Will_Azin

Faço a mesma coisa que os companheiros acima. Vejo a quantidade que quero, peso e volto a guardar o grão. Para coados V60, Melittão, AeroPress sempre uso entre a moagem 10 a 20, depende do café...aquela velha história de ir mexendo nas variáveis. Já teve várias vezes, principalmente com o melaço de cana e o maracujá (catimor) do Mario Zardo que eu moi no 01 para fazer no melitta 100, tempo de infusão é sempre entre 6:00 a 9:00 min. e ficaram excelente, muito óleo na xícara. Para a AeroPress fico sempre entre o 10 e o 15. Teve uma vez que peguei um café bem lazarento que tive que moer no 54..foi a única maneira de ficar bebível (foi logo que comecei nessa brincadeira e fiquei com dó de jogar fora o café...rsrsrs...hoje já não penso 2x, já faço doação para os amantes de café de mercado). Comprei minha prensa agora na black friday, como foi no ebay, ainda vou esperar algum tempo para ver como o 60 do moedor se comporta. Ainda mantenho a regulagem de fábrica e sempre limpo com o secador de cabelo da patroa, lá fora..bem longe...dela e de casa, pois é pó pra todo lado. Até vi alguns aspiradores de pó, versão "bolso", igual o amigo Lisboa falou...acho que é uma ótima aquisição. O secador funciona muito bem, mas tem que ter disponibilidade de levá-lo lá pro fundo da sua casa...sem contar com os "pozinhos" que vão entrando na parte posterior do secador e fica aquela beleza...

Isso @Allan Hudson!! Nao me lembro se era exatamente esse nome..rsrsr, mas era bem depois que vc está para finalizar a compra, ai logo em baixo dos valores tem o campo pra vc inserir esse código, ai automaticamente ele ja da o desconto...no valor do produto!! Quando finaliza a compra no extrato do paypal vira que foi pago com cartao e o bonus do ebay.. Promoçao valida até amanhã!! Abraço

@Rafael Wagner é qualquer compra, também comprei!!! É 20% no valor do produto, o frete permanece o mesmo (Grátis - se for o caso ou cobrado, neste é o valor integral).

Olha só, nem sabia que existia esse tópico. É...vai mais uns 15 anos pra ver tudo. Parabéns @Lisboa Santos muita saúde, sucesso e paz. Que Deus te ilumine e te guie grandemente. E que muitas teorias, relatos, teses e doutorados (sobre café) venham para ficarmos horas lendo e semanas para entendermos . Grande abraço!!!

No começo eu tentei me cadastrar, nem sei quantas vezes, e nada de receber esse e-mail de confirmação. Ai fui criei um e-mail no gmail e nada!! Acabou que só entro pelo google agora, não consigo entrar diretamente pelo meu e-mail. Até tentei trocar o e-mail depois, existe um item na configuração da conta para alterá-lo, mas também sem sucesso. Pra mim, saiu mais fácil e esta até agora, entrar pelo google.

https://olhardigital.com.br/noticia/correios-acusam-lojas-chinesas-de-trapaca-no-envio-de-produtos-ao-brasil/72490 Ah ..essas lojas chinesas pervesas..enganando nosso prestativo Correios!!

Hahahaha...que isso!!! É o forum do zoeira Tranquilis Sr @Lisboa Santos. Estaremos no aguardo..Enquanto isso continuo nas experiências.. Recentemente ja moi no 03, 05 e 07 da granulometria do meu moedor...com um resultado ...amargo Agora fiz um teste com o melaço no 05 (do moedor) 5.5% e extração de 09:00 min. Ficou sensacional..muito óleo na xícara, até assustei. Ps.: todos os testes ainda estão sendo feitos no melittão. Abraço!

Pior!! Sempre altera um pouco o sabor!! Vai ter um kg de carne do companheiro do quarto do lado e um Kg do melaço do Mario...hahaha.. Como é republica a galera ajuda na desocupação do frezzer..

Pois é @Álvaro Ford..comprei há umas 2 semanas atrás..tive que fazer a mesma coisa..esta tudo no freezer.. E ainda os correios mandaram minha encomenda para Porto Alegre..depois veio para cá (sou do Paraná ).. Esse melaço ai é sensacional..

Hahaha..pois eh..isso é que vicio! É que o meu primeiro cadastro realmente não sei o que aconteceu..não consegui entrar mais, era uma conta antiga do finado "pop"..ai criei uma nova, com e-mail novo. Agora não vai acontecer mais nada... Prezado @Lisboa Santos, vamos as considerações. O relato que eu fiz anteriormente era o mesmo café, tanto no melitta 102 como o 100, o chocolate do Mario Zardo (com 14 dias de torra), citado pelo colega @Wellpires. Bem primeiramente cometi um pecado gravíssimo..mexi em duas variáveis de uma vez.. Perdoe-me oh inoxidável Mestre Lisboa..rsrsr Lendo sobre a granulometria aumentei do 15 para o 18 (vide foto 01, tentei pegar um ângulo que de para vc ver claramente o tamanho do pó...tentei!!) e troquei a água (sempre faço com água filtrada, usei uma que chama Sferriê). Melitta 102 (verde...) Pó - 26gr Água - 460gr BR - 5% Tempo de extr. - 06min47s Foi para xícara/bule - 396gr Como foi executado: Igual eu li que vc faz. Tudo fervendo e bule escaldo, filtro escaldado, minha orelha escaldada..( minha esposa.."vc vai fazer esse de novo??")..enfim.. Joguei bem sutilmente no centro do filtro, ate atingir o limite das ranhuras do filtro..(por volta de 160gr de água). Nesse momento agitei e a cada complemento agitava novamente e após o termino da água..uma agitação a cada minuto (igual vc faz). Ah, como faço a agitação: igual ao vídeo do Matt Perger que vc postou em algum tópico de coados aqui, colherzinha, pra frente/pra trás..pro lado/pro outro...mas não desesperadamente..já fiz isso uma vez...não deu certo Uma coisa que aconteceu é que dessa vez o pó não ficou muito juntinho..ele acabou dando uma dispersada (vide figura 02) antes não fazia. Considerações O café ficou muito melhor..contudo com um leve amargor, bem sutil. Em outrora, conforme ia tomando, o amargo ia predominando na "guela". Melitta 100 (roxo...só tinha dessa cor) Pó - 10gr Água - 200gr BR - 5% Tempo de extr. - 05min25s Foi para xícara/bule - 172gr Como foi executado: Esse ficou um pouco menos espalhado (vide foto 03). Mesmo modo de execução. Até a ranhura (por volta de 90gr de água) e depois igual 102. Considerações Saiu mais amargo que no 102. Considerações finais. Creio que o amargor, por mais sucinto que seja, não saíra da xícara, acho que é uma característica do café mesmo, contudo essa última experiência trouxe um bom resultado. Agora Sr Lisboa apresente suas considerações e aponte meus delitos. .. Figura 01 / 02 / 03 Não estou conseguindo inserir =/ https://imgur.com/a/8dSs1 Tentei pelo imgur !! =)

Hahahah..usarei essa tatica @Lisboa Santos a louça o mais devagar possível e mais tempo para o café. \o/ Agora vamos la. Usando o mesmo exemplo do @Wellpires.. Nesta ultima compra do Mario que eu fiz, tbm comprei o Chocolate.. Mas até então não tinha aberto, estava la no congelador (ja nao tem mais espaço pra nada no frezzer de casa..) ai fiz alguns teste..realmente ele tem um leve amargor.. Mas um que me gerou dúvida foi que quando faço no melitta 100 ele fica mais suave e quando faço no 102 ele fica mais amargo.. Estou moendo no 15 no meu breville (vai até o 60), fiz igualzinho os dois todos os mesmos padrões (07:00min de extração), mas deu diferença. Devo aumentar a granulometria pra o 102 ?? Temperatura da água ?? O que acha @Lisboa Santos ou amigos do forum?? Ps01: Que bom Well vc vai ver como ajuda essas anotações =) Ps02: Aconteceu algum problema no meu cadastro, tentei mas não consegui resolver..e como o vício e grande, fiz outro..quase o mesmo nome.. Abraço!!