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dai galera!!!! demorei um pouquinho, mas quero apresentar para vocês todos, meu novo parceiro: o iberital mc-2 (doser)!!!! fiz algumas fotos, que gentilmente a administração/moderação deve incluir..... bem: na foto 1, vcs vêem o iberital de frente. é um moinho/moedor doméstico, mas com toda cara de comercial. Nada de sofisticado, nenhum design muito elaborado, uma máquina feita para funcionar mesmo. a foto 2 eu mostro ele de lado. quero chamar a atenção para o botão de regulagem: é um sistema "stepless", um botão que gira quase infinitamente, claro limitado pelo mínimo e o máximo da moajem. a foto 3 eu quero mostrar as estruturas internas dele, fácilmente acessíveis, bastando um destampar. temos em 1o plano o disco que me ajuda a regular com a ponta das mós no centro, em 2o plano o dosador por dentro (cheio do pó de um blend espetaculento da fazenda baú), e as tampas e a cúpula de grãos. a foto 4 eu fecho no disco de regulagem com a ponta das mós no meio. acho que basicamente é possível perceber o funcionanto dessa regulagem. eu chamo a atenção, se for possível visualizar, para umas ranhuras q eu fiz em 1 dos círculos. como eu não enchergo, precisei dessa referência para me ajudar a saber o ponto 0 da máquina, a partir do qual eu controlo a moajem em escala maior. a foto 5 eu focalizei o dosador (cheio do pó dos prazeres matutinos, vvespertinos, e por vezes até noturnos (lol ). eu chamo a atenção para o duto de alimentação desse dosador.... por fim: a foto 7 se propõe a mostrar o suporte para o pf..... minhas impreções ha pouco mais de um mês de uso: o iberital mc-2 (doser) é um moinho/moedor feito para moer para a extração de café expresso. ao meu tato, a moajem é bastante consistente e regular. o sistema de regulagem "stepless" permite um controle total da granulometria, no ponto exato para cada café. o tamanho do equipamento é proporcional para um uso doméstico, de modo que a reserva de pó é limitada pelo tamanho do dosador, se não me engano 120 g. continuando minhas impreções pessoais, como um apreciador de diferentes e auternados métodos de extração de café, essa máquina não me atende completamente. mas, como a extração de café expresso demanda um longo e pormenorizado aprendizado prático, a extração em outros métodos está no momento secundarizada. o sistema de regulagem "stepless" é perfeitamente eficás se se pretende explorar um único método de extração, ou se deseja destinar o moinho para este expecífico fim. Do contrário, o sistema impõe limitações de tempo para regulagem. para o meu uso, o sistema de dosador é uma dificuldade. a engrenagem da câmara parece q é feito para desperdiçar pó mesmo. eu preciso dar umas batidinhas com o pf no dosador, para q o pó acente no filtro, antes de afastá-lo do dosador. do contrário, parece q se forma um bico de pó que bate nas paredes do dosador e cai (lol) (lol). superada essa limitação, o moinho trabalha muito bem. alguns cafés ja trancaram o moinho. não sei se eram muito densos, ou eu que regulei muito fino. tive q virar ele de cabeça para baixo fazendo os grãos caírem na tampa da cúpula de grãos, e engroçar a moajem para liberar. o prejuízo disso é a perda do equilíbrio de granulometria, devido a dificuldade da regulagem. Como mostrado na foto 5, fica muito pó retido no duto que alimenta o dosador. Eu sou obrigado a usar um método meio "polonês" com ele: inclino o moinho a uns 45° ou menos para frente, bato na trazeira dele, bato na articulação do dosador com a máquina, e sai a maior parte uns 80%. Eu estimo em umas 5 gramas de pó.... por fim, como destaquei na foto 7, o suporte do pf.... é uma brincadeira, um infeite. não sustenta o pf. talvez sirva apenas para delimitar a posição dele junto ao dosador. bom é meu 1o moinho de qualidade. Quanto à moajem, estou muito satisfeito. A operação.... vou aprendendo..... fuerte abraso!!!