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Hoje foi o primeiro dia de trabalho na oficina. Por enquanto duas peças de latão incompletas. No porta-filtro os parafusos allen M5 farão o papel das abas que encaixam na baioneta. Nele ainda falta escariar o furo 8 mm, para um parafuso cabeça chata M8 entrar de dentro para fora e fazer a fixação no cabo. No anel falta cortar o canal da baioneta. As peças de latão provavelmente serão lixadas para um melhor acabamento e depois cromadas. Tentarei atualizar o tópico após os dias de trabalho.

Hoje quais seriam as melhores opções de equipamento para espresso portateis para se utilizar em viagens?

Para espresso qual dos pequenos e portateis seria a melhor opção?

Ganhei esta cafeteira da minha ex, e usei pouquissimas vezes pois mal fico em casa, está em perfeito estado na caixa, só estou vendendo pois preciso me mudar e estou me desfazendo de algumas coisas. As cápsulas são fáceis de se encontar no estado de São Paulo e são vendidas para o Brasil inteiro pela internet. Descrição Obter um espresso illy com os procedimentos clássicos de um barman é a característica distintiva da X7. Fabricadas para conseguir o melhor da capsula Iperespresso, representam a união entre funcionabilidade e excelência do Blend Illy. Graças à apresentação otimizada para a melhor extração com as cápsulas IUperespresso, a X7 garante uma qualidade de extração constante. Dotada de um painel de comando com teclas suaves, a máquina tem uma vaporizador de tipo profissional para a preparação do cappuccino como nas cafeterias. Características gerais - Volume de café na xícara selecionável com um simples toque - Parada automática da extração do café - Painel de comando de teclas soft touch - Cappuccinador - Sistema de sinais acústicos e luminosos sobre o estado da máquina - Placa eletrônica com as seguintes funções: dosagem automática do fornecimento de café, controle da temperatura de alta precisão (café e vapor), controle e restabelecimento do nível da água na caldeira, indicador de intervenção da descalcificação, indicador da temperatura da caldeira, programa automático de descalcificação - Nível de água do depósito com visibilidade frontal - Reservatório de água removível - Corpo da máquina em plástico ABS - Material da caldeira interna em latão - Vaporizador com ótima pressão para cappuccino e também saída de água quente - Bandeja removível - Tubo vaporizador de leite com ponteira removível e com puxador de borracha para manuseio seguro quando estiver quente. - Grade superior para guardar xícaras - Tipo de café: cápsula Especificações técnicas - Modelo: X7 - Voltagem: 110V - Potência: 1100W - Cor: Preta - Capacidade do reservatório de água: 1,2l - Pressão da bomba: 15bar - Peso aprox. do produto: 6kg - Dimensões aprox. do produto (L x A x P): 28 x 31 x 28 cm A negociação pode ser feita atravez do meu email. Atenciosamente Everton Machado evertonmachadorezende@gmail.com

Olá a todos! Trabalho na empresa Café Sachê que é uma empresa do grupo Italian Coffee. Sou representante comercial e tenho máquinas de café em sachês para venda e comodato. Vendo também os sachês que são três tipos: Tradicional, Suave e Descafeinado, específicos para cada tipo de paladar. Além dos cafés, disponibilizamos uma linha completa de insumos, como açúcar, adoçante, leite em pó, cappuccino, copos descartáveis e mexedores. Para maiores informações e orçamento meu e-mail é: silviomatias@gmail.com Telefone: (11) 95128-0878. Aguardo o seu contato!

Bom dia pessoal, Sou novo aqui no fórum, e gostaria de pedir sua ajuda. Tenho lido e pesquisado bastante aqui no fórum sobre a experiência de alguns, principalmente com a Gaggia. Seguindo algumas orientações do amigo Rodrigo, tentei o seguinte procedimento: - deixei minha máquina (Color) aquecer por aproximadamente 20 min - após um ciclo da caldeira, iniciei a extração do espresso - ainda não consegui adquirir um moedor de verdade (tenho um Cadence), mas como vi aqui no fórum que não é impossível tirar um bom espresso mesmo usando um moedorzinho, tentei arriscar... deixei o moedor ligado por aproximadamente 1,5min, e no final estava um pó bem fino - ainda não tenho um tamper de verdade (tenho apenas um de plástico), mas procurei fazer bastante pressão com o tamper e deixar nivelado Infelizmente não obtive sucesso... nem perto disso. Muito diferente do que tenho visto em alguns videos dos colegas do fórum que já de cara sai um "líquido de cor marrom/caramelo", a primeira coisa que saiu do meu foi um líquido bastante escuro (preto) e no final absolutamente sem crema. Um total fracasso, mais uma vez. Usei um Café do Mercado (Mogiana) com torra de aproximadamente 20 dias. Penso que pode ser inúmeros problemas, como a falta de um moedor decente, um café com torra mais nova, um tamper de verdade, a máquina com defeito ou (talvez o mais provável) a peça que fica na frente da máquina (eu) que está fazendo tudo errado. Por favor, me perdoem pelo texto imenso, mas se alguém pudesse me dar mais algumas orientações, eu ficaria muito grato. Abraço, Kleber

Olá, O ano está acabando. Neste ano qual foi pra você um bom café, e qual o pior café?! Pode ser mais de 1 para que não haja injustiça. Vou começar: -Melhor: Seleção do Mário - AF. CD. Amendoado. -Pior: Clockr - Café da cidade vizinha aqui, nem mesmo Coado foi. Ainda tenho outros para provar, se for melhor atualizo. E vamos ao placar. []s *Só para não polemizar, no café melhor é o que você gostou.

Olá, Enquanto preparava um Affogato fiz o video. Na próxima o video fica melhor. *Aceito doações de xicaras novas.... B) e vamos aos coments... Espero que gostem. []s

Pessoal, sou iniciante e, em viagem aos EUA, comprei uma Gaggia Evolution. Sempre comprei café moido e agora quero adquirir um moedor(manual ou automatico). Peço encarecidamente ajuda, pois percebí que a GAGGIA exige uma moagem muito fina, e minhas extrações estão saindo um pouco "aguadas", mesmo colocando grande pressão no pó. Então, resumindo a questão: Qual(is) moedor (es) voces indicam para tirar expresso com boa crema na Gaggia Evolution, começando pelos mais baratos..rs... Obrigado pela paciência

Apresentação longa, mas legal para os tecnicamente inclinados... Ben Kaminsky: Espresso: Why you hate it, how to fix it Alguns pontos interessantes, mas aconselho ver toda: - Antes de começar a provar e avaliar uma torra é necessário o café estar extraido corretamente, ou seja, uns 20% de extração medidos com refratômetro. - O perfil de pressão não faz praticamente diferença. No fim das contas o volume na xícara acaba dando o percentual de extração independente do perfil de pressão.

Meus caros colegas movidos à cafeína, é com grande alegria que neste final de semana finalmente chegou minha máquina a ECM Mechanika, como diz a Anita a Ítalo-Tedesco, pois é de engenharia alemã e fabricação na italiana. Foi um longo período de espera, máquina importada pelo nosso amigo Alexandre e tivemos alguns problemas na importação devido ao excesso de peso ao qual ultrapassou os 30kg mesmo dividindo em 2 volumes quando chegou ao Brasil queriam mandar de volta alegando o excesso de peso, o Alexandre teve que correr atras e coitado não foi fácil pra ele, é só chegar as coisas aqui no BR para a burocracia começar a atrapalhar tudo, mesmo fazendo de forma legal com os devidos pagamentos fiscais, uma caixa foi para o RIo a outra para São Paulo, depois queriam cobrar um valor a mais de impostos na outra caixa, foi um tormento, mas no fim deu tudo certo. O modelo escolhido é uma HX com conexão para rede hídrica ou uso do reservatório de água, bomba rotatória Fluid-O-Tech, caldeira em aço inox, controle de válvulas por alavanca, manômetros para bomba e caldeira com grupo ECM E61. Mas vamos ao que interessa, os testes que fiz no final de semana, foi com um pacote do café Orfeu fechado e já um pouco velho com torra com mais de quase 50 dias, mas como era para teste não quis usar os mais recentes. O que mais me preocupava nas HXs era o controle da temperatura e o tempo de expurgo que vi alguns vídeos na internet com máquinas similares demorando 10, 15 segundos o que achei muito e nisso ela me surpreendeu demais, mesmo depois de 3 horas ligada sem uso quando dou o expurgo questão de poucos segundos a "dança da água" estabiliza, a borbulha da água cessa, eu não marquei o tempo mas creio que uns 5 segundos já basta para o expurgo e mandar ver no shot. Tempo para aquecimento inicial, essa eu deixo para o Alexandre, não cheguei a marcar mas dá-se a impressão que 30 minutos já está tudo completamente aquecido. Como é bom lidar com esses filtros comerciais, ficou tudo tão fácil, alinhamento do pó, compactação, bater a borra que sai seca e com facilidade, estou utilizando o tamper calibrado em 13kg da Espro e depois de regulado o moinho para dar o brew/ratio adequado não tem mais erro, é um shot certo atras do outro. Sabia que iria me arrepender se não escolhesse a versão com a bomba rotatória, dito e feito, acertei na escolha, a bomba é muito silenciosa, escuta somente o café caindo com uma suavidade, cremosidade que é fantástico, parece que é diferente a extração em relação a vibratória, não quero mais máquina com bomba barulhenta e que fica vibrando as xícaras rsss A parte superior que aquece a xícara tem uma temperatura ótima, antes esquentava as xícaras com expurgo ou no microondas, agora basta deixar em cima da máquina que já sai bem quente. Sobre a vaporização, tentei 2x em uma pitcher muito pequena, de 400ml (utilizando uns 150 a 200ml de leite) e o vapor é bem forte e não consegui domar ainda, o correto seria pegar a pitcher de 600ml mas não quis ficar estragando leite e jogando fora, mas deu para perceber que a vaporização é excelente e com pouco leite fica difícil conseguir o ponto ideal, talvez ainda é falta de prática e só fiz 2 capuccinos até o momento, o vapor sai frio, você pode colocar a mão na frente que não queima. Estabilidade excelente, shot um atras do outro sem o menor problema, mas meu irmão fez um onde a máquina ficou tempo inativa e ele esqueceu de dar o expurgo inicial, queimou o café. A máquina acho esteticamente muito bonita, toda em aço inox, veio com 2 porta-filtros, 2 filtros (14 e 7g) e 1 filtro cego para backflush, comprei mais um porta filtro naked da ECM juntamente com o filtro para 21g, as pessoas que viram a extração no PF naked ficaram deslumbradas. Vocês sabem da minha busca por uma máquina que fosse definitiva, andei pesquisando muito, li inúmeros reviews sobre ela ai pra fora, nos EUA tem pouca coisa pois me parece que faz pouco tempo que está sendo distribuída por lá, é mais na Europa, mas todos que li foram positivos e recomendando a máquina. Então como tinha o Alexandre que é o representante oficial, nos dá a segurança da garantia e assistência não teve erro (já tinha comprado o Vario com ele), pra mim foi uma compra mais que acertada e sobre o vendedor não tem nem o que falar como ele age de forma correta, pessoa do bem mesmo, tem que ser alguém de confiança pois é uma quantia relativamente alta e pagamento de forma adiantada, não foi fácil nem para ele importar essa máquina devido a burocracia aqui, foi a primeira a chegar ao Brasil. Agradeço a ele e espero que ainda tenha muitas ECMs aqui no BR, é uma ótima opção para máquinas de nível comercial/prosumer para se ter em casa. Estou em lua de mel com o equipamento, é completamente diferente do que já tinha utilizado até então e olha que gostava das extrações da máquina anterior mas essa chegou para ficar. Desculpe o review um pouco longo, mas quis postar minhas primeiras impressões, não sou expert no assunto mas tentei passar um pouco do que achei da ECM. Algumas fotos, desculpe a qualidade tirei pelo Iphone, um dia que tiver tempo e paciência vou tirar umas fotos bem legais com uma canon 5D MKII que ficará outro nível e também farei um vídeo da extração naked e posto aqui para o pessoal ver.

Bem legal a vizualiação é em 360 graus e pode-se andar na loja, tem várias máquinas, gostaria de ter uma loja assim, segue o link: http://www.360cities.net/virtual-tour/the-coffee-machine-shop?view=simple

Tenho algumas dúvidas relacionadas ao ristretto, sei que o single (7g), 15 a 20ml e o duplo (14g) 20 a 30 ml. A dúvida do tempo de extração seria de 25 a 30 segundos como o shot do espresso convencional? O problema é que para ajustar dessa forma no meu caso ou vem chocando a máquina ou saindo partículas pelo filtro pelo fato da moagem estar bem fina. Então pessoal como vem fazendo para extrair o ristretto perfeito?

Reparem nos cuidados e o tempo para extração de um único shot, todo o ritual envolvido, até peneirar a moagem, passar uma espécie de ferramenta com um metal bem fino para retirar o resto do pó do moinho e depois para espalhar no filtro, enfim, é um vídeo bonito, mas a pergunta: É necessário tudo isso? Não seria preciosismo demais da parte do aficionado?

VENDIDA Obrigado por vir olhar, mesmo assim! ---------------------------------------------------------------------- Oi pessoal amante de Café! Vendo "KIT": (foto da WEB, apenas para referência) 1 máquina LGA Mini Dual Group (Big Bar Duetto) em 220V - MODIFICADA p/ 58mm - com 1 portafiltro de 58mm, biqueira dupla e filtro comercial duplo 16g 1 Moedor Krups GVX2 (GVX 208) em 110V (quase não utilizado) Ambos por R$ 1.000,00 Interessados, mandem Mensagem Privada aqui pelo CdC. Não postem e-mail nem telefone no tópico, por favor. IMPORTANTE: - A menos que alguém compre só a LGA (R$ 850) avulsa, não pretendo vender o moinho em separado. Se alguém comprar a máquina sozinha talvez eu anuncie só o moinho depois, pois já tenho um amigo querendo comprá-lo. Sobre a Máquina: Máquina semi-automática de 2 grupos, totalmente eletromecânica, desenvolvida originalmente para operar comercialmente (recomendada p/ até 500 doses/dia) com capsulas do tipo Keurig, modificada pelo importador (com peças de boa qualidade) para operar com 1 grupo comercial de 58mm, mantendo 1 grupo original para Cápsulas Keurig. Não tenho o portafiltro para cápsulas, mas o importador pode fornecer se houver interesse. São 2 grupos operando com 2 termoblocos e 2 bombas Ulka em separado, com chaves e termostatos independentes, então dá pra ligar "metade" da máquina de cada vez, conforme a necessidade/vontade. Hastes separadas de água quente (vinculada ao grupo de 58mm) e de vapor (vinculada ao grupo Cápsula). Carcaça e extrutura completamente em aço, com acabamento na cor preta em pintura a pó, e partes em inox polido, alumínio moldado (grupo 58mm em "die cast") e latão cromado. Tanque removível de 2,7L com sensor de "tanque vazio", alerta luminoso no painel e desativação automática das bombas quando a água fica abaixo do nível seguro (~200ml). Dá pra extrair café e vaporizar leite ao mesmo tempo. Pouco utilizada: desde que a comprei, em Maio de 2012, acho que extraí uns 80 ou 90 duplos e vaporizei umas 30 jarrinhas de leite, mormente quando tinha muitas visitas. Comprei essa LGA tendo exatamente esse objetivo, de agilizar o processo quando recebemos muita gente em casa. Só que agora estou com 3 máquinas e, embora seja mais "profissional" e resistente, a LGA ocupa mais espaço na bancada do que a Gaggia e, segundo uma "fonte inquestionável", "não combina tanto com a cozinha" , então é ela que vai embora... Histórico Sobre a Modificação de "dual cápsula" para "58mm + capsula", segundo o fornecedor: (não tenho como confirmar nem motivos pra duvidar) - Comprei essa LGA de um importador que trouxe muitas centenas delas para colocar em sistema de "comodato" vinculado à aquisição de "assinaturas" de cápsulas Keurig, mas parece que a aprovação da importação das cápsulas "caducou" por questões que não me foram explicadas, deixando um par de milhares de máquinas já entregues e sem utilidade no Brasil. A solução foi substituir um dos grupos "cápsula" por um grupo comercial de 58mm para torná-la comercialmente útil. Se entendi bem, o importador decidiu que o melhor negócio seria modificar apenas 1 grupo e colocá-la em sistema de locação, vinculada ao fornecimento de um café de torra própria (que eu provei e não gostei muito). - Segundo o próprio fornecedor, a máquina que comprei nunca foi alugada, mas sim colocada temporariamente em alguns estabelecimentos comerciais enquanto a máquina "oficial" do locatário era revisada periodicamente. Quando fui comprá-la tive oportunidade de comparar máquinas em diferentes estados de conservação e, entre as "não novas" fiquei com a mais nova de todas. Está com aparência de nova e os componentes internos estão quase zerados. Abraços cafeinados a todos! Carpe Coffea! Cabral

Ontem fui olhar o link do Home-barista.com que o Marcio postou sobre o estudo dos filtros e acidentalmente me deparei com esse tópico do Jim Schulman: http://www.home-barista.com/coffees/thoughts-on-italian-espresso-blend-t15360.html#p183826 Foi amor à primeira vista. Sempre pensei como o Jim, mas achei que era sozinho no mundo. Embora não seja um consumidor assíduo de blends no estilo italiano devo confessar que já tomei alguns e são interessantes. Trazem algo diferente de tudo que temos visto no CdC e arredores e chamam a atenção especialmente pela capacidade que tem de entregar sabores de torras mais avançadas sem qualquer traço de queima. Sempre achei que grandes torrefadoras como a Illy e a Lavazza, por exemplo, detém absoluta excelência nas expertises de torra e mistura. Veja que esses blends são na maioria das vezes consumidos velhos, feitos a partir de cafés de qualidade apenas mediana e frequentemente incluindo Robustas. Ainda assim o trabalho de mistura e de torra produz blends interessantíssimos, com perfis de sabor bem diferentes dos que habitam o mundo dos cafés SO. Honestamente, continuo com o pressentimento de que espressos feitos a partir de cafés SOs, por melhores que sejam, são como um cachorro-quente no qual se come o pão e só depois a salsicha. Ademais, após ler o post do Jim, a quem respeito muitíssimo, reforço minha percepção de que um trabalho de torra e mistura competente são capazes de transformar cafés medíocres em bebidas divinas. Em resumo: Em tempos de west-coast espresso, 3rd wave, ristrettos triplos de 21g e demais modismos que habitam o mundo do café, nada como um contraponto para apimentar a discussão e abrir os horizontes. Abraços a todos. Leo

Vendo Cafeteira Philips Saeco Odea Giro Praticamente nova, em perfeito estado! Com moedor de grãos ajustáveis e acessório vaporizador de leite. Prática, de fácil limpeza. R$ 1.200,00 No site da Philips tem todas as informações: http://www.philips.c...-ri9754_41/prd/ Ótima compra! Só estou vendendo pois acabo não usando muito com a vida corrida fora de casa.

Comprei há cerca de um ano a Rocket Giotto Evoluzione, uma máquina com trocador de calor e grupo E-61. Por não ter representação no Brasil importei a máquina da Itália, comprei em uma loja online (la dole vita italiana), muito atenciosos e prestativos, inclusive os recomendei em outro tópico - no de compras internacionais, a fábrica também é bastante atenciosa, responderam a várias dúvidas que tive tanto no pré quanto no pós venda. A máquina é muito bem construída, pode ser usada com reservatório de água ou ligada na rede hidráulica, o acionamento da bomba se dá por uma alavanca que tem 3 posições, para baixo a bomba encontra-se desligada e a válvula de 3 vias aberta, na posisção intermidiária, se a máquina estiver ligada na rede hidrálica ativa-se a pré-infusão manual, usando a pressão da rede hidráulica, pra cima aciona a bomba. A máquina vem com dois porta-filtros, um com bico simples e outro com bico duplo, assim como um filtro simples e um duplo, assim como um filtro cego para retrolavagem. A bandeja coletora de resíduos é pequena, mas pode-se facilmente conectar um tubo de silicone (que vem com a máquina) e fazer a drenagem diretamente para a pia ou para um ralo. A máquina permite vaporizar leite e extrair café ao mesmo tempo. A vaporização não é difícil e com certo treino fica fácil conseguir leite na textura adequada. Ela possui dois manômetros, um que mostra a pressão da caldeira de vapor e outro que mostra a pressão da extração, pode-se alterar a pressão de extração da máquina na parte inferior da mesma, ela vem de configurada para 9bar de fábrica. Por ser uma máquina com trocador de calor é necessário que antes das extrações seja realizado um flush/expurgo de água pelo grupo pra reduzir a temperatura do grupo e do trocador, principalmente após muito tempo com a máquina ligada sem extrair cafés, o que não é um problema, após algum tempo se acostuma, não é necessário um flush muito longo, cerca de 10 a 15 segundos após a ativação da bomba é suficiente para trazer a temperatura para cerca de 94-95 graus Celsius, pode-se realizar flushs mais longos para reduzir mais a temperatura ou mais curtos e reduzir menos, costumo mudar o tempo dos flushs dependendo do café que utilizo e do ponto de torra deste. Eu costumo esperar de 45 minutos a uma hora antes de iniciar as extrações, mas em cerca de 30 minutos a máquina já está pronta pra ser utilizada, com alguns flushs dá pra reduzir esse tempo, mas não acredito que dê pra reduzir pra menos que 20 minutos, Como é uma máquina sem representação no Brasil algo que poderia preocupar é a manutenção, neste último ano fiz a manutenção preventiva regular, incluindo limpeza após o uso, limpeza com detergente próprio regularmente, até o momento ela não apresentou qualquer problema. E não menos importante: máquina tem me entregado excelentes expressos ao longo desse último ano. Bruno Goulart.

Há sim eu vi, é que esta semana eu usei café do coffee lab, e não estou conseguindo crema, como o seu a crema estava boa,.... vamos tentar pensei. Esta certo que é mais fácil que o problema esteja no operador,.....

Maquina de Espresso semi-profissional ASCASO DREAM. Caldeira em latão, vaporizador de leite, aquecedor de xicaras, reservatório de água de 2 Litros. Porta filtro para um ou dois cafés e compatível com sachê. Acompanha Moinho elétrico KRUSP, pitcher, tamper e 10 xícaras de espresso e 8 de cappuccino com fundo redondo e pires. Preço: R$ 2.500 lmattos87@hotmail.com 21 9515-3591 http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-235113222-vendo-maquina-de-cafe-espresso-ascaso-dream-e-kit-completo-_JM

Olá, amigos. Sou um iniciante no mundo do café, estou avaliando a possibilidade da compra de minha primeira máquina. Não quero uma máquina muito sofisticada, afinal estou começando. Vagando pelos sites vi alguns modelos da marca Espressione para comprar. principalmente no Café Fácil Contudo gostaria de uma opinião sobre essa marca. É boa? Dá pra quebrar o galho? Além disso gostaria da opinião sobre o site. É confiável? No mais gostaria de parabenizar todos os responsáveis por este fórum, acabei de me ingressar e já está sendo fundamental pra mim. Abraços a todos.

Gostaria de saber o que determina a produção da Crema no café espresso, Qualidade do cafe, moagem, maquina, data da torra? Depois q me livrei dos filtros pressurizados, estou apanhando MUITO pra conseguir uma crema aceitavel...

Caros, Está aberto um tópico só para discussão sobre PIDs, já que esse é um tema específico e bem extenso. Começo a discussão passando detalhes do kit que comprei, mas ainda não instalei: Trata-se de um controlador Sestos D1S-VR-220, duplo DIN. Comprei ele no eBay do vendedor xiejinghua, em Hong Kong. Saiu o controlador + termopar K + SSR de 80 Amperes por menos de 50 dólares (acho que foi US$ 48,00, não lembro direito agora o valor). O controlador tem saída para SSR, o que é indispensável para montar um kit PID. O termopar tipo K é o tipo mais barato de sensor de temperatura e sua função é medir a temperatura da água forma mais fidedigna possível e levar essa informação até o controlador. O SSR, ou Relé de Estado Sólido, nada mais é do que um relé que não possui comutadores e portanto não faz aquele barulhinho "tic, tic, tic". Sua função é abrir e fechar o circuito que aquece a caldeira da máquina, para controlar a temperatura. O SSR é comandado pelo controlador, que recebe a informação de temperatura do termopar e através de um complexo algoritmo determina quando o circuito da caldeira deve ser fechado ou aberto e por quanto tempo. O uso de controladores PID permite a manutenção da temperatura da água com variação mínima, às vezes inferior a 0,5 grau Celsius, em contraposição aos termostatos originais da maior parte das máquinas caseiras, que permitem variações tão grandes como 15 graus. Sendo assim, as duas principais vantagens de um kit PID são: a manutenção de uma temperatura específica com estabilidade e precisão, assim como a possibilidade de usar temperaturas definidas pelo usuário, de forma a adequar a temperatura da extração a cada tipo de café. Essa é uma brevíssima explicação em linhas gerais, pois o tema é, de fato, extenso. Para quem quiser saber mais sobre PID sugiro o já conhecido Google. Abraços, Leo