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Olá pessoal! O objetivo deste tópico é relatar a minha primeira experiência de torra. Não se trata de um grande feito com um grão nobre. Não mesmo! A parte "rica" da história é a experiência. Ganhei exatamente 864 gramas de café robusta cru de colheita recente. Nas palavras do meu colega: "estamos em época de panha de café e este aqui foi panhado a pouco tempo". A origem é Lagoa Formosa, perto de Patos de Minas. Isso é o máximo que consegui obter de informações. As pessoas "normais" acham estranho tanta preocupação com a origem de... café. Fotos do café verde: Alguns "defeitos" retirados do café: Primeira torra feita em 06/08/2014 01:00 - Utilizei 100gr de grão cru. - 1º Crack em 5 minutos. - Torra finalizada em 12 minutos. - Resultou em 83gr de café torrado. Foto da primeira torra(o café do pires é a torra da Academia. Foi usado apenas para referência): Segunda torra feita em 06/08/2014 23:00 - Utilizei 150gr de grão cru. - 1º Crack em 8 minutos. - Torra finalizada em 17 minutos. - Resultou em 126gr de café torrado. Fotos da segunda torra: Equipamento utilizado: Torrador PBDF sem customizações. Na verdade só plagiei o Guilherme com o uso da sigla de 4 letras. No meu caso a tradução é: Panela de Brigadeiro da Dona Fernanda (minha esposa). Foi só uma brincadeira e quando eu percebi a curiosidade da galera, não resisti e tive que deixar um suspense no ar... Brincadeiras à parte, foi uma experiência muito gratificante, em vários momentos: ganhar café de presente, torrar este café e ter a oportunidade de provar o resultado da torra. Gosto de começar com as coisas simples, fazendo tudo "na mão". Quando finalizei a primeira torra, fiquei tão animado com a coisa toda que perdi o sono às duas da manhã! Estou até pensando em comprar um bom café e tentar torrá-lo no PBDF. Aproveito para parabenizar os "torradores" de café do fórum. Em especial, Guilherme pelos torradores muito legais criados para a turma do clube. Ah, pela sigla de 4 letras também! Ainda tenho aproximadamente 500gr de café cru e torrarei nos próximos dias. Se tiverem alguma sugestão, será bem vinda. Em outro post vou falar sobre o resultado na xícara... Até mais!