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Neste vídeo do canal “Pirados por Café” é abordado o tema da técnica de utilizar água 100% pura e adicionar minerais para obter a melhor água para o nosso paladar ao preparar o café, já que em um copo de café o que tomamos é 98% água. O que eu queria saber é: esse kit é bem caro, custa cerca de 500 reais, fazer esse preparo de água realmente faria diferença no sabor do café para uma ótima água mineral, como Água Prata, por ex? Acho que tem mais propaganda em cima desses vídeos. Contudo, gostaria de ouvir opiniões Link do vídeo

Águas - Composição Química Estou levantando dados sobre águas e suas composições para referência pessoal. Acho que seria rico e produtivo para todos a existência de um "arquivo" em um lugar de fácil acesso. Esse post. Seria interessante para todos que esta lista crescesse, já que água é um componente muito importante, é mais de 90% da composição da sua xícara. Se alguém quiser contribuir com dados de alguma outra água, é só colocar nos comentários abaixo que vou atualizando. Encontrei listas e informações conflitantes na internet, por isso a maioria dos números que estão nessa lista vieram da "própria garrafa" ou da empresa distribuidora. Mas se alguém possuir alguma informação mais precisa das águas já na lista, será muito bem vinda. É importante considerar que existem marcas de água que trabalham com mais de uma fonte, então, por favor, informe a fonte de origem. obs: ppm é o termo usado, normalmente, para se referir ao Resíduo total de evaporação à 180C.

Olá, Tenho uma máquina Oster BVSTEM7701. Uso há bastante tempo e nunca tive problemas. De um um tempo pra cá ela começou a vazar água por baixo. Deixei quieto porque era pouca água e não tinha tempo de procurar conserto. O problema é que agora está vazando bastante água. Alguém pode me ajudar com esse problema?!? Se tem como resolver por mim mesmo ou teria que levar numa autorizada. Desde já agradeço. Abraço

Olá, pessoal. Eu utilizo a água da Bonafont para preparo do meu café e tenho obtido resultados muito satisfatórios em todos os métodos que possuo (V60, Clever, Picopresso, prensa francesa, Moka e cold brewing) porém a Danone interrompeu a produção no último dia 03/09: https://corporate.danone.com.br/aguas Gostaria de sugestão de outras marcas de água, que possa ser encontrado em São Paulo, e preferencialmente em garrafões de 10 e 20 litros. []s,

Olá! Não achei nenhum tópico sobre filtros de barro, então resolvi criar, pois vi que o assunto foi tangenciado em tópicos como O que você comprou ou recebeu hoje ou Peak water. Então, seguindo a sugestão do @Rodrigoks lááá em 2018 e sabendo que alguns usuários como @Fogo ruivo, @kell_albuquerque e @Pinheiro (e eu!) somos do "Clube do filtro de barro", gostaria de abrir este espaço para trocarmos ideias. Vejo algumas pessoas que não gostam (ou, ao menos, não para o café), por perceberem alteração no gosto da água. Eu, que sou entusiasta do filtro de barro (o meu é um Indaiá nº 8, para 5L), coloco nele água de poço, justamente para mantê-la fresca e, para meu paladar, ainda mais gostosa -- inclusive no café. Sei que há pesquisas que falam na qualidade dele para a saúde, mas confesso que, para mim, isso acaba ficando em segundo plano. Feito falar que cafeína faz bem (que bom!), mas bebo café não somente por isso. E, aproveitando, queria saber o que vocês fazem para a limpeza externa, quanto à eflorescência. Em casa uso toalha de papel descartável e, de tempos em tempos, uma esponja úmida, para não deixá-lo muito esbranquiçado. Saudações!

Bom dia, comprei uma cafeteira mondeal, boto para aquecer, ligo e a água não desce. Alguém já teve esse problema? é comum?

Olá boa noite estou chegando no fórum e tenho uma Italian coffee 2 grupos, e o problema dela é quando aciona pra tirar o café está saindo água muito forte nesta válvula que segue na foto, gostaria de saber se nestes caso o problema é na válvula ou pode ser em outra coisa??

Boa tarde amigos, Venho buscando informações sobre o problema mas só encontro em outros idiomas. Tenho uma cafeteira Philco 15 bar, estava funcionando perfeitamente, mas agora ela não sai mais água. Já limpei os filtros e caldeira, mas o problema continua. Liguei a bomba fora da cafeteira e ela não sai agua.. Depois de muito mexer, ela consegue jogar uma quantidade bem pequena de água ( desmontada )

Boa noite pessoal, Recentemente comprei uma máquina de café expresso, ao usá-la, segui todas as instruções conforme o manual, porém, ao invés da máquina se apresentar como no manual, a máquina não saiu a água, mantendo o led indicador vermelho da esquerda piscando sem realizar nenhuma função. Gostaria de saber se isto é um problema técnico ou apenas algum detalhe que eu possa ter esquecido, caso tenha sido algum problema técnico, como resolver este problema? Desde já agradeço a ajuda! Att. Cesar.

É minha gente, as coisas estão mudando e pensar em economizar água chegou no mundo do café. http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias/477-tecnologias-permitem-uso-racional-da-agua-na-cafeicultura

senhores Bom eu andei procurando informações no site e não encontrei, então mil perdões se já existe este tópico em outras partes do forum; Mais enfim, vamos lá: Quando tomamos um expresso por ai nas cafeterias eles nos servem junto ao café um copinho de mais ou menos 30 ml de agua com gás. Em uma das cafeterias vi o barista usar uma garrafa sifão. para quem não sabe o que é garrafa sifão veja aqui : http://www.isi.com/pt/culinaria/uso-domestico/produtos/sifao-de-soda/ Então, tenho algumas dúvidas sobre esta garrafa: a) A gente coloca o gás nela pra poder usar, certo? E se eu não usar muito, ou seja, se eu só tomar uns 3 shots ao dia e por isso não usar mais que 90, 100 ml de agua por dia ou as vezes nem isso. Por quanto tempo a garrafa vai segurar o gás ? Ou seja, por quanto tempo o produto vai esta próprio para consumo ? b)Onde encontrar ? Tem alguém por aqui que vende este produto novo ? c) Aqui no shopping Recife eu vi outro produto, ele é uma espécie de injetador de gás em agua, você pode injetar gás em qualquer quantidade de agua até um litro por vez, ai o aparelho avisa quando já tem gás suficiente na agua. ele usa um cilíndrico de gás capaz de gaseificar até 60 litros de agua. será que ter um desses é mais jogo ? ele custa 400 pilas.

Pessoal. Hoje resolvi experimentar uma café coado no Hário com a água Eviant. Esta água tem muito mais sais minerais que as nossas. 80mg/L de cálcio, por ex. Achei o resultado bem legal. Parece que ressaltou mais os sabores frutados do café. O café utilizado foi o Villa do ateliê do café. Devo dizer que não foi um procedimento científico. Nem ao menos fiz o mesmo café com outra água junto para comparar. Foi apenas uma experiência despretensiosa de domingo à noite. Alguém aí tem outras experiências de coado pra compartilhar. Alguém já usou Eviant e teve a mesma impressão?