Pesquisar na Comunidade
Mostrando resultados para as tags ''pre-infusão''.
Encontrado 1 registro
-
Ola, Sobre pre-infusão tenho visto pros e os que dizem ser apenas "perfumaria". Porém os que são a favor; advogam que a pre infusão feita por um grupo E61 é a que realmente presta pois é feita naturalmente com baixíssima pressão sem acionamento da bomba. Então tive uma ideia maluca que ainda não experimentei. E se antes de começar a extração, dessemos um pequeno expurgo, deixando cair a água quente no PF com o filtro carregado de café e logo em seguida acoplar o PF no grupo e extrair ! Será que serviria como pre-infusão sem pressão? Será que isso foi uma ideia muito louca? Outra ideia seria uma leve vaporização no PF, com o vapor para cappuccino e imediatamente a extração. Por favor digam suas opiniões sobre estas ideias insanas! Acho que testarei na minha próxima extração. O intuito disso tudo é reduzir canalizações no Bottomless. Abraço,
