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Olá pessoal, Estou abrindo este topico para discutirmos sobre o lado Negocio ($$) da cafeteria, talvez algumas pessoas não se sintam a vontade em expor os números de seu negocio porem o espaço vem com intuito positivo para compararmos experiências e evoluirmos como negocio. Exemplo: tamanho da cafeteria em metros quadrados? numero de funcionários? Qual o faturamento do seu negocio, ou para não expormos números, quantas xicaras você serve por dia/mês? qual a margem de lucro? Quantos % a alimentação (comida) representa comparada com a venda de cafe? Formas de reduzir despesas? etc... Enfim, dados que podem servir de paramento para quem ja tem ou pretende abrir uma cafeteria. Pesquisei a respeito e nāo achei nada a respeito. Um abraço a todos.
