanto seja mais interessante. Não estou certa de meu paladar e minhas habilidades técnicas sejam tão evoluídas assim pra ter uma grande diferença no café da clever em relação a V60. Obrigada pelas dicas! Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Boa noite colegas, Comprar uma clever pra quem usa V60 diariamente seria chover no molhado? Entendo que os métodos devem entregar um café diferente visto o tempo que o café fica em infusão antes de liberar a válvula da clever. Tendo dito isso, a diferença na xícara vale a pena o investimento na Clever ou seria melhor investir em outros métodos (tipo uma presse da bobble)? Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Olá@wiper obrigada por compartilhar o vídeo. A máquina é atraente e o que eu queria mesmo era a facilidade da cápsula porém ao mesmo tempo queria a flexibilidade de testar diferentes blends recém moídos. Por isso perguntei sobre a cápsula reutilizável do link. Além do custo da cápsula padrão sair mais caro do que uma xícara de um café moído na hora. Mas sei que no fundo mesmo o que me atenderia é uma máquina de espresso de pó. Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Pode me por na fila então [emoji3] Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Olá@gilberto, ainda tem lugar na lista de espera do novo moedor? [emoji38] Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Olá amigos! Depois de uns anos sem atividade vim aqui retomar o tópico Acho essa máquina super simpática. Acredito que a versão mais atual dela, pelo menos no site da Illy em português é a Francis Francis X7.1 https://shop.illy.com.br/maquina-de-cafe-illy-francis-francis-x7-1-vermelha-120v/p Eu na verdade sou mais da linha dos coados e afins porém meu marido, que não tem muita paciência para o mundo do café, adora um espresso e a máquina é linda. Porém eu fico meio com pé atras dessas máquinas de cápsula pela limitação de escolha do café. Eu andei olhando o aliexpress e eles vendem cápsulas de aço inoxidável que são compatíveis com essa máquina. Se funcionar bem de fato, acho uma alternativa viável. https://pt.aliexpress.com/item/ICalifas-Compat-vel-com-M-quina-de-caf-illy-Cafeteira-Recarreg-veis-Reutiliz-vel-C-psula/32985892966.html?spm=a2g03.search0104.3.193.33f03679ufsrep&ws_ab_test=searchweb0_0%2Csearchweb201602_8_10065_10068_10547_319_10059_10884_317_10548_10887_10696_321_322_10084_453_10083_454_10103_10618_10307_537_536_10902%2Csearchweb201603_6%2CppcSwitch_0&algo_pvid=67f25e38-3c97-4911-98e7-5a488155901d&algo_expid=67f25e38-3c97-4911-98e7-5a488155901d-26 Alguém tem alguma experiência nesse sentido pra compartilhar?

Olá pessoal tudo bem? Mais alguém se aventurou nesse produto pra passar as impressões ou aqueles que já deram opiniões, talvez tenham alguma outra coisa a acrescentar? Achei interessante mas li no Reddit alguns comentários negativos. Obrigada, bjs Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Sandro, não resisti a sua resenha, ja estava afim de comprar uma prensa francesa, não tenho. Coloquei no carrinho rss... Agora é aguardar a boa vontade da nossa alfandega pra liberar! Quando receber volto a postar aqui

Oi Rafael. Eu sou parceira de iniciante sempre ter um moedor manual. Se vc pegar gosto pela coisa vai migrar pra um elétrico, pq é muito prático mesmo. Mas como hobby eu acho uma delícia esse processo de receber o moedor, entender como ele funciona testar as granulometrias. Mas confesso que depois de um tempo enchi o saco de ficar girando a manivela toda vez que quisesse uma cafezinho fresco. Tem uma vantagem, sempre levo meu moedor manual em viagem. De todo modo o investimento nunca será perdido. Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Eu uso os três métodos com frequência. MOKA: Definitivamente moka se assemelha mais ao espresso. Nós curtimos um café de moka logo após o almoço. O café sai bem encorpado. AEROPRESS: Adoro a praticidade da AP pra fazer café só pra mim de manhã mas não consegui ainda o resultado que me deixasse plenamente satisfeita. Sempre tenho a sensação de o café sair um pouco mais ácido do que eu gostaria. Também tenho o filtro de metal IMS mas no fim das contas eu curto mais o de papel mesmo. Sempre passa um fine, não tem jeito. V60: Aqui em casa campeão mesmo é o V60. Nada melhor que uma bela canecona pela manhã [emoji7] Não tenho uma prescca mas não brilhou meus olhos comprar uma. Mas fiquei bem curiosa com a impress... Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Durante todo o processo nunca, só no fim. Não tentei porque achei que poderia queimar o café. Mas acho que vale a tentativa. Vi vários comentários de sempre usar a chama baixa, desligar antes de terminar a extração e até de comprar um suporte com tela de amianto pra isolar a moka da chama. Mas vou testar, vamos ver o que sai. Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Ola amigos, Tenho uma moka Bialetti Venus para 6 xicaras. Temos conseguido tirar bons cafés nela mas tem uma coisa que me intriga e não sei se devia acontecer: Sempre sobra água na parte de baixo da cafeteira. O meu procedimento tem sido encher o compartimento de café com grãos (não uso balança para medir a quantidade de pó quando faço café na Moka), em seguida vou para a moagem que vario nas posições de 18 a 20 no moedor baratza encore. Abasteço o compartimento com água já quente, para sair mais rápido o café. Quando começa a subir mantenho a chama, que durante todo o processo fica no mínimo e quando já esta quase no fim da extração que desligo de vez. Pra mim nunca funcionou desligar a chama logo que começa a subir, aí que não sobe mesmo toda a água que deveria. Alguém consegue me ajudar o que posso estar errando pra não conseguir extrair todo o pontencial da cafeteira? Obrigada

16 minutos?? Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Estou na Polônia e os preços de acessórios de café são consideravelmente mais baixos que no Brasil. Mas no fim não coloquei o Prismo no carrinho. Comprei um filtro de metal IMS, filtros de v60 e AP e uma moka bialetti para 6 xícaras. Agora é aguardar os novos brinquedos. [emoji1] Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

É pessoal, desanimei de comprar. Vou desistir hehehe Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

É, não penso que seria uma substituição ao café espresso. Imagino que simplesmente seja uma forma diferente de extrair um café de aeropress. Agora se o custo benefício vale a pena eu já não sei. Será que ele realmente tira um café diferenciado ou o café não tem melhora significativa? Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk

Bom dia amigos! Se me permitem gostaria de voltar no assunto que foi discutido aqui há um ano atras. Nao achei a evolução do assunto mais pra frente, nao sei se voltaram nele. Estou afim de comprar o tal Fellow Prismo para a aeropress. No fim das contas, quem conseguiu comprar? Quais os resultados? valeu a pena? Abraços!!

Pessoal, A procura de uma chaleira bico de ganso elétrica, achei esse produto: https://www.tomtop.com/pt/p-h18696eu.html?currency=BRL&Warehouse=CN&aid=gplabrcd&gclid=EAIaIQobChMI2LTJ3bnn1wIViuNkCh36qQ-0EAkYASABEgKLL_D_BwE Alguém por ai conhece produto ou site??

Que legal pessoal, muito obrigada pelas dicas. Acabei não conseguindo ir pra Paraíso porém tenho família por lá e não deve demorar minha visita a região. Na ocasião vou procurar esses lugares que vocês indicaram! Abraços!!!

Boa noite pessoal, Estou há algum tempo lendo o fórum porém esse é meu primeiro post. Sou iniciante no assunto mas ando bem interessada, a procura de mais conhecimento.O fórum por sinal tem me ajudado bastante nessa busca. Sou engenheira de alimentos de formação porém não atuo na área. Mas por motivos óbvios sou entusiasta do processamento de alimentos e bebidas. Tendo devidamente me apresentado, gostaria de saber se os colegas sabem me dizer na região de São Sebastião do Paraíso - MG, quais são os melhores produtores. Vou fazer uma viagem na região e gostaria de fazer umas compras de café. Aproveito o gancho para perguntar se conhecem fazendas de café que a exemplo das vinícolas, fazem visitas guiadas no Brasil. Obrigada!