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Mostrando resultados para as tags ''receitas''.
Encontrado 5 registros
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Comprei recentemente um moedor Jaffe j1, estou testando algumas receitas, como Melitta 103, prensa francesa e v60 Hario, gostaria de saber quais os melhores cliques utilizados para extrair o melhor nesse moedor.
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Aqui colocamos receitas diversas, principalmente de pão. APENAS a receita. Comentários devem ser feitos no tópico de Pão e café.
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Mousse de café Ingredientes: 1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de creme de leite 2 colher(es) (sopa) de café forte 200 ml de água 2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor Modo de preparo: Dissolva o café em 200 ml de água, hidrate a gelatina em uma lata de água morna. Bata tudo no liquidificador e despeje em forma de buraco untada com pouca manteiga (ou formas ou taças individuais). Leve à geladeira por duas horas. http://cybercook.terra.com.br/receita-de-mousse-de-cafe-r-7-8503.
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Assistindo alguns videos acabei descobrindo este, que é um, senão "O" mais completo que já vi sobre o mundo do espresso. Começa desde técnicas sobre extração, regulagem dos equipamentos, manutenção dos equipamentos e vai até diversas (DIVERSAS mesmo) receitas de bebidas a base de espresso. Destaque também para a boa trilha sonora. Obs: é bastante longo, mas de tão bacana ver tantas receitas acabei vendo até o fim
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Nestes dias tem feito 35°C aqui em Bauru e por conta disso tenho deixado de beber o meu espresso diário... Alguém tem dicas e/ou receitas de como degustar o café gelado, ou com sorvete no verão ? Por exemplo, receita de Cinnamon Affogato: http://comida.ig.com...7011835499.html
