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Encontrado 3 registros

  1. Para quem procura um moedor elétrico de entrada, o Cuisinart DBM-8 pelo menos tem mós cônicas. Não sei se uma maravilha, mas moedor elétrico de mós cônicas nessa faixa de preço está muito difícil de achar no Brasil. Os que tenho visto são todos com laminas. O preço é o mesmo nas duas lojas R$439,00 Nas casas Bahia não cobra frete: http://www.casasbahia.com.br/Eletroportateis/Cafeteiras/moedordegraos/Moedor-de-Cafe-Cuisinart-DBM-8-em-Aco-Escovado-110V-47454.html​ O Extra cobra o frete: http://www.extra.com.br/Eletroportateis/Cafeteiras/moedordegraos/Moedor-de-Cafe-Cuisinart-DBM-8-em-Aco-Escovado-110V-47454.html​
  2. daí galera!!! *** estou criando este tópico para distinguir do virtuoso preciso. é favor fundir, se for redundante. é favor apagar este trecho se for útil um tópico específico*** Então galera! conquistei esse equipamento de qualidade profissional, e vou dividir com vocês as minhas experiências! Passei pelo Krups 208 e pelo Iberital mc2 doser. Simultâneamente trabalho também com o hario Slim. Estou só há 4 dias com o preciso... Meus 3 o 4 primeiros usos foram desastrósos!(lol) kkk em algum lugar "li" que a moajem para expresso no preciso (ou virtuoso preciso) fica pela macrorregulagem entre 5 ou 6?... bom não passou nada! (lol) daí fui subindo, e parei atualmente na macrorregulagem 13. Ainda estou me adaptando... Uma questão que gostaria de "olvir" as opniões dos mais experientes: estou na regulagem 13. mas passei pela 5, 7, 10, etc.... já passei até pela 14. na 14, o café substraiu, eu tive q compactar com mais força... como é essa relação entre grau de moajem e compactação para vcs? vcs preferem moer mais fino para compactar menos, ou mais groço para compactar mais? dicertem... kkk As extrações boas que tirei observei uma superioridade de sabor que me imprecionou de verdade!! o iberital também é um moinho de mós cônicas. com ele eu fixei um grau de moajem q eu pcompactava com relativa força. Mas o sabor não era nada tãããõ espetacular. Já a do preciso impreciona muito!! Imprecionante confirmar o que todo mundo já diz, que um bom moinho tira o amargor da bebida! estou imprecionado com isso! Algumas dificuldades (para ser honesto) kkk: como todos sabem, eu sou deficiente visual. Já chorei quando percebi que o temporizador não tem marcações em auto-relevo!!! ;(:( pior: uma vez acionado o temporisador, não tem como parar!!!!! que desespero!!! kkkkk Bom vou pedir ajuda para um amigo pra deixar cair umas gotinhas de cola quente nele, por cima de um durex claro, pra ser minha marcação... gostei muito do porta-order. o sistema de box permite recuperar o pó q cai da moagem, e impede sujeira! Mesmo assim a queda de pó é bem pequena... Excelente moinho para moer por dose. Devolve tudo o q foi colocado em grãos. isso obriga a redimensionar a quantidade de grãos, eu q estava acostumado com dosador.... no momento da compra adiquiri também uma french windax. mas como o expresso dá muuuuito trabalho, ainda nem experimentei a bichinha kk pergunta coisas aí galera! ajuda a explorar o preciso por favor? fuerte abraso!
  3. dai galera!!!! demorei um pouquinho, mas quero apresentar para vocês todos, meu novo parceiro: o iberital mc-2 (doser)!!!! fiz algumas fotos, que gentilmente a administração/moderação deve incluir..... bem: na foto 1, vcs vêem o iberital de frente. é um moinho/moedor doméstico, mas com toda cara de comercial. Nada de sofisticado, nenhum design muito elaborado, uma máquina feita para funcionar mesmo. a foto 2 eu mostro ele de lado. quero chamar a atenção para o botão de regulagem: é um sistema "stepless", um botão que gira quase infinitamente, claro limitado pelo mínimo e o máximo da moajem. a foto 3 eu quero mostrar as estruturas internas dele, fácilmente acessíveis, bastando um destampar. temos em 1o plano o disco que me ajuda a regular com a ponta das mós no centro, em 2o plano o dosador por dentro (cheio do pó de um blend espetaculento da fazenda baú), e as tampas e a cúpula de grãos. a foto 4 eu fecho no disco de regulagem com a ponta das mós no meio. acho que basicamente é possível perceber o funcionanto dessa regulagem. eu chamo a atenção, se for possível visualizar, para umas ranhuras q eu fiz em 1 dos círculos. como eu não enchergo, precisei dessa referência para me ajudar a saber o ponto 0 da máquina, a partir do qual eu controlo a moajem em escala maior. a foto 5 eu focalizei o dosador (cheio do pó dos prazeres matutinos, vvespertinos, e por vezes até noturnos (lol ). eu chamo a atenção para o duto de alimentação desse dosador.... por fim: a foto 7 se propõe a mostrar o suporte para o pf..... minhas impreções ha pouco mais de um mês de uso: o iberital mc-2 (doser) é um moinho/moedor feito para moer para a extração de café expresso. ao meu tato, a moajem é bastante consistente e regular. o sistema de regulagem "stepless" permite um controle total da granulometria, no ponto exato para cada café. o tamanho do equipamento é proporcional para um uso doméstico, de modo que a reserva de pó é limitada pelo tamanho do dosador, se não me engano 120 g. continuando minhas impreções pessoais, como um apreciador de diferentes e auternados métodos de extração de café, essa máquina não me atende completamente. mas, como a extração de café expresso demanda um longo e pormenorizado aprendizado prático, a extração em outros métodos está no momento secundarizada. o sistema de regulagem "stepless" é perfeitamente eficás se se pretende explorar um único método de extração, ou se deseja destinar o moinho para este expecífico fim. Do contrário, o sistema impõe limitações de tempo para regulagem. para o meu uso, o sistema de dosador é uma dificuldade. a engrenagem da câmara parece q é feito para desperdiçar pó mesmo. eu preciso dar umas batidinhas com o pf no dosador, para q o pó acente no filtro, antes de afastá-lo do dosador. do contrário, parece q se forma um bico de pó que bate nas paredes do dosador e cai (lol) (lol). superada essa limitação, o moinho trabalha muito bem. alguns cafés ja trancaram o moinho. não sei se eram muito densos, ou eu que regulei muito fino. tive q virar ele de cabeça para baixo fazendo os grãos caírem na tampa da cúpula de grãos, e engroçar a moajem para liberar. o prejuízo disso é a perda do equilíbrio de granulometria, devido a dificuldade da regulagem. Como mostrado na foto 5, fica muito pó retido no duto que alimenta o dosador. Eu sou obrigado a usar um método meio "polonês" com ele: inclino o moinho a uns 45° ou menos para frente, bato na trazeira dele, bato na articulação do dosador com a máquina, e sai a maior parte uns 80%. Eu estimo em umas 5 gramas de pó.... por fim, como destaquei na foto 7, o suporte do pf.... é uma brincadeira, um infeite. não sustenta o pf. talvez sirva apenas para delimitar a posição dele junto ao dosador. bom é meu 1o moinho de qualidade. Quanto à moajem, estou muito satisfeito. A operação.... vou aprendendo..... fuerte abraso!!!
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