Moedor GRAEF

[Guest Fogo ruivo]

Pessoal,

 

Bom dia a todos....

 

Quais são suas impressões em relação ao moinho Graef vendido no site do caféfácil?

 

É bom? Vale a pena? Possui boa consistência de moagem?

 

Valeu

 

Ricardo

[Guest Leonardopm]

Fogo,

 

O Graef CM80 é o mesmo Sunbeam EM0480 que vende na Austrália.

 

Até onde sei é um moinho razoável para iniciantes, mas considerando que ele custa mais de mil Reais na Cafefacil e que alguns usuários do Coffeesnobs reportaram o Breville Smart Grinder como sendo superior a ele, eu iria de Breville.

 

Claro que tem que considerar a garantia do Graef, que o Breville não tem. Faça as contas e veja se vale a pena.

 

Abraços,

 

Leo

 

[Guest Fogoruivo]

Então,

 

Mas o que seria esse "razoável"?

 

Em que ele peca?

 

 

Valeu

 

 

[NiltonSS]

Graef CM80 = Sunbeam EM0480 = nemox plus

 

isso, quando vc olha apenas o conjunto interno (motor, mos, regulagens(

 

as diferenças são mais esteticas

 

tipo, e um moedor classico, funcional, resistente/robusto... simples no conceito, mas eficiente no resultado...

 

fica a dever em coisas como ajuste macro/micro (apesar de teoricamente ser facil de deixar stepless, naum sei no graef devido a carcaça ser toda diferente), maior precisão na qtdade q moi por dose, ergonomia e tamanho, etc...

 

tipo, da conta do recado com tranquilidade, mas naum tem os requintes de facilidades/beleza/tamanho ou de detalhes pequenos do projeto que podem fazer a diferença (mesmo que pequena) quanto a estatica/empelotamento/precisão na dose...

 

Pensei em comprar ele... o problema é pegar ele quando tem modelos muito mais bem acabados e mirando para o pessoal mais aficcionado na faixa dos R$1500

[Bernardo B]

Na Alemanha custa 130 euros, o modelo mais recente e o CM90 que custa 180 euros. Este ultimo corrige um problema no moído fino que, as vezes, requer que se suplemente a CM80 com um espaçador, e acho que também ganhou regulagem adicional.

Pelo que lí, o mod, em Alemanha quando solicitado, e fornecido gratuitamente pela Graef e demora 5 minutos para colocar. Acho que a CM80 corresponde a Sunbeam 0450 e que a CM90 e a que corresponderia a 0480. Para maior certeza verificar na Internet.

A Graef tem boa reputaçao e é uma das mais vendidas na faixa de até 200 euros. Depois vem a faixa de 400 a 700 euros (Mazzer Mini, MACAP, Cimbali, Mahlkonig Vario, etc.) e depois as de mais de 1000 euros, tipo Mahlkonig K30, Versalab e outras topo de linha.

[Luiz Felipe]

Estou considerando a compra de um Graef pro natal, já que vou pro exterior nesse fim de ano, acho que minha Gaggia Baby Twin não precisa de mais do que isso né? É um moinho voltado mais pra espresso, mas pode moer pra prensa francesa, por exemplo, certo?

[Guilherme Torres]

Comprei um nemox lux plus usado no mercadolivre. Como o Nilton disse, internamente, é o mesmo moinho da graef sunbeam e o lelit p 43 (veja no www.idrinkcoffe.com). Aguenta bem o tranco, fornece moagem uniforme e é de fácil modificação para deixar stepless (o lux, basta comprar duas peças nos seguintes links (http://www.espressoxxl.de/cgi-bin/shop.dll?&AnbieterID=1&bnr=1252051&Hauptseite=detail.htm e http://www.espressoxxl.de/cgi-bin/shop.dll?&AnbieterID=1&bnr=1241901&Hauptseite=detail.htm). Veja um tutorial para deixar ele stepless (http://sebastiaanswinkels.wordpress.com/2012/06/10/nemox-lux-stepless-mod/). Acho que não o modificarei inicialmente, para ver se vale a pena usá-lo para coado também. Afinal, minha máquina (breville café roma) não é muito exigente na espessura da moagem (se moer fino demais ela não aguenta o tranco e choca), mesmo eu usando o filtro despressurizado. Se eu tivesse uma Silvia.... Aí seria indispensável, como já vi depoimentos no coffeesnobs. De acordo com usuários que o possuem (assim que chegar aqui eu confirmo se, de fato, é verdade), é um moinho robusto, barulhento, mas que fornece café moído de forma uniforme, possibilitando alcançar bons resultados na xícara (o que é, ultimamente, o que queremos).

Abraços,

 

Guilherme.

[Dobelin]

o preço parece estar legal a 799,00 à vista... pena q só tem 220V

http://www.cafefacil.com.br/loja/product_detail.php?idProduto=718&codigoproduto=MOINHOGRAEF

[Rodrigoks]

O meu Bezzera também é 220V (padrão na Europa continental), e eu uso ele com um transformador pra 110V, sem problemas. Como ele consome apenas 130W, o transformador é pequeno e eu fiz a adaptação por baixo da mesa, pra não ficar aparecendo.

[DDDiego_as]

Qual valeria mais apena,nessa faixa de preço, esse Graef CM80 ou o Baratza Encore?

[leonardopm]

Putz, pergunta difícil...

 

Em uma comparação extremamente indireta eu diria que, salvo engano, o Graef CM80 é o mesmo Sunbeam EM0480. O Sunbeam é muito usado pelos australianos e por lá ele fica meio que parelho com o Breville Smart Grinder, outro veterano deles.

 

O Smart Grinder, por sua vez, aparentemente está situado entre o Encore e o Virtuoso, pelos diversos reviews e comparativos que existem por aí. Ou seja, teoricamente o CM80 seria pouca coisa melhor que o Encore, estando provavelmente muito próximo em termos de qualidade de moagem.

 

Sendo a diferença pouca acho que o que pesa mais são os outros fatores: garantia, conveniência, retenção de pó, robustez, assistência técnica, facilidade de limpeza e regulagem e por aí vai...

[Guilherme Torres]

(...)

Sendo a diferença pouca acho que o que pesa mais são os outros fatores: garantia, conveniência, retenção de pó, robustez, assistência técnica, facilidade de limpeza e regulagem e por aí vai...

 

Quanto aos quesitos retenção de pó, facilidade de limpeza, como tenho um nemox lux (que usa o mesmo conjunto de mós (o interior de ambos é igual, inclusive a câmara onde ficam instaladas as mós), posso atestar que retem bastante pó. A limpeza acho que é parecida com outros moinhos. Você tem que retirar a mó superior para acessar a inferior e a câmara onde o grosso do pó fica retido, a fim de limpar. Diria que o processo é de média complexidade.

 

Mas, a respeito da qualidade da granulometria, posso atestar que é muito boa, embora não tenha experimentado o encore.

 

Se utilizar o mesmo motor do nemox, é bem barulhento. Outro quesito que o encore ganharia com folga.

 

Se não me engano, o Alexandre vende ele já regulado para espresso.

 

Mas, exceto pelas falhas citadas acima, estou muito satisfeito com meu moinho, que é robusto e dura bastante, possuindo peças de reposição no seguinte site: cafeparts.com (ver grinder iberital (o interior dele, do nemox, do graeff, do ascaso mini, do isomac etc, é o mesmo).